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今天,我们去追逐夕阳,穿过几条马路,来到了一块大草坪上。远远望去,夕阳蒙蒙胧胧的,被云朵遮住了,仿佛蒙上了一层神秘的面纱。
我们继续走,追逐着夕阳,来到了河边,只发现了一块很大的,黄澄澄的夕阳,夕阳在水中照着身子,仿佛在欣赏自己的美。虽然心中有点惆怅与失落,没有看到想像中的夕阳,但是我们坚决不放弃。我们就追着这块夕阳一路往西走去。
我们追着夕阳,夕阳仿佛不想让我们追到它,我们走,它也走。在云层中半遮半掩,躲躲藏藏,像个调皮的小孩。云也似乎故意刁难夕阳,飘过去霸占了它的位置。
我们追着夕阳,终于在一棵高大的松树下追到了夕阳,真是“夕阳无限好,只是近黄昏。”圆圆的夕阳像个大红灯笼,高高挂在西边的天空上。把整个西边的云彩染红了,把高楼染红了,把大松树染红了,整个西天成了美丽神奇的童话世界。
终于要回去了,我们又来到了河边,我们清晰地看见太阳慢慢地往地平线落下,本来有一栋楼房那么高,现在只有一棵树那么高了。不知不觉,夕阳钻进大树后面,消失得无影无踪,只剩下一片红色的霞光映衬着西边的天空,迎接夜幕的降临。夕阳的离开让我们恋恋不舍,可是今天的落幕,是为了明天的更好升起。
心得体会作文是我们学习中一定要经历的,提高自己写作能力关键在于累计写作材料。也希望自己写作文时文不加点?执笔作文网的一篇《优质范文:我的语文教师小学作文》应该能帮助到你!
我有一位语文老师,她姓魏,是我的班主任。
她的头上扎着一束简简单单的马尾辫,而且长得漂漂亮亮的,身材长得也不胖,她有一双温柔而明亮的眼睛,好像一颗闪闪发光的黑宝石。她每天早上陪着我们跑步,和我们一起做操。
早读时,她和我们一起读书,如果课文里的字词不理解,老师会给我们讲一讲什么意思,怎样做,有时候还会用课文内容讲一篇小故事。非常好听,还很有趣!
她还是我们的“后勤部长”,每天给我们烧开水喝,像绿豆水、冬凌茶水;如果谁生病了,告诉老师,老师就像后勤部长一样照顾他们;如果谁的家长没有时间接她,她还会把这个同学带会家吃饭呢。
这是就是我的语文老师,她慈爱的就像我们的妈妈!
这个暑假,回来懒懒的。可是一想到家闲着没事,就想着出去打工,找兼职了!
我是学设计的,开始,想做一些与本专业有关的实践工作,经过艰苦的需找工作,才发现,好多地方招牌都要有工作经验的优先,一听说我没有工作经验就跟我说:“这样吧,你回去等消息吧,如果有需要的话,我会通知你的。”发现,这样的找工作是根本不靠谱的。
于是,我找了家餐厅。这家餐厅的生意是很红火的,他家主要卖点是我们内蒙古的特产面食“莜面”。来来往往的人特别多。老板一看我能说会道,机敏伶俐的,就说明天来上班吧!
就这样,在一家叫做“莜面大王”的餐厅,我便开始了我的暑期社会实践生活
上班时间是:(9:00~14:00,6:00~22:00),一个小时是7。5RMB,包早餐和晚餐。基本我不用在家里吃饭的。
我每天做的就是,打扫卫生,传菜,上菜,点餐,撤桌。
刚开始的时候,心里是极度不平衡的,心想,从小到大读了这么多年的书,家里花了这么多钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,咱这么着在学校也是个学生干部,多少有点社会实践能力,再加上领班还是个小学文化,还对我指手画脚,心里实在是憋屈的难受。
真想,走人算了!但是,人总是要适应自己的环境,我可不想因为自己心里不平衡就干不下去了,白白给人家干了十几天,这样不行,命令自己一定要坚持下去!我自仔细的想了又想,为什么人家干的就那么开心?为什么人家要对我指手画脚?我意识到了,要在自己的工作环境中,吧自己同领导,同事之间的关系搞好。因此,我收起了自己眼高手低的心态,希望尽快的适应工作环境。
渐渐的,比别人每天早到十分钟,把我该干的活干完,(清洗昨晚的差距,水杯,把地板先打扫了)然后,和大家一起吃早餐。忙乎的差不多了,也就是十一点多了,这个时候客人们就接踵而来了,开始的时候,给客人点单的时候十分的不好意思,慢慢的就熟悉了路数,十分的娴熟了。
点餐后,就是要上菜了,上菜的时候特别要注意的是,要把盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的酒吧味碟配上,有汤的菜要配好汤勺,做好这些准备工作的后,我就小心的把菜端出去了。
闲下来的时候,我主动像领班,同事们虚心的请教和学习,领班跟我说:“我知道你是大学生,有志向。但是,想做大事就千万别小看做小事,大事不都是由小事累积起来的吗?做大事的本领,也是做小事的本领不断累积而成的,不积小流无以成江海,不积跬步无以至千里。”他还为我指出了工作中的很多错误和缺点,他还对我说,一个人的能力并不是只看他的学历,文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说,你看那个掌勺的师傅,和做基层的徒弟了吗?你能看出他们的区别和联系么?我说,看不出。他说,做切配打杂的徒弟,经过长期的踏实努力,就能成为掌勺的师傅,就能独当一面了。这就是区别和联系。其实,你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己的文化涵养,年轻人不要怕吃苦,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”听了我的领班对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力动力。
我觉得她虽然是小学文化,但是说出的道理却是实实在在的。我想,自己也该长大了,是该吃点苦了,不然,真的到了老了同学聚会的时候,我就跟一个农妇似的粗枝大叶一般,那我就疯了。他和我分享了一个案例,他说“记得我以前在酒店工作时,在接待vip之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是不是不放心我们,干吗非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的多少,背景音乐的大小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和安全通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要涉及到周围几个营业区域。从小到大,什么事情都是要负责好的,决不能有一点点的疏忽。)听了他的故事,感觉好强哦。
我也想着以后,自己也开一家自己的餐饮店。今天网上查了下资料:(餐厅作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取最大的利益。同样,因为餐厅是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们餐厅内部管理中,也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素质。让总经理,总监走近员工,走入员工的生活,不是一件坏事。世界一个必经步骤。每一项操作,每一个动作,每一个表情,我们都能应该给出一个依据。规范化的管理,有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。)
做餐饮业,也不是这么简单的。还要有好强悍的管理呢。
越来越发现,做服务业,心态是最重要的。应该学会,不要怨天尤人,应该心存感激。感谢餐厅可以让自己得到了这次时间的机会,打工是我使我懂得什么是尊重劳动。记得当我之前有做抄写员的时候,虽然也是兼职,可是面对对外的实践服务业,还真是有巨大的不同。一个面对形形色色的人,一个面对一台机器。这样的实践能力也是不同的。
经历了打工,和想象的实在是差距太大了。一切都没有想象的那么好的。其实,这个世界上,有很多金玉良言的道理你都看似明白、理解,其实还差的很远。只有你真正的经历过了,这心坎上才有一道记号。想想,永远也只是想象,和现实是无法相提并论的!
妈妈告诉我,在这样的社会染缸里,只要有你有能力去保护你自己心灵,为自己创造一个好的生活环境,才能生活在上层。不然,没有什么能力,只是市井小民罢了。
还有,我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候,不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候,要坚决的回击。虽说顾客是上帝,但总有那么一类人,仗着自己有那么一点钱来折腾别人,显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候,我就找到老板娘评理,最后让那个客人道歉。
最后,当我拿到那薄薄的几张钞票的时候,我真是感慨万分,毕竟是我自己的劳动成果,感觉自己的能力提高了不少,很有成就感。
老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最只要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有点是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,真真求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就就为增长见识”。
总之,这次的打工经历真的让我刻骨铭心!我所收获的只有自己知道,在短短一个月的打工生涯中,我觉得我不仅学到了一些知识,更重要的是练就了自己的韧性,让自己明白了很多的道理,很多看似简单的道理,也成为自己踏入社会的铺垫。人,总是要去磨练,去拼搏,要不然岂不是白白在世间走了一遭?
既然上天给了自己做人的机会,就要好好的把握。
总结我的这次社会实践工作,这次的实践工作给了我很大的动力,为的是老板和我说的最后那句话:不为别的,就为能让自己长见识。受益匪浅的实践工作,让我印象深刻。珍惜和把握现在,才能对得起自己,对得起父母!
大学是进入社会之前的一个中转站,如今从大学出发开往社会这个重点站的火车已经快要到站了,我们大学生该怀着怎样的心态去下车面对着这一切呢?还是像上火车时那样充满激动、兴奋之情吗?不,要是这样的话你坐的那节车厢注定是会出轨的!
回想上个假期自己在东风标准件公司所从事的一个多月的业务员工作,自认为收获蛮大,知道了职场的一些潜规则,明白了社会不是一个随心所欲的地方,而你所能做的就是适应它!所以为了让自己能早别人一步适应它,我继续着我的社会实践工作。而这次只是换了一个时间、换了一个工作。
都说90后的孩子吃不了苦,而我也确实发现这句话确实很有道理,很多的孩子包括我都习惯了享受。所以我觉得这个假期我的目标是让自己变得能吃苦!冲着这个目标我这到了一份合适的工作,在一家烧烤店打工!
炎热的夏天,啤酒、烤肉是很多人的饮食选择。所以烧烤店的生意是相当红火。虽然每天的营业时间是从下午四点到凌晨一点,但是我们早上八点就要过来上班。早上一到烧烤店,就要面临一项艰巨的工作。穿肉,这个看似简单的工作,当积累到一定的量的时候你就会发现它比造神舟七号还麻烦,我们一共七个穿肉的,每人穿一千个串,从早上八点半开始穿最快也要两个多小时才能完成,这两个多小时端坐在那里,眼睛瞄着肉,手上拿着签一个一个地穿,生怕一个不小心把自己的肉给穿上去了。每次做完这个工作后,我的两个手已经不属于我了,眼睛也开始冒金星,最悲惨的是一直弯着的腰好像像一把弓一样被定了型,无法再直起来!这个工作完了以后就是另一项一样需要不停重复的工作,冻啤酒。刚来时觉得这个听起来很简单,就是把啤酒放进冰箱。但是,当你发现眼前的啤酒像座山一样大的话,你就能深刻体会愚公移山是怎样的艰辛!一件啤酒里有12瓶,每天大概能喝掉100多件,所以我们必须做好充分的准备,一个一个地的把啤酒放进冰箱。这是早上的工作,谁把自己的活干完的早就可以回家休息,等下午三点时再来上班。中午回家的那三个多小时是相当幸福的,累了一早上的身体一接触到床就不知不觉得粘在了一起,直到那刺耳的闹铃声声的刺进我的鼓膜,我才能醒来!下午三点到了以后主要是做一些打扫卫生的工作,这个相对早上的工作就显得很轻松啦!擦擦桌子,扫扫地;擦擦窗子,洗洗碗。很快四点的营业时间到了,自己又从一名穿肉工,变成前台服务员。我负责四个桌子的客人,这四个桌子的客人的点菜、上菜、结账等服务都是我一个人管理!刚开始人不多的时候自己还能照顾的过来,等到八点到十二点这四个小时的黄金时间的时候,四个桌子一直是满客,自己要一直不停地重复着从后堂走到客人的桌子,从客人的桌子走到吧台,从吧台走到后堂,再从后堂走到客人的桌子。当有客人叫你的时候,你还要马上赶过去,满足客人的要求!就这么忙忙碌碌的九个小时干下来,自己的脚真的连蚂蚁那一步的距离也迈不出去。早早就开始盼望一点快到,好收摊了可以赶紧回家洗个热水澡舒舒服服的睡上一觉!晚上回到家里,没有了往日夜猫子般的精神,累的一句话不说洗漱就睡着了,等着早上八点的那声刺耳的铃声!
就这么认认真真、踏踏实实的干了近一个月,赚到了自己最辛苦的一次报酬!看着那几张红版幺洞洞,心里的苦只有经历过的人才会知道。这次烧烤店的打工让我第一次明白吃苦和享受的天壤之差,第一次明白苦力与智力赚钱的天壤之差,第一次明白现实社会与大学环境的天壤之差。
理想很丰满,现实很骨感,确实。经历了你也就明白了,我们大学生上了十四年的学,一直在家庭、学校的庇护下成长,没有经历过太大的波折,因此对自己的理想一直期望很高!而等我们毕业真正脱离了这两个庇护后独自面对社会,我们很是脆弱。与农民工相比,我们缺少吃苦的能力;与江湖老手相比,我们缺少社会经验;与富二代相比,我们缺少那样的背景。所以总感觉社会在亏待我们大学生,其实不是这样的!只是我们一直习惯了享受,丢掉了追求!
我们90后的大学生,是中国新一代的助推剂,我们要以这个使命而努力奋斗,让自己为国家生,为家人而生,为自己而生!
时间单位:咸阳市渭城区老六烧烤园
实践世间:xx.7.10~xx.8.8
实践报告作者:苏渊
俗话说:好女人要上得了厅堂,下得了厨房。言外之意就是优秀的女人要学会多种技能,这样不论在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代大学生的我们就更应该学会多种生存技能,这样无论对我们自身,还是将来对我们的家庭都是一种责任心的体现。
我现在是一名即将步入大三的学生,说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义,更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问,趁着暑假,我鼓起勇气做好所有的心理准备,打算要找一份工作。
经朋友介绍我在一家名为 味道制造 的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在20xx年7月1日报道,工作时间为每天18点到21点半,三个半小时,薪金30元/天,前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情,期待着我的工作日的到来。但天有不测风云,上班的第一天我就突发感冒,不得不请假,这让我既生气又庆幸,生气是原计划的期待要推迟一天,庆幸是可以缓解一下激动的心情。
2日,我终于脱离了感冒的纠缠,一切就顺其自然的开始发生了、、、、、、
换好工作服,经经理介绍,找到了带我实习的部长,并安排了我所要服务的包厢,给我介绍讲解了一遍工作流程和要注意的工作细节,但所有的事情还都要通过亲身操作才能
真正理解掌握。部长嘱咐过一切之后,并让隔壁的同事协助我,就这样真正的工作悄然而至,不会给你很多的适应时间。当然,一个新面孔的出现肯定会引来很多老员工的注意,虽然被看的很不习惯,但我必须适应,就这样带着忐忑的心情,开始了我的工作。面对到来的客人,我突然变得不知所措,不知道我要干些什么,于是我只能去隔壁同事寻求帮助,在得到一次帮助后,我就像抓住了一根救命稻草一样,从开始到结束,来来回回,我不知道我向她寻求了多少次帮助,几乎那天我的活都是她帮我做了,但她丝毫没有厌倦,很耐心的帮我,讲给我听工作细节。就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。
面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲,也不能总是去寻求帮助,我们要知难而上,几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了,尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。
生活中我们总会碰到各种各样的挫折,但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候,我们安排的金工实习如约而至,而我面对的境遇就是白天参加金工实习,而晚上却要去继续工作,理论上并不冲突,但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子,早上害怕从东区到尧山校区实习迟到,下午害怕上班迟到,只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着,而我却欣然接受着,别人都说我的生活很充实,但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间,就这样二十天 充实 生活还是转瞬即过,二十天内我瘦了十斤,但我并没有后悔过,我觉得这就叫做生活。
xx年的暑期到了,像寒假一样我又要开始我的不平凡的生活了,我又要独自闯天下了。
这次的认识时间是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢 慢走向成熟。 作为一名在校学生,能在大一期间参加社会实习,是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理 论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大三学年,能对所学知识有了更 进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成 长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和 同学关爱, 生活可以说用无忧无虑来形容, 很少接触社会, 也很少吃苦。 在这次酒店实习中, 困难时刻严峻的考验着我们。 通过这次实习, 我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业 务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解 了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。 而作为一名还未走出校园的学生, 我深知自己要学的东西有很多很多, 对即将踏入的工作岗 位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。初 来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引,为能有机会在这个地方 实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知 识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,为此当让我选择岗位的时候,我 选择了收银员这一岗位,因为它接触客人比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一 个绝好的锻炼机会。在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不 仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。
做为一名大学生,我深深地感到初会实践的重要性。并希望以后能够经常参加实践,这种社会实践活动是在大学中的社团生活所无法比拟的,只有在真正的社会实践活动中体验生活,亲身的接触社会、了解社会,才能使自己得到锻炼,才能使自己所学的理论知识得以运用到实践,才能使自己成为真正有用于实际,使自己成为真正有用于社会的学生。社会实践弥补了理论与实际的差距和不足,社会实践的意义也在于此。
社会实践活动不仅使我的各方面能力得到了提高,也使我增强了扎根实践吃苦耐劳的精神。亲身地服务于群众,服务于社会,真的很有意义,我想以后我还会一如既往地支持大学生的暑期实践。
建议
暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁,它有助于大学生认识社会,了解社会,适应社会。实践活动可以提高自己的动手能力,锻炼自己的交际能力,加深对社会的全面认识。但是,在实践中,我们是要真正走进基层,体会基层农民的生活,所以我们要放下学校里的纸上谈兵,放下家里的娇生惯养,虚心学习.既要对自己有只要我干我能行的信心,又不能自满自负,要踏踏实实一步一步地进行,急于求成只能是欲速则不达.虽然我们是受过高等教育的大学生,但我们了解的都是理论知识并没有实际经验,所以或许还不如未受过高等教育的农民,因为他们在实践中总结了许多宝贵的经验.因此,我们要摆正心态,拥有一颗平常心,一颗谦虚求教的心,一颗乐观的心去面对社会里的人.在实践中不如意和挫折是不可避免的,但是我们不能轻言放弃。
通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我 的就业方向做了一个指引。另外,酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我 们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练,在实习中,我发现,其实学习不光充 满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象 我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习 资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中,实习中,我采用了看、问等方式,对在工作中人与人的关系做了进一步的了解,分析了人与人之间特点,方式.我深深地感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏.刚开始的一段时间里,对一些工作感到无从下手,苦累交加,这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错,一旦接触到实际,才发现自己知道的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。这也许是我一个人的感觉。不过有一点是明确的,就是我们中国学校教育和实践的确是有一段距离的。
社会实践让我劳累了几天。但是回头想一下,我没有什么可后悔的,我已经感觉到自己获得很多,感触更多。我们要做的总结的东西很多,可以说这是一种人生经历。走在阳光下,放飞希望,成就梦想。
实践人:
大学就是一个小社会,迈入大学,就业问题就似乎总是环绕在我们身边,成了说不完的话题,然而当今社会,无论什么工作,都总是“有经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,以及锻炼与提升自身的能力,更为以后的就业奠基,在这个暑假我开始了自己的社会实践。不管是哪个岗位,都有其中的知识;不管从事哪份工作,都必须以一个平常心去接纳,并对此份工作进行学习,以致做到最好! 这个假期,我的工作是一名普通的服务员,可能在大多数人心中,都不大看好这份职业,觉得这只是伺候人,端茶倒水的简单工作,一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时,才体会到自己原来的想法是多么的可笑。
xxxx是集ktv、茶艺咖啡、时尚餐厅为一体的休闲高档会所。会所总面积 3500平方米同时容纳1200人就餐,运用中西柔和的现代自然主义手法将店堂装扮得如诗如画,在蕲春建材装饰城的衬托下犹如一座艺术的宫殿。“音乐为您而动,美味不再遥远”,是皇家壹号最响亮的口号!各名家、名师在研究和继承传统菜肴的基础上,融汇各大菜系之精华推出百余种不同风格的新派川、湘、粤、鄂,官府精品名菜,加上高品质专业音响,细致周到的服务,典雅舒适的环境,时尚健康的特色主题,皇家壹号将在蕲春为您呈上健康饮食,现代视听新体验。
由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工,所以一开始我们进行了为期一周的短期培训,培训过程当中我们学到了很多不知道的东西,同时也深刻体会到任何工作都有难度,只有持之以恒才可以成功。例如,头两天主管我们先进行了口头讲解培训,为我们讲解了餐饮的一些注意事项,餐桌礼仪,以及如何心理定势等关键问题,每日下午我们也会进行一些实操,例如练习托盘、摆台等。以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么,但当亲身体会到时,才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中,我们虽然很辛苦,但我们学到的东西也很多,这些在以后的工作生活中,都是很有帮助的。
于七月初开始在xxxx的实习,起初是在二楼散台和卡座,然后调往三楼主要负责ktv包房,继而又来到二楼中餐厅包房,最后一个多月基本就常驻一楼负责宴会接待!
