家乡的年菜作文

家乡的年菜作文800字(集锦9篇)。

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家乡的年菜作文【篇1】

我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。

这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做，那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。

这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。

听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!

家乡的年菜作文【篇2】

我们泰州自古以来就被称为“鱼米之乡”，尤其美食众多。我最喜欢的是美食中的“掌上明珠”——鱼汤面。

鱼汤面看起来象牛奶一样白，闻起来更是香味扑鼻，令人垂涎欲滴。一团晶莹的面条浸在白色的鱼汤里面，上面漂着一层翠绿的葱花，看起来就是一种享受，更别提吃了。

一碗色、香、味俱全的鱼汤面到底是怎么做成的呢?其实很简单，是用长鱼的骨头先油炸，然后再放水加各种调料进行熬制，汤制作好后，盛到碗里加进面条、洒上葱花，就变成一碗香喷喷的鱼汤面啦!

在泰州有很多家早点店，都有鱼汤面出售，因为调料的不同口味会稍有差异，但是都很好吃。我很喜欢吃鱼汤面，吃上一口，简直像置身于天堂，软软的面条伴着鲜美的鱼汤一起吃下去，真的让人很陶醉，真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”，保证你吃了第一次还想吃第二次。

我第一次吃鱼汤面是在去年暑假的一天，我和妈妈来到泰州有名的早茶店“古月楼”，里面人满为患，我们排了好长时间的队伍才点到两碗鱼汤面。当热气腾腾的鱼汤面端上来的时候，香气钻进我的鼻孔，我的口水都快流出来了。我迫不及待的拿起筷子就吃，完全没有听到妈妈的劝阻，才吃了一口，舌头上就烫了一个水泡。妈妈看见了，哈哈大笑说“干嘛这么急啊?一定要记住心急吃不了热豆腐”，我不好意思的笑了，慢慢等凉一点再吃了。

鱼汤面真是一道美味的小吃，吃了以后会让人回味无穷、念念不忘，没有吃过的朋友，一定要去偿一下噢，保证你不会后悔!

家乡的年菜作文【篇3】

茶烘豆是我们家乡喝茶时必不可少的佐料，也算是一种特产吧。我们这儿的人几乎每天都离不开烘豆。待客时，一碗烘豆茶必不可少。

烘豆茶的主要原料就是黄豆，把剥好的黄豆在沸水中氽熟，再平摊到大的圆竹匾上用木炭灰烘干，黄豆就成了香喷喷的烘豆。这其中很重要也很麻烦的一道步骤，就是剥黄豆。

十月份，就是黄豆收获的季节，家家户户忙着买整的黄豆，再把黄豆荚摘下来，接着就把黄豆从黄豆荚里面剥出来。要剥的黄豆，少则数十斤，多则数百斤。一家人围在八仙桌前，面对着几乎堆满整张桌子的黄豆，发扬愚公移山的精神，一节一节地剥着，边剥边谈着家常，虽然有些枯燥，但也其乐融融。

不光家里人，有空的邻居也会来帮着剥，邻居之间的感情在这剥黄豆的过程中进一步加深，东家有什么难事西家帮，孩子们则互相嬉戏打闹。

等到烘豆出来了，茶自然是水到渠成。

假如你现在到我的家乡，一杯清香可口的烘豆茶是必不可少的，欢迎你们，远方的朋友！

家乡的年菜作文【篇4】

我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢?让我给大家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。

土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢?玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗!如果你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢!

做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。可的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢!

远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。

家乡的年菜作文【篇5】

正式的元宵节还没到的时候，走到街上已经是满满的节日气息了，到处都是卖手工制作的汤圆，各种各样的口味，有花生、芝麻、五仁、芝麻馅，还有很多菠萝、草莓、蓝莓等水果汤圆。

元宵节晚上，我们一家人吃了甜甜的汤圆，就准备好出门了，每年这个时候，广场上都会举办猜灯谜大会和花灯夜会。来到了广场的时候，这里已经是人山人海了，广场上到处都是张灯结彩，俨然一片热闹祥和的气息。哇!好漂亮的一只招财猫啊!瞧这只招财猫，通身发黄，睁着大大的眼睛，胖乎乎的身子，憨憨的招着手，好像在说：“祝大家财源滚滚，万事如意!”

