捻一段旧时无忧的时光,忆一地温柔,将其湮没在过往岁月里,不回首,亦不停留浅尝。殊不知,总有那么一个物件,偷偷揽那年入怀,往后在触及之时,除了感慨,更多的是温馨。
驱长车,在漫长岁月里,趁着假期我回到老家,一进门,便能闻见扑鼻的香气。那香气浓郁,醉人,却没有城里闻见的那般腻。缕缕米香从蒸炉中溢出,弥漫于整个厨房间,升腾起的雾气,笼罩着冲进来的我,使得这里一片朦胧。迷离间,我看见了外婆忙碌的身影,不大的厨房里奔来跑去,一会儿给调整蒸炉的火焰,一会儿端出热气腾腾的肠粉,又一会儿舀水持火。我愣愣地站在门口,不知该干些什么,外婆或许早已看见了我,须臾,塞给我一份刚出炉的肠粉。
热的,快吃。我赶忙应诺,三下两地拿了筷子,滚烫的汤汁好似快煮熟了我的双手,而我却全然顾不得去擦拭,刚见一点白色的肠粉,便立刻咬下去。肠粉很软,很滑,在口腔里翻滚,余香便在口中肆意挥毫。留下深深浅浅的牙印,那是期待与幸福。绵软而香甜,炙手而难得,恍惚间,碗中之剩下汤汁,散发着残余的香。回到餐厅,家人同样在吃肠粉,桌上摆着大碗的汤汁,那是香的留恋,桌旁不时传来的欢声笑语,那是温馨的驻足。
饭后,外婆撤走餐具,搬上来一篮篮的生米,香菇等等,我迫不及待地靠近桌沿,捧起两捧大米,胡乱地卷成沙漏形状,抓起一把米就要往里面倒,或许是过于急切,米撒下不少,灰青的地板上霎时溅起点点星辰,汇成壮阔的画面。我略带惭愧地收拾好自己的狼藉,不知所措地望向外婆。没事,我来教你,看好了。说着,外婆便舀起大米,舀起一勺米递给我,又温柔地握住我的手,将米徐徐倒入机器中,她的手是那样平稳,丝毫感觉不出几分焦躁与慌急,她的心是那样平静,似乎任何事情皆兴不起她心中的波澜。倒好后,她轻轻抓起一捧细碎的香菇将其没入翻滚的汤汁之中,最后帮助我盖好锅盖。之后我又试了几次,其过程的有趣深深吸引了我,外婆望着我做好的几份肠粉,欣慰地笑了。
此时的我除了成功后的喜悦,更多是百感交集。我犹然记得,儿时的记忆是漫天的雾气,是永远吃不完的肠粉,是鲜浓的汤汁,是外婆欢喜的笑靥。她总是给我端来一份份的肠粉,每一次肠粉的外皮拆开总是带着满满的好奇与欣喜,永远不知下一份里的配料是什么,永远不知用筷子刺开肠粉后,是看见鲜红的虾仁呢,还是黄黄的蛋黄,是方方的猪肉呢,还是小小的香菇。我仿佛听见,那满足的欢笑,我仿佛看见,那幸福的笑靥。
随着我年龄的增长,伴随着学业的压力,导致我看望外婆的次数日益减少。很多时候,我总是在家里度过,匆匆忙忙吃完买来的肠粉,便要回房间继续学习。我吃过很多地方的肠粉,口味的新奇却令我怅然若失,每每吃完却没有了那年的欢喜。童年时的肠粉在我的味蕾中逐渐淡化,儿时的期盼亦在我的记忆中渐行渐远。我望着灰扑扑的天空,望着高楼大厦下来来往往的车辆,如今,还有谁,能真正停下来,去亲手做出一粉肠粉呢,还有谁,仍在坚守与传承这门手艺呢,还有谁,能发现其中的乐趣呢。我们停留在吃肠粉与开拓新肠粉上,却没有人肯继续往下。更有甚者,食物的意义,同样被车水马龙,滚滚尘埃覆盖,再没有以前的喜悦了。
妈妈,我想吃肠粉。有时间我出去买几份,不过,你真的喜欢吃?肠粉很容易发胖的。
是的,我喜欢。
童年是一场如诗的梦,在这车马喧嚣的世间,将童年的回忆一点点取出,细细品味,品味少时的天真,品味食物背后的乐趣。至今在梦里都想起的,是西瓜的甜。
小时候,三伏天的太阳晒得人都快熟了,在最热的中午,我急忙奔出去,买了一个西瓜。在回来的路上,把大西瓜当作宝贝似的,抱在怀里怕掉了,捧在心口怕滑落了,只得顶在头上,两只手支撑着西瓜的两侧,头垂得低低的,腰弯得深深的,尽管很不舒服,但为了我的西瓜,也只得颤颤巍巍、惶惶恐恐,活似个进贡的使臣。如此情景,顶回家来,惹得大家哈哈大笑。
顶回家的西瓜还不能直接吃,得放在井水里冰镇一段时间,到了傍晚才能吃。
这段时间,我这个吃货自然是心痒难耐,看着静卧水中绿玉一般的西瓜,也不由得口水飞流直下三千尺了,但这可是在水里冰镇的西瓜呀,妈妈可说了,吃了没冰好的西瓜,会因为西瓜表面的热气,越吃越热的!也无法,只得似个猴子似的,紧盯着西瓜,一边想象西瓜的甜美,一边期盼着傍晚早日到来。
古有望梅止渴,我这应该叫望瓜止馋吧。
好不容易熬到了傍晚,妈妈拿起水果刀开始切瓜了,我却一直站在她身边,妈妈问:你为什么站我身边啊?
我忙答到:老师说了,要观察生活,我这是在观察如何切瓜。说得好听,其实我是怕老妈偷吃,看着她,万一她偷吃多了点,赖给我怎么办?
切好的瓜摆在盘中,绿色的瓜皮上站着红色的瓜肉,丝丝白色的雾气飘浮上方,一种水气的湿润和瓜肉的甘甜交织在一起,吸引着馋虫,再衬上青花瓷盘,还没开始吃,就似一幅画了。叶碧藤青果硕圆,瓤沙红脆噬甘甜正是这般景象。
刚端上桌,我一马当先,抢了最大的一个,同时说道:冰镇过的东西,直接吃的话,对肠胃不好,我得替你们试吃,以个人的健康换全体的健康,不用感谢我,这都是我应该做的。一边铁骨铮铮,大义凛然,一边狼吞虎咽,风卷残云。
妈妈见了,轻拍我的后脑勺,嗔怪道:馋猫,知不知道西瓜吃多了,西瓜籽会在肚子里发芽,长出西瓜来的!听了,并不感到害怕,反而觉得,这块我吃下去的西瓜有好多籽,那岂不是能结出好多西瓜来,那样吃西瓜就不用再出去买了,吃不掉的可以卖掉,那我岂不就发财了!
长大了,再吃西瓜时,之前的种种仿佛成了过眼云烟,也不喜争抢了,家人常拿着一块西瓜,笑说,你吃。往往一笑,说:你吃吧。
也常将整盘的西瓜一块块地递给家人,最大的给祖父母,最小的往往留给自己,轻咬一口瓜肉,看着坐在桌子四周的家人一边食瓜,一边谈笑风生。
一切的温馨,尽在此中。
以食物代表童年,以食物凝聚家庭、慰藉家人,平凡的食物,充满了趣与爱。
本文网址:http://m.zb258.com/zhutizuowen/17515.html
更多