因为暑期工的机动身份,可以说皇家一号,我是各个营业区域都呆过,在中餐厅包房呆的时间最是长,主要是跟包服务,大致了解服务流程,比如客人来了,致欢迎词、开空调电视、倒茶、点菜、上菜、席间服务、买单、清理卫生、摆台等。总体感觉就是许多服务,说起来容易,但做起来确实极需要耐心、细心的。凡事以客人为主,服务周到、热情!我想这些服务的理念对我以后从事的工作也是同样适用的!
七月时,因为同期xx第一家五星级酒店试营业,请了不少商务单位免费试菜,且升学宴高峰尚未来临,所以皇家一号生意并不好,但经理每天例会都不忘强调服务质量,强调服务热情、周到,印象深刻的是特别强调送客。
至于酒店管理方面,为了激发员工营销积极性,设有酒水、燕鲍翅分红,针对七八月份的升学宴,更是新推出“介绍亲朋好友来办酒席的,每桌奖励十元人民币”,大大提高了酒席承办率,让会所生意更上一层楼!但是,会所里“重罚轻赏”以及针对合同工“每月工资扣除押金”的政策,让我很不能接受,虽然是为了稳定工作人员,但往往适得其反,激起了不少员工的不满情绪,挫伤了不少员工工作的积极性与主动性!
毫无疑问,八月是升学宴的高峰期,在蕲春,对于餐饮业,酒席承办市场竞争还是挺激烈的,因为红楼宾馆、蕲春宾馆、喜乐年华、君悦酒店等都是久享盛名的承办方,反观皇家一号,尽管在蕲春是number one,是“宴席真专家”,但消费明显偏高,而且是xx年开春才开业的,酒席承办方面无疑是头一年,招待方面堪忧!
对此,在酒席宣传推广上,会所营销部做出不少努力,一方面宣传宴席真专家优势,强调席上四凉菜,免费送啤酒、饮料,凡来办酒席方免费送行李箱一个,另外宴会厅够大且拥有大舞台,可以表演节目、请乐队演奏,舞台效果
这个暑假,回来懒懒的。可是一想到家闲着没事,就想着出去打工,找兼职了!
我是学设计的,开始,想做一些与本专业有关的实践工作,经过艰苦的需找工作,才发现,好多地方招牌都要有工作经验的优先,一听说我没有工作经验就跟我说:“这样吧,你回去等消息吧,如果有需要的话,我会通知你的。”发现,这样的找工作是根本不靠谱的。
于是,我找了家餐厅。这家餐厅的生意是很红火的,他家主要卖点是我们内蒙古的特产面食“莜面”。来来往往的人特别多。老板一看我能说会道,机敏伶俐的,就说明天来上班吧!
就这样,在一家叫做“莜面大王”的餐厅,我便开始了我的暑期社会实践生活
上班时间是:(9:00~14:00,6:00~22:00),一个小时是7。5RMB,包早餐和晚餐。基本我不用在家里吃饭的。
我每天做的就是,打扫卫生,传菜,上菜,点餐,撤桌。
刚开始的时候,心里是极度不平衡的,心想,从小到大读了这么多年的书,家里花了这么多钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,咱这么着在学校也是个学生干部,多少有点社会实践能力,再加上领班还是个小学文化,还对我指手画脚,心里实在是憋屈的难受。
真想,走人算了!但是,人总是要适应自己的环境,我可不想因为自己心里不平衡就干不下去了,白白给人家干了十几天,这样不行,命令自己一定要坚持下去!我自仔细的想了又想,为什么人家干的就那么开心?为什么人家要对我指手画脚?我意识到了,要在自己的工作环境中,吧自己同领导,同事之间的关系搞好。因此,我收起了自己眼高手低的心态,希望尽快的适应工作环境。
渐渐的,比别人每天早到十分钟,把我该干的活干完,(清洗昨晚的差距,水杯,把地板先打扫了)然后,和大家一起吃早餐。忙乎的差不多了,也就是十一点多了,这个时候客人们就接踵而来了,开始的时候,给客人点单的时候十分的不好意思,慢慢的就熟悉了路数,十分的娴熟了。
点餐后,就是要上菜了,上菜的时候特别要注意的是,要把盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的酒吧味碟配上,有汤的菜要配好汤勺,做好这些准备工作的后,我就小心的把菜端出去了。
闲下来的时候,我主动像领班,同事们虚心的请教和学习,领班跟我说:“我知道你是大学生,有志向。但是,想做大事就千万别小看做小事,大事不都是由小事累积起来的吗?做大事的本领,也是做小事的本领不断累积而成的,不积小流无以成江海,不积跬步无以至千里。”他还为我指出了工作中的很多错误和缺点,他还对我说,一个人的能力并不是只看他的学历,文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说,你看那个掌勺的师傅,和做基层的徒弟了吗?你能看出他们的区别和联系么?我说,看不出。他说,做切配打杂的徒弟,经过长期的踏实努力,就能成为掌勺的师傅,就能独当一面了。这就是区别和联系。其实,你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己的文化涵养,年轻人不要怕吃苦,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”听了我的领班对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力动力。
我觉得她虽然是小学文化,但是说出的道理却是实实在在的。我想,自己也该长大了,是该吃点苦了,不然,真的到了老了同学聚会的时候,我就跟一个农妇似的粗枝大叶一般,那我就疯了。他和我分享了一个案例,他说“记得我以前在酒店工作时,在接待vip之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是不是不放心我们,干吗非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的多少,背景音乐的大小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和安全通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要涉及到周围几个营业区域。从小到大,什么事情都是要负责好的,决不能有一点点的疏忽。)听了他的故事,感觉好强哦。
我也想着以后,自己也开一家自己的餐饮店。今天网上查了下资料:(餐厅作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取最大的利益。同样,因为餐厅是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们餐厅内部管理中,也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素质。让总经理,总监走近员工,走入员工的生活,不是一件坏事。世界一个必经步骤。每一项操作,每一个动作,每一个表情,我们都能应该给出一个依据。规范化的管理,有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。)
做餐饮业,也不是这么简单的。还要有好强悍的管理呢。
越来越发现,做服务业,心态是最重要的。应该学会,不要怨天尤人,应该心存感激。感谢餐厅可以让自己得到了这次时间的机会,打工是我使我懂得什么是尊重劳动。记得当我之前有做抄写员的时候,虽然也是兼职,可是面对对外的实践服务业,还真是有巨大的不同。一个面对形形色色的人,一个面对一台机器。这样的实践能力也是不同的。
经历了打工,和想象的实在是差距太大了。一切都没有想象的那么好的。其实,这个世界上,有很多金玉良言的道理你都看似明白、理解,其实还差的很远。只有你真正的经历过了,这心坎上才有一道记号。想想,永远也只是想象,和现实是无法相提并论的!
妈妈告诉我,在这样的社会染缸里,只要有你有能力去保护你自己心灵,为自己创造一个好的生活环境,才能生活在上层。不然,没有什么能力,只是市井小民罢了。
还有,我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候,不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候,要坚决的回击。虽说顾客是上帝,但总有那么一类人,仗着自己有那么一点钱来折腾别人,显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候,我就找到老板娘评理,最后让那个客人道歉。
最后,当我拿到那薄薄的几张钞票的时候,我真是感慨万分,毕竟是我自己的劳动成果,感觉自己的能力提高了不少,很有成就感。
老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最只要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有点是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,真真求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就就为增长见识”。
总之,这次的打工经历真的让我刻骨铭心!我所收获的只有自己知道,在短短一个月的打工生涯中,我觉得我不仅学到了一些知识,更重要的是练就了自己的韧性,让自己明白了很多的道理,很多看似简单的道理,也成为自己踏入社会的铺垫。人,总是要去磨练,去拼搏,要不然岂不是白白在世间走了一遭?
既然上天给了自己做人的机会,就要好好的把握。
总结我的这次社会实践工作,这次的实践工作给了我很大的动力,为的是老板和我说的最后那句话:不为别的,就为能让自己长见识。受益匪浅的实践工作,让我印象深刻。珍惜和把握现在,才能对得起自己,对得起父母!
大学是进入社会之前的一个中转站,如今从大学出发开往社会这个重点站的火车已经快要到站了,我们大学生该怀着怎样的心态去下车面对着这一切呢?还是像上火车时那样充满激动、兴奋之情吗?不,要是这样的话你坐的那节车厢注定是会出轨的!
回想上个假期自己在东风标准件公司所从事的一个多月的业务员工作,自认为收获蛮大,知道了职场的一些潜规则,明白了社会不是一个随心所欲的地方,而你所能做的就是适应它!所以为了让自己能早别人一步适应它,我继续着我的社会实践工作。而这次只是换了一个时间、换了一个工作。
都说90后的孩子吃不了苦,而我也确实发现这句话确实很有道理,很多的孩子包括我都习惯了享受。所以我觉得这个假期我的目标是让自己变得能吃苦!冲着这个目标我这到了一份合适的工作,在一家烧烤店打工!
炎热的夏天,啤酒、烤肉是很多人的饮食选择。所以烧烤店的生意是相当红火。虽然每天的营业时间是从下午四点到凌晨一点,但是我们早上八点就要过来上班。早上一到烧烤店,就要面临一项艰巨的工作。穿肉,这个看似简单的工作,当积累到一定的量的时候你就会发现它比造神舟七号还麻烦,我们一共七个穿肉的,每人穿一千个串,从早上八点半开始穿最快也要两个多小时才能完成,这两个多小时端坐在那里,眼睛瞄着肉,手上拿着签一个一个地穿,生怕一个不小心把自己的肉给穿上去了。每次做完这个工作后,我的两个手已经不属于我了,眼睛也开始冒金星,最悲惨的是一直弯着的腰好像像一把弓一样被定了型,无法再直起来!这个工作完了以后就是另一项一样需要不停重复的工作,冻啤酒。刚来时觉得这个听起来很简单,就是把啤酒放进冰箱。但是,当你发现眼前的啤酒像座山一样大的话,你就能深刻体会愚公移山是怎样的艰辛!一件啤酒里有12瓶,每天大概能喝掉100多件,所以我们必须做好充分的准备,一个一个地的把啤酒放进冰箱。这是早上的工作,谁把自己的活干完的早就可以回家休息,等下午三点时再来上班。中午回家的那三个多小时是相当幸福的,累了一早上的身体一接触到床就不知不觉得粘在了一起,直到那刺耳的闹铃声声的刺进我的鼓膜,我才能醒来!下午三点到了以后主要是做一些打扫卫生的工作,这个相对早上的工作就显得很轻松啦!擦擦桌子,扫扫地;擦擦窗子,洗洗碗。很快四点的营业时间到了,自己又从一名穿肉工,变成前台服务员。我负责四个桌子的客人,这四个桌子的客人的点菜、上菜、结账等服务都是我一个人管理!刚开始人不多的时候自己还能照顾的过来,等到八点到十二点这四个小时的黄金时间的时候,四个桌子一直是满客,自己要一直不停地重复着从后堂走到客人的桌子,从客人的桌子走到吧台,从吧台走到后堂,再从后堂走到客人的桌子。当有客人叫你的时候,你还要马上赶过去,满足客人的要求!就这么忙忙碌碌的九个小时干下来,自己的脚真的连蚂蚁那一步的距离也迈不出去。早早就开始盼望一点快到,好收摊了可以赶紧回家洗个热水澡舒舒服服的睡上一觉!晚上回到家里,没有了往日夜猫子般的精神,累的一句话不说洗漱就睡着了,等着早上八点的那声刺耳的铃声!
就这么认认真真、踏踏实实的干了近一个月,赚到了自己最辛苦的一次报酬!看着那几张红版幺洞洞,心里的苦只有经历过的人才会知道。这次烧烤店的打工让我第一次明白吃苦和享受的天壤之差,第一次明白苦力与智力赚钱的天壤之差,第一次明白现实社会与大学环境的天壤之差。
理想很丰满,现实很骨感,确实。经历了你也就明白了,我们大学生上了十四年的学,一直在家庭、学校的庇护下成长,没有经历过太大的波折,因此对自己的理想一直期望很高!而等我们毕业真正脱离了这两个庇护后独自面对社会,我们很是脆弱。与农民工相比,我们缺少吃苦的能力;与江湖老手相比,我们缺少社会经验;与富二代相比,我们缺少那样的背景。所以总感觉社会在亏待我们大学生,其实不是这样的!只是我们一直习惯了享受,丢掉了追求!
我们90后的大学生,是中国新一代的助推剂,我们要以这个使命而努力奋斗,让自己为国家生,为家人而生,为自己而生!