“快看哪!是嫦娥!”我大叫到。美丽的嫦娥仙子在干嘛呢?原来她在追一个人造卫星呢!可是她好像追不上的样子!旁边有一架火箭，大大的火箭上赫然写着四个大字：“中国航天”随着科技的进步，祖国的发展，飞天已不是个梦想。为你提供如今我国的航天事业在各国遥遥领先，让我们在新的一年里祝祖国航天事业更上一层楼!

“哇!福娃也来了!”我说。五只奥运吉祥物——贝贝、晶晶、欢欢、迎迎、妮妮欢聚一堂!它们站在一个旋转的轮子上，向人们招手。轮子上刻画的是奥运会精彩的瞬间!张怡宁奋力打乒乓球，郭晶晶夺得奥运金牌，飞人刘翔的跨栏。08年，奥运将在首都北京举行。让我们期待奥运的成功吧!

“姐姐快看，是米老鼠”弟弟高兴的说。六只米老鼠正在举行拔河比赛呢!米老鼠一前一后那个大大的春字，不正喻意着春的来临吗?

哇噻!好逼真的一条巨龙!巨龙腾云驾雾，高高在上，巨龙盘旋着，两条一摇一摆的鲤鱼也看着巨龙，栩栩如生的巨龙让人望而生畏。

这不是小鲤鱼跳龙门吗?看!一条小鲤鱼破着风浪来到龙门。它告诉我们有恒心，持之以恒，才能实现我们美好的理想!

回家路上，我还想着那些花灯给我的深刻的启示。

家乡的年菜作文【篇6】

我来自浙江富阳，接下来我会为大家介绍我美丽丰富的家乡。

10月19日、18日，富阳龙门古镇将举办独具地方风味的名族风情节。

今年以来，龙门古镇实施了门楼广场拆迁=古街改造与修缮、厅堂维修与文化内涵丰富，龙门郯溪水到治理等四大项工程，内容单调、沿途脏、乱、差的古镇有了根本性的改观。

接下来我介绍的是家乡特产。

东坞山豆腐皮：东坞山豆腐皮是阜阳的传统特产，素有金衣之称，至今有千年历史。1985年被评为浙江省优质名牌产品。其特点是外形美观，薄如蝉翼，油润白净!

峡岭湖笔：抚养特产峡岭湖笔，说道独具魅力的中国毛笔，笔毫挺拔而坚韧......

说了这么多，再来看看浙江杭州西湖的桂花节吧！

西湖桂花节将桂文化和茶文化结合在一起，开幕式以大型综合文艺表演和龙井茶里表演来开序幕，同事举办郁达夫《迟桂花》研讨会，缅怀周恩来总理纪念会等。为增强游客的参与性，满党龙每天安排了全国六大茶系的茶道、花艺表演，有杭州人、杭州事桂花书场，桥牌、围棋、象棋擂台等，迷你高尔夫球活动、儿童快乐吹气房娱乐活动等。

这就是我那美丽又丰富的家乡富阳。

家乡的年菜作文【篇7】

说起小吃，要数我的家乡了。我先让大家猜猜我的家乡是哪里?我的家乡是一个大盆地，那里有山有水，水是横穿城市的府南河，山是人称：“天下幽”的青城山。一位著名导演张艺谋曾说过这是一个来了就不想离开的地方。这是哪儿呢?这就是我的家乡——成都。

成都，不仅山青水秀，小吃也更是名不虚传：三大炮、龙抄手、叶耳粑、钟水饺……数不胜数。其中小吃云集的地方要数众人皆知的锦里了。锦里是一条小街，路旁处处都是仿古建筑，富有浓厚的民族气息。这里特别要说的是那里的小吃，竹筒饭与臭豆腐就是我上锦里必吃的两样小吃。但如果它们两样再“pk”一下，那竹筒饭就更胜一筹。我先介绍介绍这竹筒饭，那滋味，“啧啧啧”真是妙不可言。刚出锅的竹筒饭，竹筒上挂着几颗晶莹的露珠。慢慢地将竹筒掀开，热气从缝中渗了出来。竹筒完全打开，蒸气遮挡住了视线，一股森林的清香与腊肉的香味混杂着迎面扑来.热气渐渐散去，洁白的糯米上闪着光茫。腊肉、碗豆，胡萝卜丁匀称地分布在棒形的米上，并深深地镶嵌了进去，令人迫不及待地想咬一口。一口下去糯糯的，每一口都要溢出一点汁水，令人回味无穷。糯米团在嘴里滚来滚去，而配料也十分爽口：腊肉肥而不腻;萝卜丁脆而不生;豌豆柔而不烂;糯米糯而不粘，是不折不扣的“民间之瑰宝，食品之奇葩”。我吃了一筒不过瘾，又吃了一筒，还不过瘾，一筒一筒地吃下去了，我面前摆满了竹筒，一双双一次性筷子横七竖八地倒在桌子上，我的肚子涨得像西瓜。

