大雪节气农谚

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关于大雪的基础知识：大雪节气农谚

冬天骤热下大雪。

大雪纷纷落，明年吃馍馍。

积雪如积粮。

冬雪一层面，春雨满囤粮。

今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。

麦盖三层被，头枕馍馍睡。

今冬大雪飘，来年收成好。

今冬雪不断，明年吃白面。

今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。

雪在田，麦在仓。

雪多下，麦不差。

雪盖山头一半，麦子多打一石。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

下雪不冷化雪冷。

化雪地结冰，上路要慢行。

雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封河。

大雪封了河，船民另找活；大雪河未封，船只照常通。

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

光会用，不会修，到老是个离八头。

一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

熟能生巧，巧能生精。

牛羊啃一层，最少减一成。

冬天不护树，栽上保不住。

冬天把粪攒，来年好种田。

天气选自.作文 www.zuowena.com渐寒，畜舍堵严。

定时、定量，先草后料，少给勤添。

大雪坑塘未结冰，组织力量深挖坑，有条件的蓄满水，来年养鱼有保证。

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关于大雪节气的谚语

关于大雪节气的谚语

“大雪”是二十四节气中的第21个节气，更是干支历亥月的结束以及子月的起始;时间点在公历每年的12月7或8日，其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分类时，一般降雪量5.0~10毫米。

有关大雪的谚语：

瑞雪兆丰年

冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡

男也懒，女也懒，下雨落雪翻白眼。

狗仗人势，雪仗风势。

清明断雪，谷雨断霜。

各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜

八月十五云遮月，正月十五雪打灯

腊雪是宝，春雪不好。

大雪不冻倒春寒(桂)

大雪河封住，冬至不行船(黑)

大雪晴天，立春雪多(冀)

大雪不寒明年旱(冀)

大雪下雪，来年雨不缺(皖)

寒风迎大雪，三九天气暖(冀)

大雪不冻，惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)

霜重见晴天，雪多兆丰年。(山西太原)

冬有三白是丰年。(同上)

雪姐久留住，明年好谷收。(浙江、湖南、河南扶沟)

大雪兆丰年，无雪要遭殃。(江苏苏州)

今年大雪飘，明年收成好。(同上)

江南三足雪，米道十丰年。(河南开封)

冬雪消除四边草，来年肥多虫害少。(江苏常熟)

大雪半溶加一冰，明年虫害一扫空。(同上)

雪落有晴天。(湖南)

雪后易晴。(江苏常熟)

大雪不冻，惊蛰不开。(河北沧县)

腊月里三白雨树挂，庄户人家说大话。(内蒙古呼和治特)

夹雨夹雪无休无歇。(《田家五行》论雨)

雪打高山，霜打平地。(江苏无锡)

大雪不冻倒春寒(桂)

大雪河封住，冬至不行船(黑)

大雪晴天，立春雪多(冀)

大雪不寒明年旱(冀)

大雪下雪，来年雨不缺(皖)

寒风迎大雪，三九天气暖(冀)

大雪不冻，惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)

大雪兆丰年，无雪要遭殃(苏、浙、鲁、湘、粤

今年的雪水大，明年的麦子好(甘)

大雪纷纷是丰年(川)

雪落高山，霜打洼地

先下大片无大雪，先下小雪有大片(豫)

先下小雪有大片，先下大片后晴天(鲁)

沙雪打了底，大雪蓬蓬起(赣)

落雪是个名，融雪冻死人(赣)

落雪见晴天，瑞雪兆丰年(晋)

今冬大雪落得早，定主来年收成收(川)

冬雪回暖迟，春雪回暖早(浙)

冬季雪满天，来岁是丰年(粤)

冬雪消除四边草，来年肥多害虫少(苏)

冬雪是个宝，春雪是根草(苏、晋、粤、贵)

关于大雪与收成的谚语：

大雪纷纷落，明年吃馍馍。

冬雪一层面，春雨满囤粮

麦盖三层被，头枕馍馍睡。

今冬大雪飘，来年收成好。

今冬雪不断，明年吃白面

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

冬天把粪攒，来年好种田。

雪盖山头一半，麦子多打一石

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。。

今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。

雪在田，麦在仓。

雪多下，麦不差。

冬无雪，麦不结

积雪如积粮

关于田间或农具管理的谚语：

大雪坑塘未结冰，

组织力量深挖坑，

有条件的蓄满水，

来年养鱼有保证。

雪有三分肥。

大雪三白，有益菜麦。

大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器不怕用，就怕用后随便扔。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

选自.作文大全 www.zuowena.com光会用，不会修，到老是个离八头。

一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

熟能生巧，巧能生精。

定时、定量，先草后料，少给勤添

半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕

牛羊啃一层，最少减一成。

冬天不护树，栽上保不住

大雪节气农谚之三：关于气象交通的谚语

天气渐寒，畜舍堵严。

雨水泥泞溅一身，

冰地摔倒伤骨筋。

化雪地结冰，上路要慢行

下雪不冷化雪冷。

大雪封了河，

船民另找活;