时间单位:咸阳市渭城区老六烧烤园
实践世间:xx.7.10~xx.8.8
实践报告作者:苏渊
俗话说:好女人要上得了厅堂,下得了厨房。言外之意就是优秀的女人要学会多种技能,这样不论在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代大学生的我们就更应该学会多种生存技能,这样无论对我们自身,还是将来对我们的家庭都是一种责任心的体现。
我现在是一名即将步入大三的学生,说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义,更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问,趁着暑假,我鼓起勇气做好所有的心理准备,打算要找一份工作。
经朋友介绍我在一家名为 味道制造 的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在20xx年7月1日报道,工作时间为每天18点到21点半,三个半小时,薪金30元/天,前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情,期待着我的工作日的到来。但天有不测风云,上班的第一天我就突发感冒,不得不请假,这让我既生气又庆幸,生气是原计划的期待要推迟一天,庆幸是可以缓解一下激动的心情。
2日,我终于脱离了感冒的纠缠,一切就顺其自然的开始发生了、、、、、、
换好工作服,经经理介绍,找到了带我实习的部长,并安排了我所要服务的包厢,给我介绍讲解了一遍工作流程和要注意的工作细节,但所有的事情还都要通过亲身操作才能
真正理解掌握。部长嘱咐过一切之后,并让隔壁的同事协助我,就这样真正的工作悄然而至,不会给你很多的适应时间。当然,一个新面孔的出现肯定会引来很多老员工的注意,虽然被看的很不习惯,但我必须适应,就这样带着忐忑的心情,开始了我的工作。面对到来的客人,我突然变得不知所措,不知道我要干些什么,于是我只能去隔壁同事寻求帮助,在得到一次帮助后,我就像抓住了一根救命稻草一样,从开始到结束,来来回回,我不知道我向她寻求了多少次帮助,几乎那天我的活都是她帮我做了,但她丝毫没有厌倦,很耐心的帮我,讲给我听工作细节。就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。
面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲,也不能总是去寻求帮助,我们要知难而上,几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了,尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。
生活中我们总会碰到各种各样的挫折,但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候,我们安排的金工实习如约而至,而我面对的境遇就是白天参加金工实习,而晚上却要去继续工作,理论上并不冲突,但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子,早上害怕从东区到尧山校区实习迟到,下午害怕上班迟到,只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着,而我却欣然接受着,别人都说我的生活很充实,但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间,就这样二十天 充实 生活还是转瞬即过,二十天内我瘦了十斤,但我并没有后悔过,我觉得这就叫做生活。
xx年的暑期到了,像寒假一样我又要开始我的不平凡的生活了,我又要独自闯天下了。
这次的认识时间是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢 慢走向成熟。 作为一名在校学生,能在大一期间参加社会实习,是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理 论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大三学年,能对所学知识有了更 进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成 长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和 同学关爱, 生活可以说用无忧无虑来形容, 很少接触社会, 也很少吃苦。 在这次酒店实习中, 困难时刻严峻的考验着我们。 通过这次实习, 我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业 务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解 了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。 而作为一名还未走出校园的学生, 我深知自己要学的东西有很多很多, 对即将踏入的工作岗 位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。初 来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引,为能有机会在这个地方 实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知 识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,为此当让我选择岗位的时候,我 选择了收银员这一岗位,因为它接触客人比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一 个绝好的锻炼机会。在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不 仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。
做为一名大学生,我深深地感到初会实践的重要性。并希望以后能够经常参加实践,这种社会实践活动是在大学中的社团生活所无法比拟的,只有在真正的社会实践活动中体验生活,亲身的接触社会、了解社会,才能使自己得到锻炼,才能使自己所学的理论知识得以运用到实践,才能使自己成为真正有用于实际,使自己成为真正有用于社会的学生。社会实践弥补了理论与实际的差距和不足,社会实践的意义也在于此。
社会实践活动不仅使我的各方面能力得到了提高,也使我增强了扎根实践吃苦耐劳的精神。亲身地服务于群众,服务于社会,真的很有意义,我想以后我还会一如既往地支持大学生的暑期实践。
建议
暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁,它有助于大学生认识社会,了解社会,适应社会。实践活动可以提高自己的动手能力,锻炼自己的交际能力,加深对社会的全面认识。但是,在实践中,我们是要真正走进基层,体会基层农民的生活,所以我们要放下学校里的纸上谈兵,放下家里的娇生惯养,虚心学习.既要对自己有只要我干我能行的信心,又不能自满自负,要踏踏实实一步一步地进行,急于求成只能是欲速则不达.虽然我们是受过高等教育的大学生,但我们了解的都是理论知识并没有实际经验,所以或许还不如未受过高等教育的农民,因为他们在实践中总结了许多宝贵的经验.因此,我们要摆正心态,拥有一颗平常心,一颗谦虚求教的心,一颗乐观的心去面对社会里的人.在实践中不如意和挫折是不可避免的,但是我们不能轻言放弃。
通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我 的就业方向做了一个指引。另外,酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我 们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练,在实习中,我发现,其实学习不光充 满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象 我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习 资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中,实习中,我采用了看、问等方式,对在工作中人与人的关系做了进一步的了解,分析了人与人之间特点,方式.我深深地感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏.刚开始的一段时间里,对一些工作感到无从下手,苦累交加,这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错,一旦接触到实际,才发现自己知道的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。这也许是我一个人的感觉。不过有一点是明确的,就是我们中国学校教育和实践的确是有一段距离的。
社会实践让我劳累了几天。但是回头想一下,我没有什么可后悔的,我已经感觉到自己获得很多,感触更多。我们要做的总结的东西很多,可以说这是一种人生经历。走在阳光下,放飞希望,成就梦想。
实践人:
大学就是一个小社会,迈入大学,就业问题就似乎总是环绕在我们身边,成了说不完的话题,然而当今社会,无论什么工作,都总是“有经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,以及锻炼与提升自身的能力,更为以后的就业奠基,在这个暑假我开始了自己的社会实践。不管是哪个岗位,都有其中的知识;不管从事哪份工作,都必须以一个平常心去接纳,并对此份工作进行学习,以致做到最好! 这个假期,我的工作是一名普通的服务员,可能在大多数人心中,都不大看好这份职业,觉得这只是伺候人,端茶倒水的简单工作,一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时,才体会到自己原来的想法是多么的可笑。
xxxx是集ktv、茶艺咖啡、时尚餐厅为一体的休闲高档会所。会所总面积 3500平方米同时容纳1200人就餐,运用中西柔和的现代自然主义手法将店堂装扮得如诗如画,在蕲春建材装饰城的衬托下犹如一座艺术的宫殿。“音乐为您而动,美味不再遥远”,是皇家壹号最响亮的口号!各名家、名师在研究和继承传统菜肴的基础上,融汇各大菜系之精华推出百余种不同风格的新派川、湘、粤、鄂,官府精品名菜,加上高品质专业音响,细致周到的服务,典雅舒适的环境,时尚健康的特色主题,皇家壹号将在蕲春为您呈上健康饮食,现代视听新体验。
由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工,所以一开始我们进行了为期一周的短期培训,培训过程当中我们学到了很多不知道的东西,同时也深刻体会到任何工作都有难度,只有持之以恒才可以成功。例如,头两天主管我们先进行了口头讲解培训,为我们讲解了餐饮的一些注意事项,餐桌礼仪,以及如何心理定势等关键问题,每日下午我们也会进行一些实操,例如练习托盘、摆台等。以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么,但当亲身体会到时,才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中,我们虽然很辛苦,但我们学到的东西也很多,这些在以后的工作生活中,都是很有帮助的。
于七月初开始在xxxx的实习,起初是在二楼散台和卡座,然后调往三楼主要负责ktv包房,继而又来到二楼中餐厅包房,最后一个多月基本就常驻一楼负责宴会接待!
因为暑期工的机动身份,可以说皇家一号,我是各个营业区域都呆过,在中餐厅包房呆的时间最是长,主要是跟包服务,大致了解服务流程,比如客人来了,致欢迎词、开空调电视、倒茶、点菜、上菜、席间服务、买单、清理卫生、摆台等。总体感觉就是许多服务,说起来容易,但做起来确实极需要耐心、细心的。凡事以客人为主,服务周到、热情!我想这些服务的理念对我以后从事的工作也是同样适用的!
七月时,因为同期xx第一家五星级酒店试营业,请了不少商务单位免费试菜,且升学宴高峰尚未来临,所以皇家一号生意并不好,但经理每天例会都不忘强调服务质量,强调服务热情、周到,印象深刻的是特别强调送客。
至于酒店管理方面,为了激发员工营销积极性,设有酒水、燕鲍翅分红,针对七八月份的升学宴,更是新推出“介绍亲朋好友来办酒席的,每桌奖励十元人民币”,大大提高了酒席承办率,让会所生意更上一层楼!但是,会所里“重罚轻赏”以及针对合同工“每月工资扣除押金”的政策,让我很不能接受,虽然是为了稳定工作人员,但往往适得其反,激起了不少员工的不满情绪,挫伤了不少员工工作的积极性与主动性!
毫无疑问,八月是升学宴的高峰期,在蕲春,对于餐饮业,酒席承办市场竞争还是挺激烈的,因为红楼宾馆、蕲春宾馆、喜乐年华、君悦酒店等都是久享盛名的承办方,反观皇家一号,尽管在蕲春是number one,是“宴席真专家”,但消费明显偏高,而且是xx年开春才开业的,酒席承办方面无疑是头一年,招待方面堪忧!
对此,在酒席宣传推广上,会所营销部做出不少努力,一方面宣传宴席真专家优势,强调席上四凉菜,免费送啤酒、饮料,凡来办酒席方免费送行李箱一个,另外宴会厅够大且拥有大舞台,可以表演节目、请乐队演奏,舞台效果
这个暑假,回来懒懒的。可是一想到家闲着没事,就想着出去打工,找兼职了!
我是学设计的,开始,想做一些与本专业有关的实践工作,经过艰苦的需找工作,才发现,好多地方招牌都要有工作经验的优先,一听说我没有工作经验就跟我说:“这样吧,你回去等消息吧,如果有需要的话,我会通知你的。”发现,这样的找工作是根本不靠谱的。
于是,我找了家餐厅。这家餐厅的生意是很红火的,他家主要卖点是我们内蒙古的特产面食“莜面”。来来往往的人特别多。老板一看我能说会道,机敏伶俐的,就说明天来上班吧!
就这样,在一家叫做“莜面大王”的餐厅,我便开始了我的暑期社会实践生活
上班时间是:(9:00~14:00,6:00~22:00),一个小时是7。5RMB,包早餐和晚餐。基本我不用在家里吃饭的。
我每天做的就是,打扫卫生,传菜,上菜,点餐,撤桌。
刚开始的时候,心里是极度不平衡的,心想,从小到大读了这么多年的书,家里花了这么多钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,咱这么着在学校也是个学生干部,多少有点社会实践能力,再加上领班还是个小学文化,还对我指手画脚,心里实在是憋屈的难受。
真想,走人算了!但是,人总是要适应自己的环境,我可不想因为自己心里不平衡就干不下去了,白白给人家干了十几天,这样不行,命令自己一定要坚持下去!我自仔细的想了又想,为什么人家干的就那么开心?为什么人家要对我指手画脚?我意识到了,要在自己的工作环境中,吧自己同领导,同事之间的关系搞好。因此,我收起了自己眼高手低的心态,希望尽快的适应工作环境。
渐渐的,比别人每天早到十分钟,把我该干的活干完,(清洗昨晚的差距,水杯,把地板先打扫了)然后,和大家一起吃早餐。忙乎的差不多了,也就是十一点多了,这个时候客人们就接踵而来了,开始的时候,给客人点单的时候十分的不好意思,慢慢的就熟悉了路数,十分的娴熟了。
点餐后,就是要上菜了,上菜的时候特别要注意的是,要把盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的酒吧味碟配上,有汤的菜要配好汤勺,做好这些准备工作的后,我就小心的把菜端出去了。
闲下来的时候,我主动像领班,同事们虚心的请教和学习,领班跟我说:“我知道你是大学生,有志向。但是,想做大事就千万别小看做小事,大事不都是由小事累积起来的吗?做大事的本领,也是做小事的本领不断累积而成的,不积小流无以成江海,不积跬步无以至千里。”他还为我指出了工作中的很多错误和缺点,他还对我说,一个人的能力并不是只看他的学历,文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说,你看那个掌勺的师傅,和做基层的徒弟了吗?你能看出他们的区别和联系么?我说,看不出。他说,做切配打杂的徒弟,经过长期的踏实努力,就能成为掌勺的师傅,就能独当一面了。这就是区别和联系。其实,你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己的文化涵养,年轻人不要怕吃苦,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”听了我的领班对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力动力。
我觉得她虽然是小学文化,但是说出的道理却是实实在在的。我想,自己也该长大了,是该吃点苦了,不然,真的到了老了同学聚会的时候,我就跟一个农妇似的粗枝大叶一般,那我就疯了。他和我分享了一个案例,他说“记得我以前在酒店工作时,在接待vip之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是不是不放心我们,干吗非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的多少,背景音乐的大小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和安全通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要涉及到周围几个营业区域。从小到大,什么事情都是要负责好的,决不能有一点点的疏忽。)听了他的故事,感觉好强哦。
我也想着以后,自己也开一家自己的餐饮店。今天网上查了下资料:(餐厅作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取最大的利益。同样,因为餐厅是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们餐厅内部管理中,也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素质。让总经理,总监走近员工,走入员工的生活,不是一件坏事。世界一个必经步骤。每一项操作,每一个动作,每一个表情,我们都能应该给出一个依据。规范化的管理,有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。)
做餐饮业,也不是这么简单的。还要有好强悍的管理呢。
越来越发现,做服务业,心态是最重要的。应该学会,不要怨天尤人,应该心存感激。感谢餐厅可以让自己得到了这次时间的机会,打工是我使我懂得什么是尊重劳动。记得当我之前有做抄写员的时候,虽然也是兼职,可是面对对外的实践服务业,还真是有巨大的不同。一个面对形形色色的人,一个面对一台机器。这样的实践能力也是不同的。
经历了打工,和想象的实在是差距太大了。一切都没有想象的那么好的。其实,这个世界上,有很多金玉良言的道理你都看似明白、理解,其实还差的很远。只有你真正的经历过了,这心坎上才有一道记号。想想,永远也只是想象,和现实是无法相提并论的!
妈妈告诉我,在这样的社会染缸里,只要有你有能力去保护你自己心灵,为自己创造一个好的生活环境,才能生活在上层。不然,没有什么能力,只是市井小民罢了。
还有,我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候,不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候,要坚决的回击。虽说顾客是上帝,但总有那么一类人,仗着自己有那么一点钱来折腾别人,显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候,我就找到老板娘评理,最后让那个客人道歉。
最后,当我拿到那薄薄的几张钞票的时候,我真是感慨万分,毕竟是我自己的劳动成果,感觉自己的能力提高了不少,很有成就感。
老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最只要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有点是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,真真求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就就为增长见识”。
总之,这次的打工经历真的让我刻骨铭心!我所收获的只有自己知道,在短短一个月的打工生涯中,我觉得我不仅学到了一些知识,更重要的是练就了自己的韧性,让自己明白了很多的道理,很多看似简单的道理,也成为自己踏入社会的铺垫。人,总是要去磨练,去拼搏,要不然岂不是白白在世间走了一遭?
既然上天给了自己做人的机会,就要好好的把握。
总结我的这次社会实践工作,这次的实践工作给了我很大的动力,为的是老板和我说的最后那句话:不为别的,就为能让自己长见识。受益匪浅的实践工作,让我印象深刻。珍惜和把握现在,才能对得起自己,对得起父母!
大学是进入社会之前的一个中转站,如今从大学出发开往社会这个重点站的火车已经快要到站了,我们大学生该怀着怎样的心态去下车面对着这一切呢?还是像上火车时那样充满激动、兴奋之情吗?不,要是这样的话你坐的那节车厢注定是会出轨的!
回想上个假期自己在东风标准件公司所从事的一个多月的业务员工作,自认为收获蛮大,知道了职场的一些潜规则,明白了社会不是一个随心所欲的地方,而你所能做的就是适应它!所以为了让自己能早别人一步适应它,我继续着我的社会实践工作。而这次只是换了一个时间、换了一个工作。
都说90后的孩子吃不了苦,而我也确实发现这句话确实很有道理,很多的孩子包括我都习惯了享受。所以我觉得这个假期我的目标是让自己变得能吃苦!冲着这个目标我这到了一份合适的工作,在一家烧烤店打工!
炎热的夏天,啤酒、烤肉是很多人的饮食选择。所以烧烤店的生意是相当红火。虽然每天的营业时间是从下午四点到凌晨一点,但是我们早上八点就要过来上班。早上一到烧烤店,就要面临一项艰巨的工作。穿肉,这个看似简单的工作,当积累到一定的量的时候你就会发现它比造神舟七号还麻烦,我们一共七个穿肉的,每人穿一千个串,从早上八点半开始穿最快也要两个多小时才能完成,这两个多小时端坐在那里,眼睛瞄着肉,手上拿着签一个一个地穿,生怕一个不小心把自己的肉给穿上去了。每次做完这个工作后,我的两个手已经不属于我了,眼睛也开始冒金星,最悲惨的是一直弯着的腰好像像一把弓一样被定了型,无法再直起来!这个工作完了以后就是另一项一样需要不停重复的工作,冻啤酒。刚来时觉得这个听起来很简单,就是把啤酒放进冰箱。但是,当你发现眼前的啤酒像座山一样大的话,你就能深刻体会愚公移山是怎样的艰辛!一件啤酒里有12瓶,每天大概能喝掉100多件,所以我们必须做好充分的准备,一个一个地的把啤酒放进冰箱。这是早上的工作,谁把自己的活干完的早就可以回家休息,等下午三点时再来上班。中午回家的那三个多小时是相当幸福的,累了一早上的身体一接触到床就不知不觉得粘在了一起,直到那刺耳的闹铃声声的刺进我的鼓膜,我才能醒来!下午三点到了以后主要是做一些打扫卫生的工作,这个相对早上的工作就显得很轻松啦!擦擦桌子,扫扫地;擦擦窗子,洗洗碗。很快四点的营业时间到了,自己又从一名穿肉工,变成前台服务员。我负责四个桌子的客人,这四个桌子的客人的点菜、上菜、结账等服务都是我一个人管理!刚开始人不多的时候自己还能照顾的过来,等到八点到十二点这四个小时的黄金时间的时候,四个桌子一直是满客,自己要一直不停地重复着从后堂走到客人的桌子,从客人的桌子走到吧台,从吧台走到后堂,再从后堂走到客人的桌子。当有客人叫你的时候,你还要马上赶过去,满足客人的要求!就这么忙忙碌碌的九个小时干下来,自己的脚真的连蚂蚁那一步的距离也迈不出去。早早就开始盼望一点快到,好收摊了可以赶紧回家洗个热水澡舒舒服服的睡上一觉!晚上回到家里,没有了往日夜猫子般的精神,累的一句话不说洗漱就睡着了,等着早上八点的那声刺耳的铃声!
就这么认认真真、踏踏实实的干了近一个月,赚到了自己最辛苦的一次报酬!看着那几张红版幺洞洞,心里的苦只有经历过的人才会知道。这次烧烤店的打工让我第一次明白吃苦和享受的天壤之差,第一次明白苦力与智力赚钱的天壤之差,第一次明白现实社会与大学环境的天壤之差。
理想很丰满,现实很骨感,确实。经历了你也就明白了,我们大学生上了十四年的学,一直在家庭、学校的庇护下成长,没有经历过太大的波折,因此对自己的理想一直期望很高!而等我们毕业真正脱离了这两个庇护后独自面对社会,我们很是脆弱。与农民工相比,我们缺少吃苦的能力;与江湖老手相比,我们缺少社会经验;与富二代相比,我们缺少那样的背景。所以总感觉社会在亏待我们大学生,其实不是这样的!只是我们一直习惯了享受,丢掉了追求!
我们90后的大学生,是中国新一代的助推剂,我们要以这个使命而努力奋斗,让自己为国家生,为家人而生,为自己而生!