来成都如果不吃小吃，你会遗憾终身，后悔一辈子。

家乡的年菜作文【篇8】

征文，就是某个办事部门为了某个活动公开向社会征集有关的文章。该类文章没有题目、题材、格式的限定，与作文大体上一样，但更好写，因为局限少了很多。下面我们来看一下关于家乡的征文吧。

我的家乡征文议论文范文一：

我是一个农村生长的孩子，这里没有繁华的街道，也没有城市的喧嚣，但它却有着清新自然的风景，纯朴勤劳的人们。听烦城市喧闹的你，请和我一起出发，去领略一下我家乡的美丽所在吧！

不知不觉，春天已悄然来临。沉睡的动物们开始苏醒，小草破土而出，尽情地吮吸着大地的甘霖。冰冻已久的河水开始融化，发出潺潺的流水声。鸭子们在水面上相互追赶，嬉戏着。鱼儿不时跳出水面，花儿也不甘示弱，迫不及待地开放着，引来许许多多的“采蜜者”。辛勤的人们扛着农具到地里耕作，路旁的电线杆上栖息着可爱的小燕子，像五线谱上的跳动的音符。

“接天莲叶无究碧，映日荷花别样红”，转眼间炎热的夏天到了。，池塘里的荷花早已竖满河面，调皮的蜻蜓们在荷丛中飞来飞去。勤劳的人们开始插秧。瞧，年纪稍大的人左手拿着板凳，右手抱着稻草，急急忙忙往田间走去，他们准备拔秧苗。年轻人卷起衣袖弯下腰来，身手敏捷地插点秧苗。这劳动的景象在阳光的映照下显得那么生机勃勃。寂静的夜晚，劳作一天的人们开始进入梦乡，屋外只听见蛙声一片。

“自古逢秋悲寂寥，我言春日胜春朝。”秋天是丰收的季节，喜悦的季节。一台台收割机在田间来回穿梭着，不时发出哽咽的声音。那金黄的稻穗在微风的吹拂下，发出“哗哗”地声响。看着一袋袋“胜利的果实”人们露出了笑脸，欣慰之情顿时驱走了所有的劳累。

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，不知不觉，寒冷的冬天到了。人们三五成群地围在炉火旁，相互攀谈，谈论今年的收成，谈论明年的打算，笑声洋溢着整个屋子。下大雪了，我的家乡就像披上了一件白绒似的大衣，纯洁而又美丽。看！孩子们快乐地挥舞着小手，堆雪人，打雪仗，虽然天气很冷，但是他们的内心却是无比的快乐！你听，一串串银铃般的笑声在村庄上空回荡。纯朴的村民们手里拿着大扫帚，扫出一条条道儿来，为过往的行人提供方便。

这就是我的家乡！它是如此的自然，朴实，我爱我的家乡！

我的家乡征文议论文范文二：

白发银杏，那是株千年古树，当地人叫“白发银杏。”树干内有一个大洞，透风透光，可摆放一张桌子，围坐10个人饮酒喝茶。当地人谁也不知道什么时候，什么人造就了这个洞天福地。仔细一看，它完全是自然天成，丝毫沒有经过人工雕琢。更奇怪的是，这棵古树居然很茂盛地长着，春披绿装，秋结果实。苗寨的历年来都在这里从我们家乡最高的礼节招待远方来的贵宾，以及客人。

碑，文斗古寨门旁边的“六禁碑”晚立xx的环保碑，碑文专门对文斗村寨附近的林林管理做了具体的规定：“此本寨护寨木，不许后代砍伐，存以壮丽山川。”

然后我们在说说古树巴，我听我爷爷说，古树据统计，文斗村巨大苍翠的古树大约有600多株，树种大约有30多个，小树更是数不胜数，散落在九冲十一岭。我的家乡有一种顺口溜叫做，有古树便有人家，有人家必有古树。