时间单位:咸阳市渭城区老六烧烤园
实践世间:xx.7.10~xx.8.8
实践报告作者:苏渊
俗话说:好女人要上得了厅堂,下得了厨房。言外之意就是优秀的女人要学会多种技能,这样不论在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代大学生的我们就更应该学会多种生存技能,这样无论对我们自身,还是将来对我们的家庭都是一种责任心的体现。
我现在是一名即将步入大三的学生,说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义,更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问,趁着暑假,我鼓起勇气做好所有的心理准备,打算要找一份工作。
经朋友介绍我在一家名为 味道制造 的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在20xx年7月1日报道,工作时间为每天18点到21点半,三个半小时,薪金30元/天,前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情,期待着我的工作日的到来。但天有不测风云,上班的第一天我就突发感冒,不得不请假,这让我既生气又庆幸,生气是原计划的期待要推迟一天,庆幸是可以缓解一下激动的心情。
2日,我终于脱离了感冒的纠缠,一切就顺其自然的开始发生了、、、、、、
换好工作服,经经理介绍,找到了带我实习的部长,并安排了我所要服务的包厢,给我介绍讲解了一遍工作流程和要注意的工作细节,但所有的事情还都要通过亲身操作才能
真正理解掌握。部长嘱咐过一切之后,并让隔壁的同事协助我,就这样真正的工作悄然而至,不会给你很多的适应时间。当然,一个新面孔的出现肯定会引来很多老员工的注意,虽然被看的很不习惯,但我必须适应,就这样带着忐忑的心情,开始了我的工作。面对到来的客人,我突然变得不知所措,不知道我要干些什么,于是我只能去隔壁同事寻求帮助,在得到一次帮助后,我就像抓住了一根救命稻草一样,从开始到结束,来来回回,我不知道我向她寻求了多少次帮助,几乎那天我的活都是她帮我做了,但她丝毫没有厌倦,很耐心的帮我,讲给我听工作细节。就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。
面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲,也不能总是去寻求帮助,我们要知难而上,几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了,尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。
生活中我们总会碰到各种各样的挫折,但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候,我们安排的金工实习如约而至,而我面对的境遇就是白天参加金工实习,而晚上却要去继续工作,理论上并不冲突,但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子,早上害怕从东区到尧山校区实习迟到,下午害怕上班迟到,只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着,而我却欣然接受着,别人都说我的生活很充实,但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间,就这样二十天 充实 生活还是转瞬即过,二十天内我瘦了十斤,但我并没有后悔过,我觉得这就叫做生活。
xx年的暑期到了,像寒假一样我又要开始我的不平凡的生活了,我又要独自闯天下了。
这次的认识时间是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢 慢走向成熟。 作为一名在校学生,能在大一期间参加社会实习,是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理 论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大三学年,能对所学知识有了更 进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成 长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和 同学关爱, 生活可以说用无忧无虑来形容, 很少接触社会, 也很少吃苦。 在这次酒店实习中, 困难时刻严峻的考验着我们。 通过这次实习, 我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业 务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解 了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。 而作为一名还未走出校园的学生, 我深知自己要学的东西有很多很多, 对即将踏入的工作岗 位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。初 来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引,为能有机会在这个地方 实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知 识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,为此当让我选择岗位的时候,我 选择了收银员这一岗位,因为它接触客人比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一 个绝好的锻炼机会。在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不 仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。
做为一名大学生,我深深地感到初会实践的重要性。并希望以后能够经常参加实践,这种社会实践活动是在大学中的社团生活所无法比拟的,只有在真正的社会实践活动中体验生活,亲身的接触社会、了解社会,才能使自己得到锻炼,才能使自己所学的理论知识得以运用到实践,才能使自己成为真正有用于实际,使自己成为真正有用于社会的学生。社会实践弥补了理论与实际的差距和不足,社会实践的意义也在于此。
社会实践活动不仅使我的各方面能力得到了提高,也使我增强了扎根实践吃苦耐劳的精神。亲身地服务于群众,服务于社会,真的很有意义,我想以后我还会一如既往地支持大学生的暑期实践。
建议
暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁,它有助于大学生认识社会,了解社会,适应社会。实践活动可以提高自己的动手能力,锻炼自己的交际能力,加深对社会的全面认识。但是,在实践中,我们是要真正走进基层,体会基层农民的生活,所以我们要放下学校里的纸上谈兵,放下家里的娇生惯养,虚心学习.既要对自己有只要我干我能行的信心,又不能自满自负,要踏踏实实一步一步地进行,急于求成只能是欲速则不达.虽然我们是受过高等教育的大学生,但我们了解的都是理论知识并没有实际经验,所以或许还不如未受过高等教育的农民,因为他们在实践中总结了许多宝贵的经验.因此,我们要摆正心态,拥有一颗平常心,一颗谦虚求教的心,一颗乐观的心去面对社会里的人.在实践中不如意和挫折是不可避免的,但是我们不能轻言放弃。
通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我 的就业方向做了一个指引。另外,酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我 们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练,在实习中,我发现,其实学习不光充 满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象 我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习 资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中,实习中,我采用了看、问等方式,对在工作中人与人的关系做了进一步的了解,分析了人与人之间特点,方式.我深深地感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏.刚开始的一段时间里,对一些工作感到无从下手,苦累交加,这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错,一旦接触到实际,才发现自己知道的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。这也许是我一个人的感觉。不过有一点是明确的,就是我们中国学校教育和实践的确是有一段距离的。
社会实践让我劳累了几天。但是回头想一下,我没有什么可后悔的,我已经感觉到自己获得很多,感触更多。我们要做的总结的东西很多,可以说这是一种人生经历。走在阳光下,放飞希望,成就梦想。
实践人:
大学就是一个小社会,迈入大学,就业问题就似乎总是环绕在我们身边,成了说不完的话题,然而当今社会,无论什么工作,都总是“有经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,以及锻炼与提升自身的能力,更为以后的就业奠基,在这个暑假我开始了自己的社会实践。不管是哪个岗位,都有其中的知识;不管从事哪份工作,都必须以一个平常心去接纳,并对此份工作进行学习,以致做到最好! 这个假期,我的工作是一名普通的服务员,可能在大多数人心中,都不大看好这份职业,觉得这只是伺候人,端茶倒水的简单工作,一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时,才体会到自己原来的想法是多么的可笑。
xxxx是集ktv、茶艺咖啡、时尚餐厅为一体的休闲高档会所。会所总面积 3500平方米同时容纳1200人就餐,运用中西柔和的现代自然主义手法将店堂装扮得如诗如画,在蕲春建材装饰城的衬托下犹如一座艺术的宫殿。“音乐为您而动,美味不再遥远”,是皇家壹号最响亮的口号!各名家、名师在研究和继承传统菜肴的基础上,融汇各大菜系之精华推出百余种不同风格的新派川、湘、粤、鄂,官府精品名菜,加上高品质专业音响,细致周到的服务,典雅舒适的环境,时尚健康的特色主题,皇家壹号将在蕲春为您呈上健康饮食,现代视听新体验。
由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工,所以一开始我们进行了为期一周的短期培训,培训过程当中我们学到了很多不知道的东西,同时也深刻体会到任何工作都有难度,只有持之以恒才可以成功。例如,头两天主管我们先进行了口头讲解培训,为我们讲解了餐饮的一些注意事项,餐桌礼仪,以及如何心理定势等关键问题,每日下午我们也会进行一些实操,例如练习托盘、摆台等。以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么,但当亲身体会到时,才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中,我们虽然很辛苦,但我们学到的东西也很多,这些在以后的工作生活中,都是很有帮助的。
于七月初开始在xxxx的实习,起初是在二楼散台和卡座,然后调往三楼主要负责ktv包房,继而又来到二楼中餐厅包房,最后一个多月基本就常驻一楼负责宴会接待!
因为暑期工的机动身份,可以说皇家一号,我是各个营业区域都呆过,在中餐厅包房呆的时间最是长,主要是跟包服务,大致了解服务流程,比如客人来了,致欢迎词、开空调电视、倒茶、点菜、上菜、席间服务、买单、清理卫生、摆台等。总体感觉就是许多服务,说起来容易,但做起来确实极需要耐心、细心的。凡事以客人为主,服务周到、热情!我想这些服务的理念对我以后从事的工作也是同样适用的!
七月时,因为同期xx第一家五星级酒店试营业,请了不少商务单位免费试菜,且升学宴高峰尚未来临,所以皇家一号生意并不好,但经理每天例会都不忘强调服务质量,强调服务热情、周到,印象深刻的是特别强调送客。
至于酒店管理方面,为了激发员工营销积极性,设有酒水、燕鲍翅分红,针对七八月份的升学宴,更是新推出“介绍亲朋好友来办酒席的,每桌奖励十元人民币”,大大提高了酒席承办率,让会所生意更上一层楼!但是,会所里“重罚轻赏”以及针对合同工“每月工资扣除押金”的政策,让我很不能接受,虽然是为了稳定工作人员,但往往适得其反,激起了不少员工的不满情绪,挫伤了不少员工工作的积极性与主动性!
毫无疑问,八月是升学宴的高峰期,在蕲春,对于餐饮业,酒席承办市场竞争还是挺激烈的,因为红楼宾馆、蕲春宾馆、喜乐年华、君悦酒店等都是久享盛名的承办方,反观皇家一号,尽管在蕲春是number one,是“宴席真专家”,但消费明显偏高,而且是xx年开春才开业的,酒席承办方面无疑是头一年,招待方面堪忧!
对此,在酒席宣传推广上,会所营销部做出不少努力,一方面宣传宴席真专家优势,强调席上四凉菜,免费送啤酒、饮料,凡来办酒席方免费送行李箱一个,另外宴会厅够大且拥有大舞台,可以表演节目、请乐队演奏,舞台效果
这个暑假,回来懒懒的。可是一想到家闲着没事,就想着出去打工,找兼职了!
我是学设计的,开始,想做一些与本专业有关的实践工作,经过艰苦的需找工作,才发现,好多地方招牌都要有工作经验的优先,一听说我没有工作经验就跟我说:“这样吧,你回去等消息吧,如果有需要的话,我会通知你的。”发现,这样的找工作是根本不靠谱的。
于是,我找了家餐厅。这家餐厅的生意是很红火的,他家主要卖点是我们内蒙古的特产面食“莜面”。来来往往的人特别多。老板一看我能说会道,机敏伶俐的,就说明天来上班吧!
就这样,在一家叫做“莜面大王”的餐厅,我便开始了我的暑期社会实践生活
上班时间是:(9:00~14:00,6:00~22:00),一个小时是7。5RMB,包早餐和晚餐。基本我不用在家里吃饭的。
我每天做的就是,打扫卫生,传菜,上菜,点餐,撤桌。
刚开始的时候,心里是极度不平衡的,心想,从小到大读了这么多年的书,家里花了这么多钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,咱这么着在学校也是个学生干部,多少有点社会实践能力,再加上领班还是个小学文化,还对我指手画脚,心里实在是憋屈的难受。
真想,走人算了!但是,人总是要适应自己的环境,我可不想因为自己心里不平衡就干不下去了,白白给人家干了十几天,这样不行,命令自己一定要坚持下去!我自仔细的想了又想,为什么人家干的就那么开心?为什么人家要对我指手画脚?我意识到了,要在自己的工作环境中,吧自己同领导,同事之间的关系搞好。因此,我收起了自己眼高手低的心态,希望尽快的适应工作环境。
渐渐的,比别人每天早到十分钟,把我该干的活干完,(清洗昨晚的差距,水杯,把地板先打扫了)然后,和大家一起吃早餐。忙乎的差不多了,也就是十一点多了,这个时候客人们就接踵而来了,开始的时候,给客人点单的时候十分的不好意思,慢慢的就熟悉了路数,十分的娴熟了。
点餐后,就是要上菜了,上菜的时候特别要注意的是,要把盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的酒吧味碟配上,有汤的菜要配好汤勺,做好这些准备工作的后,我就小心的把菜端出去了。
闲下来的时候,我主动像领班,同事们虚心的请教和学习,领班跟我说:“我知道你是大学生,有志向。但是,想做大事就千万别小看做小事,大事不都是由小事累积起来的吗?做大事的本领,也是做小事的本领不断累积而成的,不积小流无以成江海,不积跬步无以至千里。”他还为我指出了工作中的很多错误和缺点,他还对我说,一个人的能力并不是只看他的学历,文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说,你看那个掌勺的师傅,和做基层的徒弟了吗?你能看出他们的区别和联系么?我说,看不出。他说,做切配打杂的徒弟,经过长期的踏实努力,就能成为掌勺的师傅,就能独当一面了。这就是区别和联系。其实,你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己的文化涵养,年轻人不要怕吃苦,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”听了我的领班对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力动力。
我觉得她虽然是小学文化,但是说出的道理却是实实在在的。我想,自己也该长大了,是该吃点苦了,不然,真的到了老了同学聚会的时候,我就跟一个农妇似的粗枝大叶一般,那我就疯了。他和我分享了一个案例,他说“记得我以前在酒店工作时,在接待vip之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是不是不放心我们,干吗非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的多少,背景音乐的大小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和安全通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要涉及到周围几个营业区域。从小到大,什么事情都是要负责好的,决不能有一点点的疏忽。)听了他的故事,感觉好强哦。
我也想着以后,自己也开一家自己的餐饮店。今天网上查了下资料:(餐厅作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取最大的利益。同样,因为餐厅是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们餐厅内部管理中,也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素质。让总经理,总监走近员工,走入员工的生活,不是一件坏事。世界一个必经步骤。每一项操作,每一个动作,每一个表情,我们都能应该给出一个依据。规范化的管理,有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。)
做餐饮业,也不是这么简单的。还要有好强悍的管理呢。
越来越发现,做服务业,心态是最重要的。应该学会,不要怨天尤人,应该心存感激。感谢餐厅可以让自己得到了这次时间的机会,打工是我使我懂得什么是尊重劳动。记得当我之前有做抄写员的时候,虽然也是兼职,可是面对对外的实践服务业,还真是有巨大的不同。一个面对形形色色的人,一个面对一台机器。这样的实践能力也是不同的。
经历了打工,和想象的实在是差距太大了。一切都没有想象的那么好的。其实,这个世界上,有很多金玉良言的道理你都看似明白、理解,其实还差的很远。只有你真正的经历过了,这心坎上才有一道记号。想想,永远也只是想象,和现实是无法相提并论的!
妈妈告诉我,在这样的社会染缸里,只要有你有能力去保护你自己心灵,为自己创造一个好的生活环境,才能生活在上层。不然,没有什么能力,只是市井小民罢了。
还有,我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候,不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候,要坚决的回击。虽说顾客是上帝,但总有那么一类人,仗着自己有那么一点钱来折腾别人,显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候,我就找到老板娘评理,最后让那个客人道歉。
最后,当我拿到那薄薄的几张钞票的时候,我真是感慨万分,毕竟是我自己的劳动成果,感觉自己的能力提高了不少,很有成就感。
老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最只要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有点是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,真真求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就就为增长见识”。
总之,这次的打工经历真的让我刻骨铭心!我所收获的只有自己知道,在短短一个月的打工生涯中,我觉得我不仅学到了一些知识,更重要的是练就了自己的韧性,让自己明白了很多的道理,很多看似简单的道理,也成为自己踏入社会的铺垫。人,总是要去磨练,去拼搏,要不然岂不是白白在世间走了一遭?
既然上天给了自己做人的机会,就要好好的把握。
总结我的这次社会实践工作,这次的实践工作给了我很大的动力,为的是老板和我说的最后那句话:不为别的,就为能让自己长见识。受益匪浅的实践工作,让我印象深刻。珍惜和把握现在,才能对得起自己,对得起父母!
大学是进入社会之前的一个中转站,如今从大学出发开往社会这个重点站的火车已经快要到站了,我们大学生该怀着怎样的心态去下车面对着这一切呢?还是像上火车时那样充满激动、兴奋之情吗?不,要是这样的话你坐的那节车厢注定是会出轨的!
回想上个假期自己在东风标准件公司所从事的一个多月的业务员工作,自认为收获蛮大,知道了职场的一些潜规则,明白了社会不是一个随心所欲的地方,而你所能做的就是适应它!所以为了让自己能早别人一步适应它,我继续着我的社会实践工作。而这次只是换了一个时间、换了一个工作。
都说90后的孩子吃不了苦,而我也确实发现这句话确实很有道理,很多的孩子包括我都习惯了享受。所以我觉得这个假期我的目标是让自己变得能吃苦!冲着这个目标我这到了一份合适的工作,在一家烧烤店打工!
炎热的夏天,啤酒、烤肉是很多人的饮食选择。所以烧烤店的生意是相当红火。虽然每天的营业时间是从下午四点到凌晨一点,但是我们早上八点就要过来上班。早上一到烧烤店,就要面临一项艰巨的工作。穿肉,这个看似简单的工作,当积累到一定的量的时候你就会发现它比造神舟七号还麻烦,我们一共七个穿肉的,每人穿一千个串,从早上八点半开始穿最快也要两个多小时才能完成,这两个多小时端坐在那里,眼睛瞄着肉,手上拿着签一个一个地穿,生怕一个不小心把自己的肉给穿上去了。每次做完这个工作后,我的两个手已经不属于我了,眼睛也开始冒金星,最悲惨的是一直弯着的腰好像像一把弓一样被定了型,无法再直起来!这个工作完了以后就是另一项一样需要不停重复的工作,冻啤酒。刚来时觉得这个听起来很简单,就是把啤酒放进冰箱。但是,当你发现眼前的啤酒像座山一样大的话,你就能深刻体会愚公移山是怎样的艰辛!一件啤酒里有12瓶,每天大概能喝掉100多件,所以我们必须做好充分的准备,一个一个地的把啤酒放进冰箱。这是早上的工作,谁把自己的活干完的早就可以回家休息,等下午三点时再来上班。中午回家的那三个多小时是相当幸福的,累了一早上的身体一接触到床就不知不觉得粘在了一起,直到那刺耳的闹铃声声的刺进我的鼓膜,我才能醒来!下午三点到了以后主要是做一些打扫卫生的工作,这个相对早上的工作就显得很轻松啦!擦擦桌子,扫扫地;擦擦窗子,洗洗碗。很快四点的营业时间到了,自己又从一名穿肉工,变成前台服务员。我负责四个桌子的客人,这四个桌子的客人的点菜、上菜、结账等服务都是我一个人管理!刚开始人不多的时候自己还能照顾的过来,等到八点到十二点这四个小时的黄金时间的时候,四个桌子一直是满客,自己要一直不停地重复着从后堂走到客人的桌子,从客人的桌子走到吧台,从吧台走到后堂,再从后堂走到客人的桌子。当有客人叫你的时候,你还要马上赶过去,满足客人的要求!就这么忙忙碌碌的九个小时干下来,自己的脚真的连蚂蚁那一步的距离也迈不出去。早早就开始盼望一点快到,好收摊了可以赶紧回家洗个热水澡舒舒服服的睡上一觉!晚上回到家里,没有了往日夜猫子般的精神,累的一句话不说洗漱就睡着了,等着早上八点的那声刺耳的铃声!
就这么认认真真、踏踏实实的干了近一个月,赚到了自己最辛苦的一次报酬!看着那几张红版幺洞洞,心里的苦只有经历过的人才会知道。这次烧烤店的打工让我第一次明白吃苦和享受的天壤之差,第一次明白苦力与智力赚钱的天壤之差,第一次明白现实社会与大学环境的天壤之差。
理想很丰满,现实很骨感,确实。经历了你也就明白了,我们大学生上了十四年的学,一直在家庭、学校的庇护下成长,没有经历过太大的波折,因此对自己的理想一直期望很高!而等我们毕业真正脱离了这两个庇护后独自面对社会,我们很是脆弱。与农民工相比,我们缺少吃苦的能力;与江湖老手相比,我们缺少社会经验;与富二代相比,我们缺少那样的背景。所以总感觉社会在亏待我们大学生,其实不是这样的!只是我们一直习惯了享受,丢掉了追求!
我们90后的大学生,是中国新一代的助推剂,我们要以这个使命而努力奋斗,让自己为国家生,为家人而生,为自己而生!
时间单位:咸阳市渭城区老六烧烤园
实践世间:xx.7.10~xx.8.8
实践报告作者:苏渊
俗话说:好女人要上得了厅堂,下得了厨房。言外之意就是优秀的女人要学会多种技能,这样不论在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代大学生的我们就更应该学会多种生存技能,这样无论对我们自身,还是将来对我们的家庭都是一种责任心的体现。
我现在是一名即将步入大三的学生,说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义,更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问,趁着暑假,我鼓起勇气做好所有的心理准备,打算要找一份工作。
经朋友介绍我在一家名为 味道制造 的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在20xx年7月1日报道,工作时间为每天18点到21点半,三个半小时,薪金30元/天,前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情,期待着我的工作日的到来。但天有不测风云,上班的第一天我就突发感冒,不得不请假,这让我既生气又庆幸,生气是原计划的期待要推迟一天,庆幸是可以缓解一下激动的心情。
2日,我终于脱离了感冒的纠缠,一切就顺其自然的开始发生了、、、、、、
换好工作服,经经理介绍,找到了带我实习的部长,并安排了我所要服务的包厢,给我介绍讲解了一遍工作流程和要注意的工作细节,但所有的事情还都要通过亲身操作才能
真正理解掌握。部长嘱咐过一切之后,并让隔壁的同事协助我,就这样真正的工作悄然而至,不会给你很多的适应时间。当然,一个新面孔的出现肯定会引来很多老员工的注意,虽然被看的很不习惯,但我必须适应,就这样带着忐忑的心情,开始了我的工作。面对到来的客人,我突然变得不知所措,不知道我要干些什么,于是我只能去隔壁同事寻求帮助,在得到一次帮助后,我就像抓住了一根救命稻草一样,从开始到结束,来来回回,我不知道我向她寻求了多少次帮助,几乎那天我的活都是她帮我做了,但她丝毫没有厌倦,很耐心的帮我,讲给我听工作细节。就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。
面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲,也不能总是去寻求帮助,我们要知难而上,几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了,尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。
生活中我们总会碰到各种各样的挫折,但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候,我们安排的金工实习如约而至,而我面对的境遇就是白天参加金工实习,而晚上却要去继续工作,理论上并不冲突,但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子,早上害怕从东区到尧山校区实习迟到,下午害怕上班迟到,只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着,而我却欣然接受着,别人都说我的生活很充实,但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间,就这样二十天 充实 生活还是转瞬即过,二十天内我瘦了十斤,但我并没有后悔过,我觉得这就叫做生活。
xx年的暑期到了,像寒假一样我又要开始我的不平凡的生活了,我又要独自闯天下了。
这次的认识时间是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢 慢走向成熟。 作为一名在校学生,能在大一期间参加社会实习,是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理 论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大三学年,能对所学知识有了更 进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成 长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和 同学关爱, 生活可以说用无忧无虑来形容, 很少接触社会, 也很少吃苦。 在这次酒店实习中, 困难时刻严峻的考验着我们。 通过这次实习, 我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业 务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解 了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。 而作为一名还未走出校园的学生, 我深知自己要学的东西有很多很多, 对即将踏入的工作岗 位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。初 来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引,为能有机会在这个地方 实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知 识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,为此当让我选择岗位的时候,我 选择了收银员这一岗位,因为它接触客人比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一 个绝好的锻炼机会。在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不 仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。
做为一名大学生,我深深地感到初会实践的重要性。并希望以后能够经常参加实践,这种社会实践活动是在大学中的社团生活所无法比拟的,只有在真正的社会实践活动中体验生活,亲身的接触社会、了解社会,才能使自己得到锻炼,才能使自己所学的理论知识得以运用到实践,才能使自己成为真正有用于实际,使自己成为真正有用于社会的学生。社会实践弥补了理论与实际的差距和不足,社会实践的意义也在于此。
社会实践活动不仅使我的各方面能力得到了提高,也使我增强了扎根实践吃苦耐劳的精神。亲身地服务于群众,服务于社会,真的很有意义,我想以后我还会一如既往地支持大学生的暑期实践。
建议
暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁,它有助于大学生认识社会,了解社会,适应社会。实践活动可以提高自己的动手能力,锻炼自己的交际能力,加深对社会的全面认识。但是,在实践中,我们是要真正走进基层,体会基层农民的生活,所以我们要放下学校里的纸上谈兵,放下家里的娇生惯养,虚心学习.既要对自己有只要我干我能行的信心,又不能自满自负,要踏踏实实一步一步地进行,急于求成只能是欲速则不达.虽然我们是受过高等教育的大学生,但我们了解的都是理论知识并没有实际经验,所以或许还不如未受过高等教育的农民,因为他们在实践中总结了许多宝贵的经验.因此,我们要摆正心态,拥有一颗平常心,一颗谦虚求教的心,一颗乐观的心去面对社会里的人.在实践中不如意和挫折是不可避免的,但是我们不能轻言放弃。
通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我 的就业方向做了一个指引。另外,酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我 们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练,在实习中,我发现,其实学习不光充 满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象 我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习 资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中,实习中,我采用了看、问等方式,对在工作中人与人的关系做了进一步的了解,分析了人与人之间特点,方式.我深深地感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏.刚开始的一段时间里,对一些工作感到无从下手,苦累交加,这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错,一旦接触到实际,才发现自己知道的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。这也许是我一个人的感觉。不过有一点是明确的,就是我们中国学校教育和实践的确是有一段距离的。
社会实践让我劳累了几天。但是回头想一下,我没有什么可后悔的,我已经感觉到自己获得很多,感触更多。我们要做的总结的东西很多,可以说这是一种人生经历。走在阳光下,放飞希望,成就梦想。
实践人:
大学就是一个小社会,迈入大学,就业问题就似乎总是环绕在我们身边,成了说不完的话题,然而当今社会,无论什么工作,都总是“有经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,以及锻炼与提升自身的能力,更为以后的就业奠基,在这个暑假我开始了自己的社会实践。不管是哪个岗位,都有其中的知识;不管从事哪份工作,都必须以一个平常心去接纳,并对此份工作进行学习,以致做到最好! 这个假期,我的工作是一名普通的服务员,可能在大多数人心中,都不大看好这份职业,觉得这只是伺候人,端茶倒水的简单工作,一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时,才体会到自己原来的想法是多么的可笑。
xxxx是集ktv、茶艺咖啡、时尚餐厅为一体的休闲高档会所。会所总面积 3500平方米同时容纳1200人就餐,运用中西柔和的现代自然主义手法将店堂装扮得如诗如画,在蕲春建材装饰城的衬托下犹如一座艺术的宫殿。“音乐为您而动,美味不再遥远”,是皇家壹号最响亮的口号!各名家、名师在研究和继承传统菜肴的基础上,融汇各大菜系之精华推出百余种不同风格的新派川、湘、粤、鄂,官府精品名菜,加上高品质专业音响,细致周到的服务,典雅舒适的环境,时尚健康的特色主题,皇家壹号将在蕲春为您呈上健康饮食,现代视听新体验。
由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工,所以一开始我们进行了为期一周的短期培训,培训过程当中我们学到了很多不知道的东西,同时也深刻体会到任何工作都有难度,只有持之以恒才可以成功。例如,头两天主管我们先进行了口头讲解培训,为我们讲解了餐饮的一些注意事项,餐桌礼仪,以及如何心理定势等关键问题,每日下午我们也会进行一些实操,例如练习托盘、摆台等。以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么,但当亲身体会到时,才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中,我们虽然很辛苦,但我们学到的东西也很多,这些在以后的工作生活中,都是很有帮助的。
于七月初开始在xxxx的实习,起初是在二楼散台和卡座,然后调往三楼主要负责ktv包房,继而又来到二楼中餐厅包房,最后一个多月基本就常驻一楼负责宴会接待!
因为暑期工的机动身份,可以说皇家一号,我是各个营业区域都呆过,在中餐厅包房呆的时间最是长,主要是跟包服务,大致了解服务流程,比如客人来了,致欢迎词、开空调电视、倒茶、点菜、上菜、席间服务、买单、清理卫生、摆台等。总体感觉就是许多服务,说起来容易,但做起来确实极需要耐心、细心的。凡事以客人为主,服务周到、热情!我想这些服务的理念对我以后从事的工作也是同样适用的!
七月时,因为同期xx第一家五星级酒店试营业,请了不少商务单位免费试菜,且升学宴高峰尚未来临,所以皇家一号生意并不好,但经理每天例会都不忘强调服务质量,强调服务热情、周到,印象深刻的是特别强调送客。
至于酒店管理方面,为了激发员工营销积极性,设有酒水、燕鲍翅分红,针对七八月份的升学宴,更是新推出“介绍亲朋好友来办酒席的,每桌奖励十元人民币”,大大提高了酒席承办率,让会所生意更上一层楼!但是,会所里“重罚轻赏”以及针对合同工“每月工资扣除押金”的政策,让我很不能接受,虽然是为了稳定工作人员,但往往适得其反,激起了不少员工的不满情绪,挫伤了不少员工工作的积极性与主动性!
毫无疑问,八月是升学宴的高峰期,在蕲春,对于餐饮业,酒席承办市场竞争还是挺激烈的,因为红楼宾馆、蕲春宾馆、喜乐年华、君悦酒店等都是久享盛名的承办方,反观皇家一号,尽管在蕲春是number one,是“宴席真专家”,但消费明显偏高,而且是xx年开春才开业的,酒席承办方面无疑是头一年,招待方面堪忧!
对此,在酒席宣传推广上,会所营销部做出不少努力,一方面宣传宴席真专家优势,强调席上四凉菜,免费送啤酒、饮料,凡来办酒席方免费送行李箱一个,另外宴会厅够大且拥有大舞台,可以表演节目、请乐队演奏,舞台效果
这个暑假,回来懒懒的。可是一想到家闲着没事,就想着出去打工,找兼职了!
我是学设计的,开始,想做一些与本专业有关的实践工作,经过艰苦的需找工作,才发现,好多地方招牌都要有工作经验的优先,一听说我没有工作经验就跟我说:“这样吧,你回去等消息吧,如果有需要的话,我会通知你的。”发现,这样的找工作是根本不靠谱的。
于是,我找了家餐厅。这家餐厅的生意是很红火的,他家主要卖点是我们内蒙古的特产面食“莜面”。来来往往的人特别多。老板一看我能说会道,机敏伶俐的,就说明天来上班吧!
就这样,在一家叫做“莜面大王”的餐厅,我便开始了我的暑期社会实践生活
上班时间是:(9:00~14:00,6:00~22:00),一个小时是7。5RMB,包早餐和晚餐。基本我不用在家里吃饭的。
我每天做的就是,打扫卫生,传菜,上菜,点餐,撤桌。
刚开始的时候,心里是极度不平衡的,心想,从小到大读了这么多年的书,家里花了这么多钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,咱这么着在学校也是个学生干部,多少有点社会实践能力,再加上领班还是个小学文化,还对我指手画脚,心里实在是憋屈的难受。
真想,走人算了!但是,人总是要适应自己的环境,我可不想因为自己心里不平衡就干不下去了,白白给人家干了十几天,这样不行,命令自己一定要坚持下去!我自仔细的想了又想,为什么人家干的就那么开心?为什么人家要对我指手画脚?我意识到了,要在自己的工作环境中,吧自己同领导,同事之间的关系搞好。因此,我收起了自己眼高手低的心态,希望尽快的适应工作环境。
渐渐的,比别人每天早到十分钟,把我该干的活干完,(清洗昨晚的差距,水杯,把地板先打扫了)然后,和大家一起吃早餐。忙乎的差不多了,也就是十一点多了,这个时候客人们就接踵而来了,开始的时候,给客人点单的时候十分的不好意思,慢慢的就熟悉了路数,十分的娴熟了。
点餐后,就是要上菜了,上菜的时候特别要注意的是,要把盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的酒吧味碟配上,有汤的菜要配好汤勺,做好这些准备工作的后,我就小心的把菜端出去了。
闲下来的时候,我主动像领班,同事们虚心的请教和学习,领班跟我说:“我知道你是大学生,有志向。但是,想做大事就千万别小看做小事,大事不都是由小事累积起来的吗?做大事的本领,也是做小事的本领不断累积而成的,不积小流无以成江海,不积跬步无以至千里。”他还为我指出了工作中的很多错误和缺点,他还对我说,一个人的能力并不是只看他的学历,文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说,你看那个掌勺的师傅,和做基层的徒弟了吗?你能看出他们的区别和联系么?我说,看不出。他说,做切配打杂的徒弟,经过长期的踏实努力,就能成为掌勺的师傅,就能独当一面了。这就是区别和联系。其实,你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己的文化涵养,年轻人不要怕吃苦,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”听了我的领班对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力动力。
我觉得她虽然是小学文化,但是说出的道理却是实实在在的。我想,自己也该长大了,是该吃点苦了,不然,真的到了老了同学聚会的时候,我就跟一个农妇似的粗枝大叶一般,那我就疯了。他和我分享了一个案例,他说“记得我以前在酒店工作时,在接待vip之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是不是不放心我们,干吗非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的多少,背景音乐的大小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和安全通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要涉及到周围几个营业区域。从小到大,什么事情都是要负责好的,决不能有一点点的疏忽。)听了他的故事,感觉好强哦。
我也想着以后,自己也开一家自己的餐饮店。今天网上查了下资料:(餐厅作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取最大的利益。同样,因为餐厅是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们餐厅内部管理中,也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素质。让总经理,总监走近员工,走入员工的生活,不是一件坏事。世界一个必经步骤。每一项操作,每一个动作,每一个表情,我们都能应该给出一个依据。规范化的管理,有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。)
做餐饮业,也不是这么简单的。还要有好强悍的管理呢。
越来越发现,做服务业,心态是最重要的。应该学会,不要怨天尤人,应该心存感激。感谢餐厅可以让自己得到了这次时间的机会,打工是我使我懂得什么是尊重劳动。记得当我之前有做抄写员的时候,虽然也是兼职,可是面对对外的实践服务业,还真是有巨大的不同。一个面对形形色色的人,一个面对一台机器。这样的实践能力也是不同的。
经历了打工,和想象的实在是差距太大了。一切都没有想象的那么好的。其实,这个世界上,有很多金玉良言的道理你都看似明白、理解,其实还差的很远。只有你真正的经历过了,这心坎上才有一道记号。想想,永远也只是想象,和现实是无法相提并论的!
妈妈告诉我,在这样的社会染缸里,只要有你有能力去保护你自己心灵,为自己创造一个好的生活环境,才能生活在上层。不然,没有什么能力,只是市井小民罢了。
还有,我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候,不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候,要坚决的回击。虽说顾客是上帝,但总有那么一类人,仗着自己有那么一点钱来折腾别人,显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候,我就找到老板娘评理,最后让那个客人道歉。
最后,当我拿到那薄薄的几张钞票的时候,我真是感慨万分,毕竟是我自己的劳动成果,感觉自己的能力提高了不少,很有成就感。
老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最只要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有点是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,真真求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就就为增长见识”。
总之,这次的打工经历真的让我刻骨铭心!我所收获的只有自己知道,在短短一个月的打工生涯中,我觉得我不仅学到了一些知识,更重要的是练就了自己的韧性,让自己明白了很多的道理,很多看似简单的道理,也成为自己踏入社会的铺垫。人,总是要去磨练,去拼搏,要不然岂不是白白在世间走了一遭?
既然上天给了自己做人的机会,就要好好的把握。
总结我的这次社会实践工作,这次的实践工作给了我很大的动力,为的是老板和我说的最后那句话:不为别的,就为能让自己长见识。受益匪浅的实践工作,让我印象深刻。珍惜和把握现在,才能对得起自己,对得起父母!
大学是进入社会之前的一个中转站,如今从大学出发开往社会这个重点站的火车已经快要到站了,我们大学生该怀着怎样的心态去下车面对着这一切呢?还是像上火车时那样充满激动、兴奋之情吗?不,要是这样的话你坐的那节车厢注定是会出轨的!
回想上个假期自己在东风标准件公司所从事的一个多月的业务员工作,自认为收获蛮大,知道了职场的一些潜规则,明白了社会不是一个随心所欲的地方,而你所能做的就是适应它!所以为了让自己能早别人一步适应它,我继续着我的社会实践工作。而这次只是换了一个时间、换了一个工作。
都说90后的孩子吃不了苦,而我也确实发现这句话确实很有道理,很多的孩子包括我都习惯了享受。所以我觉得这个假期我的目标是让自己变得能吃苦!冲着这个目标我这到了一份合适的工作,在一家烧烤店打工!