文斗苗寨可真是古树多，冈景独特，一去不想回的苗寨啊！

我的家乡征文议论文范文三：

家乡，是心中一首唱不完的歌，家乡，是心中一根然不尽的火柴。每当我独自骑车到桃花溪，这种对家乡的喜爱就像潮水一拥而上。

春风吹绿了大地，似乎也吹绿了桃花溪的水，碧绿得似一块翡翠，而岸边那些依依多情的垂柳呢？哦！它们把这块“大玉盘”当做了镜子，正弯着腰欣赏“镜子里”的自己呢！

夏日的炎热替换了春的清爽，这时的溪边成了人们纳凉的好地方，人们在柳树下歇凉，在阴凉处遛狗，散步，热闹极了。而在一旁默默奉献的柳树呢？哦！它们正为人们提供阴凉呢！

秋的云淡日丽换下了夏的烈日炎炎。大树上飘下了已经迫不及待进入旅途的红叶，有的落在了水中，有的飘在过道上，风一拂，它们纷纷起飞，前往那被命运安排的目的地，一路上他们摇摆着身体，就像人们挥手一样向桃花溪告别，向故乡告别。

冬日的严寒使桃花溪难免有些黯然，也许，它正是在为下一个春的美丽蕴育能量吧！

家乡是心中一首唱不完的歌，家乡是心中燃不尽的火柴。每当我想起它，心中总是暖暖的，就像一个人在逆境中受到鼓励，就像一个人孤独时遇到一个朋友……问我的爱在何处？我的爱在家乡！

家乡的年菜作文【篇9】

家，是我们每一个人的幸福所向，更是幸福的港湾。而家乡也是我们任何一个人快乐与美好并存、孩童与记忆同生的地方，家乡的草木田地，家乡的墙头瓦片都是记忆中的风景名胜，而家乡的山川河流、古刹楼阁、风俗底蕴、独特产物、美味佳肴等等都是一张张的靓丽名片。

我的家乡素有“青海小江南”、“西宁市后花园”之美誉，这是一个充满生机、朝气蓬勃的怡人胜地。黄河是炎黄子孙的母亲河，更是家乡贵德的.生命河。它养育着一代代贵德人的幸福生活，而延绵环绕的“千姿湖畔”就是我美丽的家乡;它浇灌着肥沃的贵德大地，瓜果飘香、牛羊肥壮、鱼蟹群逐已是家乡的代名词;它滋润着每一位贵德人的纯洁心田，而高高矗立起的“尊道贵德”，更是这里最纯真的写照。

“天下黄河贵德清”，这张靓丽的名片早已传遍了祖国神州大地，数千年以来，清清黄河水、浓浓贵德情，养育着多个民族共同繁荣发展，吸引着国内外大批游客朋友流连忘返。每年的初春之夏末期间便是家乡最美的时节，花红柳绿、梨花堆雪、百鸟争鸣，迎接着远方的客人踏青赏花;烟雨环绕三河、河水清澈见底、两岸一派生机。贵德人民正在以“黄河少女”般纯洁质朴的心灵，伸开双臂热诚迎接着亲朋好友，欢迎您来贵德赏梨花迎春、品农家菜肴、游清清黄河、避炎热酷暑。让我们一同来品味用黄河的哺育而更加鲜艳芬芳的人间仙境。

黄河干流发源于青海三江源。其中，黄河流域附近的支流，纷纷汇入黄河，才形成了水量如此巨大的黄河。数千年以来，黄河母亲哺育了两岸无数人民，经过乡亲们的不懈努力，贵德各种产业纷纷快速高效发展，黄河便是这些发展进步的不懈源泉。贵德的软儿梨、长把梨、杏子;贵德的花椒、辣椒、藏密;贵德的牛羊肉、纯牛奶等等早已畅销海内外。每年的梨花节、冬泳赛、攀岩赛、速降赛等等已是高原国际赛事。贵德古城、则柔舞姿、天鹅栖息已是人文和生态最好的见证。

“不积跬步无以至千里，不积小流无以成江河”贵德因为黄河母亲而焕发无限生机。“滔滔江河水，悠悠中华情”，黄河、长江是我国的两大河流，是我们全国人民的生命线，我们要保护黄河，保护三江源。家乡的美景数不胜数，家乡的产业应有尽有，家乡的名片也有很多，而黄河便是最具魅力而又非常靓丽的一张名片。

“少年强则国强”，作为新时代的青少年，我们应当努力学习科学文化知识，为更好将来地利用和保护母亲河而贡献自己的一己之力，来报答黄河母亲对我们华夏儿女的养育之恩。

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