炎热的夏天,啤酒、烤肉是很多人的饮食选择。所以烧烤店的生意是相当红火。虽然每天的营业时间是从下午四点到凌晨一点,但是我们早上八点就要过来上班。早上一到烧烤店,就要面临一项艰巨的工作。穿肉,这个看似简单的工作,当积累到一定的量的时候你就会发现它比造神舟七号还麻烦,我们一共七个穿肉的,每人穿一千个串,从早上八点半开始穿最快也要两个多小时才能完成,这两个多小时端坐在那里,眼睛瞄着肉,手上拿着签一个一个地穿,生怕一个不小心把自己的肉给穿上去了。每次做完这个工作后,我的两个手已经不属于我了,眼睛也开始冒金星,最悲惨的是一直弯着的腰好像像一把弓一样被定了型,无法再直起来!这个工作完了以后就是另一项一样需要不停重复的工作,冻啤酒。刚来时觉得这个听起来很简单,就是把啤酒放进冰箱。但是,当你发现眼前的啤酒像座山一样大的话,你就能深刻体会愚公移山是怎样的艰辛!一件啤酒里有12瓶,每天大概能喝掉100多件,所以我们必须做好充分的准备,一个一个地的把啤酒放进冰箱。这是早上的工作,谁把自己的活干完的早就可以回家休息,等下午三点时再来上班。中午回家的那三个多小时是相当幸福的,累了一早上的身体一接触到床就不知不觉得粘在了一起,直到那刺耳的闹铃声声的刺进我的鼓膜,我才能醒来!下午三点到了以后主要是做一些打扫卫生的工作,这个相对早上的工作就显得很轻松啦!擦擦桌子,扫扫地;擦擦窗子,洗洗碗。很快四点的营业时间到了,自己又从一名穿肉工,变成前台服务员。我负责四个桌子的客人,这四个桌子的客人的点菜、上菜、结账等服务都是我一个人管理!刚开始人不多的时候自己还能照顾的过来,等到八点到十二点这四个小时的黄金时间的时候,四个桌子一直是满客,自己要一直不停地重复着从后堂走到客人的桌子,从客人的桌子走到吧台,从吧台走到后堂,再从后堂走到客人的桌子。当有客人叫你的时候,你还要马上赶过去,满足客人的要求!就这么忙忙碌碌的九个小时干下来,自己的脚真的连蚂蚁那一步的距离也迈不出去。早早就开始盼望一点快到,好收摊了可以赶紧回家洗个热水澡舒舒服服的睡上一觉!晚上回到家里,没有了往日夜猫子般的精神,累的一句话不说洗漱就睡着了,等着早上八点的那声刺耳的铃声!
就这么认认真真、踏踏实实的干了近一个月,赚到了自己最辛苦的一次报酬!看着那几张红版幺洞洞,心里的苦只有经历过的人才会知道。这次烧烤店的打工让我第一次明白吃苦和享受的天壤之差,第一次明白苦力与智力赚钱的天壤之差,第一次明白现实社会与大学环境的天壤之差。
理想很丰满,现实很骨感,确实。经历了你也就明白了,我们大学生上了十四年的学,一直在家庭、学校的庇护下成长,没有经历过太大的波折,因此对自己的理想一直期望很高!而等我们毕业真正脱离了这两个庇护后独自面对社会,我们很是脆弱。与农民工相比,我们缺少吃苦的能力;与江湖老手相比,我们缺少社会经验;与富二代相比,我们缺少那样的背景。所以总感觉社会在亏待我们大学生,其实不是这样的!只是我们一直习惯了享受,丢掉了追求!
我们90后的大学生,是中国新一代的助推剂,我们要以这个使命而努力奋斗,让自己为国家生,为家人而生,为自己而生!
时间单位:咸阳市渭城区老六烧烤园
实践世间:xx.7.10~xx.8.8
实践报告作者:苏渊
俗话说:好女人要上得了厅堂,下得了厨房。言外之意就是优秀的女人要学会多种技能,这样不论在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代大学生的我们就更应该学会多种生存技能,这样无论对我们自身,还是将来对我们的家庭都是一种责任心的体现。
我现在是一名即将步入大三的学生,说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义,更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问,趁着暑假,我鼓起勇气做好所有的心理准备,打算要找一份工作。
经朋友介绍我在一家名为 味道制造 的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在20xx年7月1日报道,工作时间为每天18点到21点半,三个半小时,薪金30元/天,前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情,期待着我的工作日的到来。但天有不测风云,上班的第一天我就突发感冒,不得不请假,这让我既生气又庆幸,生气是原计划的期待要推迟一天,庆幸是可以缓解一下激动的心情。
2日,我终于脱离了感冒的纠缠,一切就顺其自然的开始发生了、、、、、、
换好工作服,经经理介绍,找到了带我实习的部长,并安排了我所要服务的包厢,给我介绍讲解了一遍工作流程和要注意的工作细节,但所有的事情还都要通过亲身操作才能
真正理解掌握。部长嘱咐过一切之后,并让隔壁的同事协助我,就这样真正的工作悄然而至,不会给你很多的适应时间。当然,一个新面孔的出现肯定会引来很多老员工的注意,虽然被看的很不习惯,但我必须适应,就这样带着忐忑的心情,开始了我的工作。面对到来的客人,我突然变得不知所措,不知道我要干些什么,于是我只能去隔壁同事寻求帮助,在得到一次帮助后,我就像抓住了一根救命稻草一样,从开始到结束,来来回回,我不知道我向她寻求了多少次帮助,几乎那天我的活都是她帮我做了,但她丝毫没有厌倦,很耐心的帮我,讲给我听工作细节。就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。
面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲,也不能总是去寻求帮助,我们要知难而上,几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了,尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。
生活中我们总会碰到各种各样的挫折,但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候,我们安排的金工实习如约而至,而我面对的境遇就是白天参加金工实习,而晚上却要去继续工作,理论上并不冲突,但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子,早上害怕从东区到尧山校区实习迟到,下午害怕上班迟到,只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着,而我却欣然接受着,别人都说我的生活很充实,但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间,就这样二十天 充实 生活还是转瞬即过,二十天内我瘦了十斤,但我并没有后悔过,我觉得这就叫做生活。
xx年的暑期到了,像寒假一样我又要开始我的不平凡的生活了,我又要独自闯天下了。
这次的认识时间是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢 慢走向成熟。 作为一名在校学生,能在大一期间参加社会实习,是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理 论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大三学年,能对所学知识有了更 进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成 长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和 同学关爱, 生活可以说用无忧无虑来形容, 很少接触社会, 也很少吃苦。 在这次酒店实习中, 困难时刻严峻的考验着我们。 通过这次实习, 我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业 务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解 了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。 而作为一名还未走出校园的学生, 我深知自己要学的东西有很多很多, 对即将踏入的工作岗 位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。初 来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引,为能有机会在这个地方 实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知 识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,为此当让我选择岗位的时候,我 选择了收银员这一岗位,因为它接触客人比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一 个绝好的锻炼机会。在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不 仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。
做为一名大学生,我深深地感到初会实践的重要性。并希望以后能够经常参加实践,这种社会实践活动是在大学中的社团生活所无法比拟的,只有在真正的社会实践活动中体验生活,亲身的接触社会、了解社会,才能使自己得到锻炼,才能使自己所学的理论知识得以运用到实践,才能使自己成为真正有用于实际,使自己成为真正有用于社会的学生。社会实践弥补了理论与实际的差距和不足,社会实践的意义也在于此。
社会实践活动不仅使我的各方面能力得到了提高,也使我增强了扎根实践吃苦耐劳的精神。亲身地服务于群众,服务于社会,真的很有意义,我想以后我还会一如既往地支持大学生的暑期实践。
建议
暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁,它有助于大学生认识社会,了解社会,适应社会。实践活动可以提高自己的动手能力,锻炼自己的交际能力,加深对社会的全面认识。但是,在实践中,我们是要真正走进基层,体会基层农民的生活,所以我们要放下学校里的纸上谈兵,放下家里的娇生惯养,虚心学习.既要对自己有只要我干我能行的信心,又不能自满自负,要踏踏实实一步一步地进行,急于求成只能是欲速则不达.虽然我们是受过高等教育的大学生,但我们了解的都是理论知识并没有实际经验,所以或许还不如未受过高等教育的农民,因为他们在实践中总结了许多宝贵的经验.因此,我们要摆正心态,拥有一颗平常心,一颗谦虚求教的心,一颗乐观的心去面对社会里的人.在实践中不如意和挫折是不可避免的,但是我们不能轻言放弃。
通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我 的就业方向做了一个指引。另外,酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我 们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练,在实习中,我发现,其实学习不光充 满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象 我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习 资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中,实习中,我采用了看、问等方式,对在工作中人与人的关系做了进一步的了解,分析了人与人之间特点,方式.我深深地感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏.刚开始的一段时间里,对一些工作感到无从下手,苦累交加,这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错,一旦接触到实际,才发现自己知道的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。这也许是我一个人的感觉。不过有一点是明确的,就是我们中国学校教育和实践的确是有一段距离的。
社会实践让我劳累了几天。但是回头想一下,我没有什么可后悔的,我已经感觉到自己获得很多,感触更多。我们要做的总结的东西很多,可以说这是一种人生经历。走在阳光下,放飞希望,成就梦想。
实践人:
大学就是一个小社会,迈入大学,就业问题就似乎总是环绕在我们身边,成了说不完的话题,然而当今社会,无论什么工作,都总是“有经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,以及锻炼与提升自身的能力,更为以后的就业奠基,在这个暑假我开始了自己的社会实践。不管是哪个岗位,都有其中的知识;不管从事哪份工作,都必须以一个平常心去接纳,并对此份工作进行学习,以致做到最好! 这个假期,我的工作是一名普通的服务员,可能在大多数人心中,都不大看好这份职业,觉得这只是伺候人,端茶倒水的简单工作,一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时,才体会到自己原来的想法是多么的可笑。
xxxx是集ktv、茶艺咖啡、时尚餐厅为一体的休闲高档会所。会所总面积 3500平方米同时容纳1200人就餐,运用中西柔和的现代自然主义手法将店堂装扮得如诗如画,在蕲春建材装饰城的衬托下犹如一座艺术的宫殿。“音乐为您而动,美味不再遥远”,是皇家壹号最响亮的口号!各名家、名师在研究和继承传统菜肴的基础上,融汇各大菜系之精华推出百余种不同风格的新派川、湘、粤、鄂,官府精品名菜,加上高品质专业音响,细致周到的服务,典雅舒适的环境,时尚健康的特色主题,皇家壹号将在蕲春为您呈上健康饮食,现代视听新体验。
由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工,所以一开始我们进行了为期一周的短期培训,培训过程当中我们学到了很多不知道的东西,同时也深刻体会到任何工作都有难度,只有持之以恒才可以成功。例如,头两天主管我们先进行了口头讲解培训,为我们讲解了餐饮的一些注意事项,餐桌礼仪,以及如何心理定势等关键问题,每日下午我们也会进行一些实操,例如练习托盘、摆台等。以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么,但当亲身体会到时,才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中,我们虽然很辛苦,但我们学到的东西也很多,这些在以后的工作生活中,都是很有帮助的。
于七月初开始在xxxx的实习,起初是在二楼散台和卡座,然后调往三楼主要负责ktv包房,继而又来到二楼中餐厅包房,最后一个多月基本就常驻一楼负责宴会接待!
因为暑期工的机动身份,可以说皇家一号,我是各个营业区域都呆过,在中餐厅包房呆的时间最是长,主要是跟包服务,大致了解服务流程,比如客人来了,致欢迎词、开空调电视、倒茶、点菜、上菜、席间服务、买单、清理卫生、摆台等。总体感觉就是许多服务,说起来容易,但做起来确实极需要耐心、细心的。凡事以客人为主,服务周到、热情!我想这些服务的理念对我以后从事的工作也是同样适用的!
七月时,因为同期xx第一家五星级酒店试营业,请了不少商务单位免费试菜,且升学宴高峰尚未来临,所以皇家一号生意并不好,但经理每天例会都不忘强调服务质量,强调服务热情、周到,印象深刻的是特别强调送客。
至于酒店管理方面,为了激发员工营销积极性,设有酒水、燕鲍翅分红,针对七八月份的升学宴,更是新推出“介绍亲朋好友来办酒席的,每桌奖励十元人民币”,大大提高了酒席承办率,让会所生意更上一层楼!但是,会所里“重罚轻赏”以及针对合同工“每月工资扣除押金”的政策,让我很不能接受,虽然是为了稳定工作人员,但往往适得其反,激起了不少员工的不满情绪,挫伤了不少员工工作的积极性与主动性!
毫无疑问,八月是升学宴的高峰期,在蕲春,对于餐饮业,酒席承办市场竞争还是挺激烈的,因为红楼宾馆、蕲春宾馆、喜乐年华、君悦酒店等都是久享盛名的承办方,反观皇家一号,尽管在蕲春是number one,是“宴席真专家”,但消费明显偏高,而且是xx年开春才开业的,酒席承办方面无疑是头一年,招待方面堪忧!
对此,在酒席宣传推广上,会所营销部做出不少努力,一方面宣传宴席真专家优势,强调席上四凉菜,免费送啤酒、饮料,凡来办酒席方免费送行李箱一个,另外宴会厅够大且拥有大舞台,可以表演节目、请乐队演奏,舞台效果
语文学习中一定遇到了心得体会作文的题目,你一定希望自己写作的时候行如流水。行如流水的作文是怎样写出来的?《编辑精选: 坚持与放弃作文怎么写430字》这篇文章应该会给你一个满意的答案!
坚持与放弃是人生的两道风景线,没有坚持不懈的精神,就不可能拥有真正的成功,没有“退一步海阔天空”的心态,也不会泰然处之地面对生活中的艰辛。
在困难面前,你选择坚持还是放弃?在坎坷之中,你选择向前还是后退?坚持与放弃是相互对立的两种处事态度,它们蕴涵着丰富的人生哲学。坚持是“黄沙百战穿金甲,不破楼兰终不还”的凌云壮志,放弃则是“留得青山在,不怕没柴烧”的机敏睿智。
我们都知道哲学家苏格拉底,他不仅给学生传授知识,还注重培养学生养成良好的行为习惯。有一天,苏格拉底的学生问他一个问题:“怎样学习,学问才能够达到您那样博大精深?”苏格拉底没有做正面回答,而是对学生说:“今天,我们只学一件最简单的动作,每个人都把胳膊尽量地往前甩,然后再尽量往后甩。”苏格拉底示范了一遍,说:“从今天起,每天做三百下,大家能做到吗?”学生们都笑了,这么简单的事有什么做不到的呢?过了一个月。苏格拉底问学生们:“哪些同学坚持了?”有九成同学骄傲地举起了手。一年过后。苏格拉底再一次问大家:“请告诉我,最简单的甩手动作,还有哪几位同学坚持了?”这时整个教室里。只有一个人举了手,这个学生就是古希腊的另一位大哲学家柏拉图。
坚持成就了一位大哲学家,也成就了许许多多平凡的人。坚持是一种信念,一旦付诸于实践将会产生意想不到的结果。坚持是一种动力,它能引领我们沿着正确的人生航向前行。坚持是人类一笔宝贵的财富,坚持下去,便成功了一半儿。
不过。人世间不可能一帆风顺,必要的时候,我们还得要学会放弃。简·爱放弃了自卑,选择了幸福;斐迪南放弃了富贵,选择了爱情;保尔放弃了苟全,选择了共产主义;牛虻放弃了生命,选择了革命……放弃,是一种境界,是自然界发展的一种必由之路。鲁迅弃医从文,把笔端直接指向腐朽的统治者,最终成为一代文豪。有旬俗话说得好:“有得必有失!有失必有得。”其实,学会了放弃,你也就懂得了如何去选择。选择更宽广的道路,选择更远大的理想,选择更豁达的心情,选择更伟岸的山峰,选择更开阔的胸怀……
坚持与放弃是人生的两道风景线,没有坚持不懈的精神,就不可能拥有真正的成功,没有“退一步海阔天空”的心态,也不会泰然处之地面对生活中的艰辛。
在苦难面前,我们要学会坚持,抱有一份信念;在利益面前,我们要学会放弃,持有几份淡然。其实,生活中的美景无处不在,坚持爬到山顶,可以一览无余;站在半山坡上,同样也能饱览秀美的景色。只要心中装着大山,站在哪里观赏都是一样的。
坚持到底,就是胜利。我们这一代人似乎无不在这样的熏陶下长大。做任何事情都需要毅力,要坚持到最后,这道理看似不假也实则不假。
然而,随着长大和人生阅历的不断丰富,我们渐渐发现很多时候坚持与放弃并没有孰对孰错。有时,坚持是一种信念,放弃则是一份豁达。我们要根据特定情景,把握坚持与放弃的选择。
作为人的毅力与责任感的绝对体现,坚持,是人生不可或缺的品质。以著名哲学家苏格拉底的学生柏拉图为例:有一次上课时,苏格拉底布置了一道作业,让他的弟子们做一件事,每天把手甩一百下,过一个星期后,他问有多少人现在还坚持做的,百份之九十的人都坚持做了。一个月后,他又问了,现在只有一半的人了。一年后,他再问了,现在只有一个人坚持下来了,那个人就是后来的.大哲学家柏拉图。可见坚持对于磨练一个人的意志品格以到达人生的高峰是多么重要。坚持到底的人成为了强者,而轻言放弃的那些终究不得不甘于平凡,碌碌无为。
同样,作为让人收获更多少走弯路的方式,放弃,是豁达的人生态度。采菊东篱下,悠然见南山。我喜欢这句被千古传诵的诗句,喜欢陶渊明不慕名利与世无争的豁达情怀。试问,在当时追名逐利的世风中,有几个人能像五柳先生那样隐逸田园、宽阔豁达?又有多少人在官场上明争暗斗,为了仕途,为了名利拼得你死我活?陶渊明放弃了仕途,获得了难能的田园之乐。这是何等豁达的情怀,也正是这样,让他收获了更多超越金钱名利的,受用一生的东西。可谓失是为了更好的得。
因此,坚持与放弃在人生的道路上缺一不可。我们要根据特定情景,把握坚持与放弃的选择。
那么,坚持与放弃的度我们应该如何把握呢?在我看来,对于在当前对自己有好处且符合实际的事情,我们应该果断地坚持到底,比如我们当前每个人都在进行的学习,这关系到我们的前途,未来的去向,何去何从就在这几年间,因此这是当下必须坚持的。俗话说的好:水滴石穿,绳锯木断,讲的就是这个道理;反之,对于一些对自身发展意义不大,阻碍了我们更广阔的天空的东西,我们需要的是不多犹豫地放弃,比如很多学生迷恋的网络游戏,纵然这能带给我们快乐和放松不假,然而它更多的是会浪费我们学习的时间,最终得不偿失,因此,适当的放弃是需要的,可谓:有失必有得。其间的利害关系,我相信每个人都懂。
人生是一段漫长的旅途,沿途风景万千,我们不可能处处留恋。把该坚持的勇敢坚持下去,该放弃的思考过后就轻轻放下然后继续向前,这样,我们的脚步必将愈加得坚定,充实。
我从六岁时就开始学习小提琴,其中有悲有喜,有酸有甜,而一次放弃的经历让我难以忘怀。
那时,我刚刚学习了三级的谱子。起初,我还像往常一样练习手的灵活度,可是,新谱子还添加了换把的技巧,而我还不适应这样前后换把,结果,声音难听刺耳,还磕磕巴巴,本来不错的心情越来越差,拉着拉着,我就甩下琴,生起闷气来。一连几个星期,我本来有规律的练习变成了散慢的应付,几次下来,我明显和别人差了一大截。
上课前几天,妈妈问我:“你是不是不想拉琴了?不要勉强,要是没兴趣就别学了吧。”她叹了一口气,走了,这时,奶奶进来了,她感叹道:“孙子呀,其实成功和失败只差一点点,就看在你坚不坚持,只要想办好,能办好,真正办好,就根本没有完成不了的事。只有通过不懈的坚持、努力成功的人,才能体会到其中的快乐。练习乐器不仅能陶冶情操,也可以给人带来快乐,这些只有通过坚持才能得来,你一定要记住这一点。”我静静地思考了一会儿,就重新振奋精神,练起“换把”来。
从周一到周五,每天晚上吃完饭,我就拿出琴,自己闷在屋里复习。有时碰到三度换把,我仍然换不过来,我就分段拉,一节一节练。手上出了汗,我也不理会,仍一挫一顿地学习。因此,晚上九点多,我们家还会传出拉琴的声音。
又到上课的时间了,我最先被老师检查。这一次,我的琴声不再断断续续,而是飞快流畅,时而短促活泼,时而幽长抒情。同学们眼都睁得大大的,老师也跟着打着节拍,一曲拉完,老师不由自主地说:“啊,多熟练呀!大家都要向他学习呀!”以后,我再也没想过放弃。
奶奶的教诲使我受用不尽,它让我明白,坚持与放弃就在一瞬之间,只要坚持,谁都可以有一个令人满意的结果。如果说坚持是一种品质,那么学会放弃就是一种智慧。人世间,很多事需要坚持到底,很多事则需要放弃。盲目的坚持不如放弃,轻易的放弃不如坚持。
人的一生会遇到许多困难和挫折,但是绝不能轻易向这些苦难和挫折低头,要坚持,要勇敢的面对。记得我从前看过一位运动员的事迹,他为了实现自己的梦想他每天坚持锻炼,有一次他因为锻炼生了病,但是他却没有要休息的意思,仍然坚持锻炼,最后他通过自己的坚持和努力终于完成了他自己的梦想。看完这位运动员的报道,我深有体会。这篇报道让我明白了“坚持就是胜利”,还有“世上无难事,只怕有心人”这两句话的意思。并且我还亲身实践过了。
放弃,是一种生活的勇气,一种气魄。放弃,也是一种美丽。放弃,并不意味着失去,因为只有放弃才会有另一种获得。
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我的语文老师姓张,我们都叫她张老师。张老师长着一双乌黑的大眼睛,一头长长的卷发和一张幽默的嘴巴。有时她会穿一件白大衣和一条黑裤子,漂亮极了!
张老师对同学们的作业要求十分严格,对于一些不认真完成作业的学生,张老师也会严厉处罚。有一次,张老师改作业,发现有三名同学没有写,马上就把他们叫到办公室,对他们说:“你们做错了, 我不怪你们。可你们没写,这是故意的,应该受到严厉的惩罚!”张老师重重地拍了一下桌上,“你们罚站一节课!”
张老师的耐心和幽默我们喜欢,张老师的严厉我们害怕。因此,语文课上充满了欢乐。在她的教育下,我们得以健康快乐成长,因此她是我最敬佩的人。
作文是通过文字来表达自己的目的,你一定希望自己写作的时候行如流水。优秀的作文究竟是怎样抒写的?这篇关于《范文示例:我的语文教师小学作文(篇七)》的文章能帮助你在写作方面突飞猛进!
李老师是我们的语文老师,她剪了一头短发,经常穿着蓝色外套,一件白色的衬衫和一条黑色的裤子,小小的眼睛,戴着眼镜。
李老师上课总有一套:一次,李老师看到一位同学开小差,就走上前去,二话没说就把我们正学的地方撕掉了,而且,还被教鞭狠狠地打了一下,看到这里,我吓得心惊肉跳,心想,我可不能开小差,打一下,就很疼了,撕书了,书也要受罪。过了大约一分钟,又有两个同学的书也被撕了,这下,我连看都不敢看了,更别说再想了。
到了今天,老师又让一位同学把他的书撕了,我知道老师是为了我们好!
老师,您是大山,我就是山上的树;
如果您是河流,我就是水中的鱼儿;
如果您是大树,我就是树上的叶子。
语文学习中一定遇到了读后感作文的题目,你一定希望自己写作的时候行如流水。那么作文怎才写才最好呢?下面是小编为大家推荐这篇名为《推荐!《男生贾里全传》的读后感(430字)》的文章,希望是大家的不无小补!
《男生贾里全传》是秦文君写的。
书中主要讲了一个名叫贾里的初中男生,从初一到初二的一些趣味好笑的成长故事。贾里在班中是一个既聪明又讲义气的男子汉,他周围的伙伴每个都是非同凡响,经常做出许多意想不到的举动。
有一次在举行运动会的时候,初二一班与初二二班进行拨河比赛,二班有优势,一班商议得胜的对策,鲁智胜想出了一个好办法,每个男生腰上挂几根又粗又长的黑色铁链。贾里一算,如果每人腰上增加三十斤,比较赛十分有帮忙。比赛那天,大家都十分激动,最终一班三局二胜,成功击败对手。可突然广播响了,说初二一班要代表学校参加区里的比赛。一班决定和二班重比。重比时,一班的衣服十分简单,鲁智胜还赤膊上阵,证明初二一班手无寸铁。比赛开始后,初二一班便拼尽全力向后拉。没想到结果居然还是三局二胜,鲁智胜激动得与贾里拥抱,还流出了胜利的眼泪。
《男生贾里全传》的故事资料丰富,情节趣味,让我感受到学校里的欢乐时光,写得十分生动,栩栩如生,语句也十分优美。
这场拨河比赛就像在我眼前举行。男生也有许多优点,遇事不怕困难,会动脑筋。仅有自我努力拼搏,才能真正取得成功。
在1993年10月,一本书出版了。这本书一下子抓住了千千万万孩子的心。大家明白这是什么书吗没错这本书就是——《男生贾里全传》。在这个假期我读了这本秦文君阿姨的书。
这本书主要讲了一位男生——贾里的初一生活,在他初一时各种趣味的故事,如目录上的:《冒险的代价》、《选举风波》、《戏剧风云》、《学校恶少》……其中我喜欢《冒险的代价》和《书友庄静》。因为一个小故事让我明白了十个男生中有九个都想当英雄,可世界上的英雄又不多。所以要各显神通。另一个小故事让我明白了在男生的眼里,女生有天才也有成群结队的盲从者。最令我很震惊的是《时髦的计划》。我从没想过女生的不理睬和嘲笑会使一名男生变得自卑,但读了这个小故事之后我明白了以后不能再嘲笑同学;不能不理他。就像此刻很火的综艺节目——《最强大脑》里的天才周炜,他因小时候得了一场病,变得看起来就与正常人不一样。受到了许许多多的人的嘲笑和歧视,使他只上到小学五年级。这位天才差一点就要被这些讥讽给埋没了。如果这样就是我们全人类的损失。
这本《男生贾里全传》使我受益匪浅,感兴趣的同学能够也看一看。
《男生贾里全传》是一本描述一个初一男生的生活的小说,它的内容表达及其丰富,让人产生一种读了再想读的感觉。
它主要写了一个男生的日常生活和各种各样的朋友发生的故事,其中几个让我牢牢记住的事,我来说一下:贾里,鲁智胜,张潇洒三个人展开了一个小队活动,鲁智胜为了让自己楼下的佘奶奶接受他们的帮助,让贾里,张潇洒扮成不良少年,其结果呢?不堪入目,佘奶奶家一团糟,佘奶奶还扭伤了腰!贾梅——贾里家的小公主为了听一一个歌星唱歌,到处赚钱,帮父亲抄字,最终得到了门票,贾里很不甘心,向好友诉苦,鲁智胜想到了一个“绝妙”的方法——逃票。谁知逃票不成还被罚洗厕所!
这本书描写的语言极为生动,生动之中还添一些幽默,使我在看书的过程中常觉得哭笑不得,同时我还知道了更多的形容词。
“书籍是人类进步的阶梯”,所以我们更应该多看书多读书,提高自己的阅读水平。
最近我读了一本书,是秦文君阿姨写的《男生贾里全传》。贾里是一个正直、、独立、聪颖机智、热情仗义、有时怪招迭出、弄巧成拙、喜欢恶作剧、偷看妹妹日记、常常为有妹妹苦恼、对妹妹不屑一顾、点子多、有主见的男孩。这本书主要讲了贾里与他的同学们所发生的一些趣事。如他帮助好朋友鲁智胜戒烟,用的方法却差点儿吓掉朋友的魂;他做了好事.却又给女生洪裳起外号。老师批评他,他不服,偷拿了老师的教案。没想到老师没有教案仍将课讲得很精彩。贾里佩服得五体投地,向老师检讨,老师不但没生气,还谢谢他,使他大为感动等等。其中,令我印象最深刻的是"冒险的代价"那一章。
"冒险的代价"这一章讲述了贾里和鲁智胜因初一的学生秋游安排在市区的长风公园,而初二以上的学生去苏州看古代园林而没劲而想出做一举出名的事。起先,他们在大街上看到一个女人喊"快停下!停下!"就以为是有大盗,但随后了解到他们是一家人,儿子任性,发了脾气就跑,妈妈叫他爸爸去追。后来又遇到了一个真正的大盗,与大盗搏斗的故事。
我应该学习贾里这种勇敢的精神!
最近这几天,我在看一本让我爱不释手的书,它就是秦文君的《男生贾里全传》,讲的是初中生贾里和双胞胎妹妹贾梅在同校同级上课时发生的一些趣事。
贾里是一个正义、调皮但有点自大,总觉得女孩子在家里和学校吃香的男孩。说他调皮是因为他喜欢给别人取外号,他给班里的一个有点胖的女生洪裳取外号“卡门”——胖得卡在门里。在他的生活中,经常发生一些让人啼笑皆非、哭笑不得的“囧”事。比如,他对班主任查老师不满,因为他认为男老师都偏向女生,于是偷藏了老师的教案,可却发现查老师把教案背得滚瓜烂熟;他想只花九角钱偷听演唱会,却被工作人员发现罚去扫厕所;同学陈应达忘还书,书店管理员说他是“孔乙己”,贾里和好朋友鲁智胜一起帮陈应达报仇,却被书店管理员给学校寄了告状信;做好事扫路上的玻璃却被修车铺老板骂作“假雷锋”,后来才知道,黑心的老板是故意撒玻璃屑毁坏车胎来赚钱。
整本书写得波澜起伏,由于作者准确把握了少年读者的审美感悟,让我读着读着情不自禁地进入了他们的世界,和贾里、贾梅、鲁智胜、林晓梅一起经历了平常而有趣的中学生活。
这本书在好看的同时,还让我懂得了许多道理。如“戏院风云”让我知道耍小聪明要吃亏的;“偷书计策”让我知道不能斤斤计较;“玻璃事件”让我知道坏人不会有好报。
这本书可好看了,建议你也去看看,相信你也一定会喜欢上它。
贾里是个不起眼的初一学生,又瘦又小,还戴着一副眼镜。可他却有志想争当初中的最佳男生。
妹妹参加了校艺术团,她练功不刻苦,贾里答应老师帮助妹妹,结果却出了个馊主意,使妹妹在校庆演出时大出洋相,他挨了爸爸一顿骂,妈妈和老师帮助他承认了错误。他做了好事.却又给女生洪裳起外号。老师批评他,他不服,偷拿了老师的教案。教室旁边新开张一家电器商店,吵的同学们无法学习。大家委托学生会干部黄侃去解决,黄侃敷衍了事。贾里一气之下,拔了商店老板自行车的气门芯,被老师抓住。原来老板是鲁智胜的爸爸,而这家商店竟是校长和鲁智胜的爸爸合办的。 贾里挨了校长的批评,自己觉得竞选最佳男生无望了。妈妈和同学洪裳都鼓励他,劝他不要灰心。贾里写了一篇关于噪音的文章登在校报上,引起全校的轰动。他还到校长面前力陈噪音的危害性,决心与噪音斗争到底。 最佳男生竞选开始了,贾里默默地转身要离开会场,这时广播喇叭里传来校长的声音,他宣布关闭商店,并表示贾里可以参加竞选。
同学们欢呼起来,鲁智胜模仿记者向贾里提问:“你为什么要参加最佳男生的竞选?”他自豪地大声说:“我想证明,凡是想成为最佳的人,都有可能争当最佳!” 贾里这个最普通的孩子,用他自己的成长过程,证实了这一平凡的真理。
《男生贾里全传》记述了初中生贾里在学校的喜怒哀乐。贾里在学校是个不平常的人。他聪颖机智、热情侠义,常常和周围的伙伴做出些令人意想不到的举动。他与他最好的朋友鲁智胜、陈应答组成的“三剑客”,经常干出点令人刮目相看的事。
贾里的妹妹贾梅是一个令哥哥烦恼的女孩。在爸妈心目中贾梅是个能干的好女儿,可贾里却不这么想,他认为贾梅娇滴滴的,总给自我带来一大串麻烦。但毕竟他们是兄妹,贾梅有麻烦时,贾里会来帮她。可贾梅倒好,事情做完后,就翻脸不认人了。贾里几次想不管她,贾梅自有办法,她跑去找妈妈,最终贾里非但没能气成贾梅,倒反而被妈妈骂了一顿!贾里为此而感到世界不公平!
这让我不由得想起我和我妹妹之间的故事。妹妹虽然才上一年级,但大脑转的速度可比我快多了,我和贾里一样,左右为难。要么要受妹妹的气,要么要上半天“政治课”。但我要向贾里学习,虽然他受的气不比我少,但他天天开开心心的,要是我的话,我就没有那么大的胸怀!
但我认为贾里还是十分幸福的!在家里爸爸妈妈把家里收拾的整整齐齐的,不用他烦,他只需要把作业写好就能够了。偶尔贾里会帮忙妹妹,但大多数时间都在学校。在学校的时候,也会有好朋友陪他度过完美时光。
《男生贾里全传》让我明白了贾里在学校在家里的每一件事。与贾里一齐开心、痛苦!
作文对于学生来是说一定是家常便饭了,到这里来的目的一定是想提升自己的学习。考试中的你面对作文还在手足无措?《[热]小学语文教师培训心得体会汇编》这篇文章应该会给你一个满意的答案!
今天,我有幸参加了县局组织的小学语文骨干教师暑期培训,学习了高年级精读课文的解读、略读课文策略的解读、口语交际教学策略的解读以及习作教学策略的解读。在会上,极为骨干教师以优美的语言、动人的话语、并结合典型的课例对以上内容做了精彩的报告,我听后真是受益匪浅。特别是学习了略读课文的教学方法后,我感觉仿佛一股新鲜的血液注入到我的身体里,为我指明了教学略读课文的方向,顿觉全身轻松。
在会上,一小的夏老师用叶圣陶先生的“精读是主体,略读是补充;精读是准备,略读是应用”这句话作为开头,突出了高年级略读课文的重要性。首先我们学习了略读课文的意义和目标。从中我们知道了什么事是略读,略读课文教学应成为联系课内外阅读的桥梁,是逐步实现课内由教师引导向课外独立阅读的过渡。
接着,学习了人教版实验教材略读课文的编排特点。随着年级的升高,略读课文所占的比例会越来越大。在每篇略读课文的前面,都会有导读语,这充分体现了精读课文与略读课文之间的联系,不论是内容、问题、表达方式等方面,精读课文和略读课文之间保持着高度一致。
然后,夏老师又讲了略读课文的教学基本程序:
一是激兴导入。明确学习目标,通过预习,了解相关知识。
二是合作交流。检查预习情况,粗知课文内容,感知文章大意,再读课文时可用扫读、猜读、跳读、浏览、快速阅读的阅读方法(当然要根据每个年级儿童的年龄特点会有不同的要求)。用一个词语或几个词语来说说这故事,或按一定的顺序来讲这个故事,总结学习方法,扫除学习障碍。概括文章大意的方法有多种,如:列小标题、抓重点词、找中心句子等。
三是自读自悟,赏析重点词句,深入研读,升华知识,赏析语言,同时也积累了语言。最后是总结提升,迁移运用。总结阅读方法,顺势迁移,补充阅读材料,让学生掌握阅读方法。
最后又学习了略读教学中应注意的问题:如:要重视文前导语,明确阅读任务,要抓感悟点,精选教学内容,要巧设练笔,体现读写结合,要重视自主性,简化教学环节,还要关注个性体验,提高阅读兴趣等。
通过对每一环节的学习,我终于弄明白了略读教学与精读教学的区别,让我走出了迷茫的误区,我真的如鱼得水,在今后的略读课文教学中,我一定要认真学习略读课文的教学策略,解读其文本特点,做到“教略而学丰”,提高学生的阅读兴趣和能力,从而达到教学的目的。
这次培训建立了一个平台,同行与同行交流的平台,群策群力,把以前的“单打独斗”变成了齐心协力,把自己的闭门造车变成了资源共享,使教育资源得到优化,对新教师是一个学习的机会,对老教师是一个新的教学理念的学习与旧的教学理念碰撞与融合的机会。
理论知识,为已充电;时代在进步,教育在发展,在新课程改革的当今,更需要每一位教育工作者不断进行自我充电。我的工作必将比原本得心应手些。
每一次的专题讲座都是那么精彩!带着教育教学实践中的种种疑问,我走进了培训课堂。课堂上,专家们的精彩讲座一次次激起了我内心的感应,更激起了我的反思。在这种理论和实践的对话中,我收获着专家们思想的精髓、理论的精华。让我进一步体会到了课堂教学艺术的重要性。其中,教师的语言艺术尤其重要,语言艺术中的趣味性不容忽视,因为小学生天生活泼好动,需要有趣的东西来吸引他,带有趣味性的语言更能吸引他的注意力,学生的注意力集中了,才能更好地进行教育教学。课堂教学过程中的课堂提问艺术也至关重要。教学中不仅教师要善于提问,还要善于启发学生自己提出问。
每一次的讲座都是那么可贵!让人耳目一新。这耳目一新并非在现代教育手段下的缤纷世界,而是在倡导课堂教学有效性下的真实、扎实、朴实的课堂,时时处处渗透着教师的教育机智之强,教师的教学基本功之扎实。 “简约语文”那丰厚的内涵,一堂语文课,名师的智慧语文,名师的简约语文,引领着新课程改革不断完善。语文课程标准,有意识地把“语文素养”凸现出来。语文素养内涵十分丰富,它以语文能力为核心,是语文能力和语文知识、语言积累、思想情感、思维品质、审美情趣、学习方法、学习习惯的融合。因此本次课程改革不再将学生掌握系统知识放在首位,而是将学生价值观和情感态度的培养、激发学生关注和参与社会生活的热情、培养学生具有强烈的责任感和使命感、形成乐观向上的人生态度放在首位。同时,还要培养学生感受、观察、体验、参与社会生活的能力,培养学生的创新能力和综合运用能力。以上目标达到之后,知识的获得将是很自然的事。这就要求教师在活动设计的时候,注重学生的情感体验,让学生爱上这门课,产生强烈的学习动力和参与欲。在活动中,让学生自觉去获取知识。在生活中,让学生去巩固知识。
聆听了特级教师的讲座,反思自己平时的课堂教学,需要学习与改进的地方实在是太多了。让我从自身出发,不断地反思和总结。自我实践,不断提升。向书本请教,听专家讲座,聆听名师的课堂,学习同伴的长处,这都是为自己的教育教学实践水平的提高作好准备。一切的学习都是为了自己的实践,为了教育好我们新世纪的接班人,否则皆为空谈。于是,在培训期间,我会用学到的东西来改进我的教育教学。特别是一些教育教学的方法让我在实践中体验到了成功的喜悦。
通过参加小学语文培训会,使我对小学语文的新教材有了新的认识.我认为这次的培训开得非常的好,对我这个小学语文的老师有很好的指导作用,使得我在以后的教学有明确的目标,好的教学方法,更新颖的教学手段。在今后的日子里,我将不断地学习理论知识,用理论指导教学实践,研究和探索教育、教学规律,
把科研和教学结合起来,做一个专家型、学者型的教师,使自己具有小学语文教学知识方面的前瞻性。
作为语文教师,自身的语文教学能力是事关教学成败的重要因素,因此,我们更应该加强自身学习和修炼,不断增强自身的教学能力。首先,我们要丰厚自身的文化底蕴,让自己不再浅薄,其次,要拓宽我们自身的知识视野,让自己不再闭塞;最后,要陶冶我们自身的道德情感,让我们不再简单粗暴。由此,我想到了一位教育专家提出的“一个教师的十二项修炼”:修炼自己的声音,让他引人入胜;修炼自己的语言,让他妙趣横生;修炼自己的眼睛,让他传神丰富;修炼自己的表情,让他神采飞扬;修炼自己的行为,让他规范专业;修炼自己的学识,让他犹如泉涌;修炼自己的脾气,让他逗人喜爱;修炼自己的个性,让他鲜明唯美;修炼自己的心灵,让他平和美丽;修炼自己的气质,让他超凡脱俗;修炼自己的灵魂,让他崇尚圣洁;修炼自己的人生,让他阳光幸福。
汉语言所特有的表意特征,赋予了文字以缤纷的生命,对词句的咀嚼品味则是鉴赏文本的一把钥匙。如果没有了对词句的锤炼,没有了“吟安一个字,捻断数茎须”的执着探究精神,就会使我们的语文教学失去本该有的“语文味”。文学作品也好,应用文字也好,词句之于文本鉴赏,就如同咀嚼橄榄,越是咀嚼得细腻,回味也就越是香甜。而同样的文本,对于不同人来说,也会有着完全不同的体悟。所以,一个成功的语文教师,应该有着自己鲜明的教学个性。所以,我们要更加珍惜“海西培训”给我们创造的这个机会,与专家对话、与同行对话,在对话中反思,在对话中不断成长,努力寻找最利于自身发展的道路,形成自身鲜明的教学个性。
语文教育需要激情,需要全身心的投入;语文教育需要诗意,需要洋溢浪漫主义情怀,致力于语文教学的我们,要付出更多的思考和探索,让我们在语文教学的道路上不断自主发展;有学者说过:“语文是字词句篇,是听说读写;是生活中的艺术,是艺术中的生活;是“月上柳梢情”,是“清泉石上流”;是李清照的“人比黄花瘦”,是苏东坡的“千里共婵娟”;是余光中的乡愁,是李太白的杯中酒;是珠落玉盘的琵琶,是高山流水的琴瑟……”热爱语文教学的我们,更应徜徉于语文这条博大的河流中,汲取营养,收获快乐!
4月29日,我们五年级的语文老师在临高第二思源学校参加了“临高县xxxx年小学语文教师集中主题式培训”。那天上午,关心凤老师给我们做了报告:《基于学段目标的课堂教学的有效性》,下午毛立业老师给我们上观摩课《晏子使楚》。关老师讲得很深刻,到位;毛老师上得也很精彩,但对我来说,收获最大的还是关老师的报告。
关老师讲解“小学阅读目标解读”时,讲了四个方面:课程性质、课程目标和内容、课程理念、实施和评价。重点给我们讲了本阶段的阅读教学目标,从具有独立阅读能力到学会运用阅读方法,针对不同的文体应采用的阅读方法,都讲得很详细。同时她又给我们梳理出:我眼中的阅读教学目标:读对、读懂、读好、读活、读厚。给我启发最大的是关老师讲解的“读活”部分。就是把别人的东西变成自己的东西。她结合课例,从标点符号说起,到领悟文章的基本表达方法,都详细地作了如何迁移,才达到“读活”的目标。听她这么一讲,让我顿时豁然开朗:原来在阅读教学中,是这样教才能让学生很快地掌握文章的写法,并懂得在习作中运用呀!虽然自己也从教多年,但在阅读教学中,一直停留在表面上:如教《白杨》这一课,我只是引导学生理解文章是采用借物喻人的写法,没有结合习作,让学生领悟文章的这种写作方法,当然学生也就无法掌握,更谈不上在习作中运用了,也就做不到关老师所说的把文章“读活”了。
听了关老师的报告,并结合自己平日的教学工作,我感觉自己做的还不是很好,但我相信在以后的教学工作中,我一定会朝着关老师所说的目标迈进。
四天的培训匆匆过去,回首培训历程,我发现自己的教育观念得到了洗礼,教育科学理论学习得到了升华,对于小学情景教学的理解有了新感悟,对于小学语文教学更是有了新认识。
一、感受名师风采
培训伊始,我们走近名师课堂,真真切切地感受他们的风采:南通师范第二附属小学陆红兵老师、唐颖颖老师……课堂都精彩,我们感叹名师们娴熟的基本功,优秀的素养,真诚的师爱。课堂也别样,我们感受名师们风格迥异,各具特色。唐颖颖老师的《乡下孩子》,让我印象颇深。一言一行中折射出的文化素养,举手投足间散发的教师魅力,教学反思后蕴涵的教学理念,给我们每位年轻的教师以启迪。
二、聆听精彩讲座
江苏省语文特级教师、江苏省南通师范第二附属小学副校长施建平为我们讲述了情景教学的探索过程、特点、五原则、目标取向、基本理念,并用教学的例子生动的阐述……专家们更从自己的教学实践为出发点,细致地深入地研究小学语文教学的各个内容、环节,并将他们的宝贵经验和研究成果与我们分享,让我们受益匪浅。
三、内心激情澎湃
四天,只是很短的时间,确实内心触动很大。听完了讲座,我在想:做教师要时刻努力。这对于我们现在的教师越来越重要了。作为教师任何时候都不应该轻松和放松自己。因为时代告诉我们要想成为一名好老师,就应该时刻努力,要做一个专业型的老师,就要有专业的水平。这样才能成为这一领域的佼佼者。
总之,通过这四天的培训让我们更清楚地知道教师要善于创设学习情境,把握巧设情境,在多姿多彩的情境活动中发掘鲜活的教育教学资源,以情激情,以情激趣,刺激学生的感官,吸引学生的注意力,使学生产生较深的情感认同和学习热情。这样,才能拨动心弦,激发共鸣,激活课堂教学,课上得喜闻乐见,精彩纷呈,活色生香。
7月14、15日,我有幸参加了在昌乐二中召开的全县小学语文教师培训会,虽然只有短短的两天,但是通过培训,我所受到的启发和学到的经验却是一笔永久的财富。一些对教育教学工作很有见解的教师以鲜活的教学课堂和丰富的知识内涵,给了我们具体的操作指导,使我的教育观念进一步得到更新,真是受益非浅。以下是我获得的点滴体会:
一、如何做一名合格的小学语文教师
首先,作为小学语文教师要有强烈地行为师表的意识,要有良好的思想品德修养和高尚的政治情操。小学语文课本所选课文内容大部分是向青少年进行思想品德教育的典范,如革命先烈勇于探求真理,寻求救国救民的故事,仁人志士勇于献身民族的解放、为国捐躯的英雄事迹,还有许多艰苦朴素、勤学苦练、诚实勇敢、助人为乐等德育内容,如果教师缺少这方面的浏览或是不能为学生们做表率,在讲课过程中也就不能感染学生,达不到动之以情的教育效果。
其次,从事语文教学,我们不能将眼光,把要传授的内容局限于教案、教材中,而是要努力跟学生们共同关注、关心社会,敢于分析、正视和揭批社会上的不良现象。教育学生们要有责任感、危机感,敢于担当,善于分析。
再就是,要成为学生们多才多艺的“好伙伴”。吹拉弹唱,能书能画的教师容易得到学生的喜欢。对小学生来说,他们的兴趣广泛,渴望知识,渴望认同,渴望朋友,所以我们要育人,就要找准学生的兴趣点,与他们成为知心的“好伙伴”,才能够时刻关注着学生们的心理变化,及至学习上的变化。
语文教学可说是集德、智、体、美、劳、五育于一炉,这就要求执教者有一专多能的过硬本领,对于一个仅有语文知识的教师来说,是不够合格的,这就要求我们小学语文教师多才多能,一专多长,具备多方面的涵养,这样才能在教学中得心应手,收到良好的教学效果。
二、如何让学生爱上语文
我校的郭美玲老师在报告中说:“想让学生爱上语文,首先要让孩子爱上语文老师”。教育学、心理学也认为“爱是教育好学生的前提,而教育则是爱的归宿”。爱,是人的情感,是人际关系中所必需的,教师与学生的关系,也是一种人际关系,它包括相互感知、理解和相互影响。而要达到理想的感知、理解和相互影响,必须要亲近感为前提。亲近感是师生间的一种依恋性情感。这种情感能使双方关系亲密无间、无拘无束。所以要想让孩子爱上语文,一定要让孩子爱上语文老师,孩子喜欢知识渊博的老师,更喜欢平易近人的老师,孩子最喜欢的还是面带微笑的老师。
当孩子在犯错误的时候,我们要给孩子正确的引导,并且要给他改正错误的时间,这样孩子一定会喜欢你,喜欢你就会喜欢听你的课,这一定是成正比的。从情感上孩子接受了你,那么你就是成功的。
三、如何让课堂充满吸引力
我校的郭美玲老师在报告中还说:“想让学生爱上语文,就让语文课堂充满吸引力”。现在“语文新课标”十分强调学生“自主、合作、探究”的学习方式。现在凡是进行语文课改的课堂教学学生热烈讨论的场面比比皆是。课堂讨论活跃了课堂气氛,激活了学生的思维,锻炼了学生的口头表达能力,同时还培养了学生质疑问难和合作研究的习惯。教育家陶行知先生提倡:“行是知之始,知是行之成”人的能力并不是靠“听”会的,而是靠“做”会的,只有动手操作和思考才能出真知。因此我们不能让学生在课堂上做“听客”和“看客”,要让学生做课堂的主人,动口、动手、又动脑,亲身参与课堂和实践,课堂不再是过去的教师“一言堂”,教师在教学活动中应主动参与,积极引导,充分发挥教师的主导作用,真正的把学生解放出来,使学生真正成为课堂上的主人。
一个良好的课堂气氛,能促进师生双方交往互动,分享彼此的思考、见解和知识,交流彼此的情感、观念与理念,能真正把教师转变为学习活动的组织者、引导者、合作者,把学生转变为真正学习的主人,营造宽松的课堂气氛,必须用“情感”为教学开道。夏丐尊曾经说过:“教育之没有感情,没有爱,就如同池塘没有水一样;没有水,就不成其为池塘,没有爱,就没有教育。”那么作为老师,所以教师首先要爱学生,让学生感到老师既是良师,更师益友。
总之,我是带着教学实践中的种种疑问,走进了昌乐二中的培训课堂。专家们的精彩讲座一次次的激起我内心的感应,更激起了我的语文教学反思。在这种理论和实践的对话中,我喜悦的收获着专家们思想的精髓、理论的精华。在张云杰的讲座《让语文教育焕发生命的光彩》的报告中,他讲的“鹰的一生”的故事,让我感慨良多,触动很大。它让我明白了一个道理,在我们的生命中,有时候必须做出困难的决定,抛弃旧的习惯、旧的传统,只要我们愿意放下旧的包袱,愿意学习新的技能,就能发挥出自己的潜能,适应变革的今天,创造新的未来,始一个重生的过程。作为教师,我们更应有鹰的壮志,只有这样才会在不断更新的课堂中,成为不败的智者,就让自己变得更加乐观,更加勤奋,更加好学,因为孩子那双稚嫩的双眼一直在关注着我们!
这一次培训,对我的思想、工作和生活都有了极大的影响。很幸运能够有这一次培训的机会,让我对这几个方面都有了沉重的思考,同时我也得出了很多的感触,在此,我希望可以利用这一段时间对这次培训进行一个整理,也分享一下自己此次培训中的一些体会和感悟。
今年是我正式踏入教学工作的第三年,这一年我有了自己的宝宝,也是从这个时候开始,我对教育有所改观。以前在我的教学中,我总是把教学技巧和方法放在第一位,但我却没有想过自己这样做到底是不是最好的,我一直认为让学生掌握好学习技巧,培养他们独立学习的能力是最重要的,但是我却没有想过,学生们的这一个成长阶段里,学习只是一种辅助作用罢了,我真正要去引导的,是一种关乎爱的教育。
为什么总有人喜欢把教师比喻成父母?这也是我有了自己小孩之后才明白的事情,一个孩子慢慢长大之后,绝大部分的时间都是在学校里的,这时候作为家长,我们只能给予更多的希望于教师,因为我们相信教师,孩子也相信教师。所以作为一名教师而言,着一种责任,是庞大的,这一种责任并不只是教学的责任,更是一种爱的责任,就像是父母对待自己的子女一样。这是我此次培训中感慨最深的一点。
我们班四十几个孩子,虽然平时我会去关心他们的生活情况,但是我和他们之间心的交流是比较缺少的,而这一种交流又是孩子成长之中必不可少的,就像是母女、母子之间的交流一样,这也是教师和学生之间必须存在的一种关系,只有让学生和自己更加亲近了,他们“爱的教育”才能真正的实施起来,不仅要让他们走上学习的轨道,也要走向做人的正轨。这是我作为一名教师的责任,更是我作为一名“母亲”的责任。
以前我总是在幻想自己要成为一名多么有价值有能力的教师,却往往忽略了最基础的那一点,就是“爱心”,该怎么成为一名教师,我的心中或许已经有了答案。这份责任很沉重,可是当它压在我的心上时,我便能够感受到一股暖流,我想这就是这份事业所给我带来的幸福吧。这次培训是一次很有价值的培训,启迪了我的思想,也让我对未来的工作有了一个更明确的目标,我会保持这一份爱和热,努力前行!
作为一名新教师,我有幸加入到今年骨干教师培训的行列之中,首先要感谢学校领导,是你们的信任与支持让我有了这次学习的机会。感谢县教研室,是你们的精心准备为我们提供了这次学习机会。感谢陈主任的辛勤付出,为我们作的精彩报告。
在培训中,从事教育事业多年、教学经验丰富的优秀教师,根据自己的教学实际,给我们带来了当好教师的要点与方法,让我们接触到了许多新鲜事物,了解了教师专业成长的五项修炼,听到了优秀教师的教学经验。作为新教师没有太多的教学经验,业务水平不高,自身修养不够好,经过这次培训让我看到了自身的不足,还需要进一步的提高与完善。
经过这一次的骨干教师培训,我深深领悟到作为一名人民教师,要不断提高自身的文化素养和教学水平,夯实教学基本功,时代的脚步永远不会停留,我们需要不断的学习,活到老,学到老。培训还在继续,我会充分利用这次学习机会,尽力汲取培训中所得到的知识和经验,努力做好教师这一角色。教书育人,在语文课堂中尽力做到最好,让学生在快乐中学习,在学习中成长。
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