大雪河未封，

船只照常通。

大雪到来大雪飘，兆示来年年景好，

麦子盖上三层被，枕着馍馍来睡觉。

趁着土地未封固，抓紧冬耕至重要，

晚插犁来早停犁，中午前后地融消。

划锄镇压冬小麦，有的年份麦能浇，

麦田盖上土杂肥，提倡麦田来浇尿。

继续植树护果林，地未封牢把坑刨，

施肥浇水窝砸实，穴不透风成活高。

打井修渠莫怠慢，排灌路林要配套。

冬季积肥不要忘，修畜禽舍把温保。

农家副业要红火，村村户户掀高潮。

如若坑塘冰未封，挖紧时间深挖刨，

有条件的蓄满水，来年养鱼基础牢。

大雪节气农事谚语【推荐】

大雪到来大雪飘，兆示来年年景好，

麦子盖上三层被，枕着馍馍来睡觉。

趁着土地未封固，抓紧冬耕至重要，

晚插犁来早停犁，中午前后地融消。

划锄镇压冬小麦，有的年份麦能浇，

麦田盖上土杂肥，提倡麦田来浇尿。

继续植树护果林，地未封牢把坑刨，

施肥浇水窝砸实，穴不透风成活高。

打井修渠莫怠慢，排灌路林要配套。

冬季积肥不要忘，修畜禽舍把温保。

农家副业要红火，村村户户掀高潮。

如若坑塘冰未封，挖紧时间深挖刨，

有条件的蓄满水，来年养鱼基础牢。

拓展阅读：大雪的诗句

大雪期间。很多地方都是一派万里雪飘的景象。从古至今，雪一直都受文人墨客的喜爱，为它注人别样的灵魂，使其更美妙动人。

《沁园春·雪》

【毛泽东】

北国风光，千里冰封，万里雪飘。望长城内外，唯余莽莽;大河上下，顿失滔滔。

山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。须睛日，看红装素裹。分外妖挠。

江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武，略输文采;唐宗宋祖，肖逊风骚。一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕;:俱往矣。数风流人物，还看今朝。

这首《沁园春·雪》是毛泽东咏雪的佳词丽句。全词上片大笔挥洒，写北方雪景;下片纵横议论，评古今人物。上下浑然一体，构成了一个博大浩瀚的时空世界，铸就了一个完美独特的艺术整体，表现出一位伟大的无产阶级革命家超凡脱俗的精神境界。

大雪节气各地传统饮食习俗

大雪节气各地传统饮食习俗

大雪节气民俗

腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

进补

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

大雪节气各地习俗

一、东北地区家常“炖”菜

东北人什么都讲究个实惠，对于一日不可或缺的饮食更是如此。乱炖这道菜就是东北菜中实惠的代表。乱炖的魅力就在于一个“乱”字，就是什么都能往里放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西红柿等等等等，只要是手头能找到的原料，尽管扔进锅里，炖他个天昏地暗，多一样少一样都没关系，炖好了一上桌，大家都会说嗬，乱炖来了！

功效：视材料而定，更全面补充营养。

地区美食推荐延吉狗肉火锅

都说“狗肉上不了台面”，可到了延吉，不吃狗肉可不行，这是一道主菜，带皮的狗肉非常劲道，而且大补。传说，朝鲜的金二世就非常推崇用狗肉进补，号召全体国民吃呢。只是狗肉大热，夏天的时候要少吃。而吃狗肉的最佳时候是在冬季，大雪漫山，天冷的吐口唾沫，掉地上都能变成冰碴，这时要能来个狗肉火锅，不仅能满足嘴的欲望，还能大补驱寒。

功效：狗肉性温，大热，归脾、肾、胃三经，具有壮阳、健脾益胃等功效。

二、江南地区品鸭添滋味——虫草炖鸭

时节正好进补，而鸭子是不少食补菜式的主角。当中最有名、据说功效最好的要数“虫草炖鸭”。冬虫夏草本身药效极好，能增强免疫力，而鸭肉富含蛋白质，所以这道炖汤自古就是高档的食补菜式。现在野生冬虫草价格大涨，所以餐馆大多会用较便宜的养殖虫草代替。功效有无改变不得而知，但滋味就同样香鲜，大概是因为鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色。

功效：本品有平补肺肾和止喘嗽之功，对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加营养和辅助治疗的作用。

地区美食推荐广东靓汤——肉苁蓉淮山煲水蛇

“秋风起、三蛇肥”，时下正是食蛇的好时节。蛇肉不仅是美味的养生佳肴，亦是治病的药膳材料。如李时珍的《本草纲目》就记载了水蛇有“治消渴、烦热、毒痢”的功效。中医讲的“消渴”就是现代医学所指的糖尿病。过去本栏曾介绍过民间有用水蛇配伍中药治疗糖尿病的验方汤水。仍有不少读者致电本栏，要求再推荐些。因为糖尿病有多种类型的，以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等煲水蛇，是民间上辅助治疗肾虚型糖尿病的汤水，能滋补肾，亦可作秋冬日中老年人的养生汤饮。

材料：肉苁蓉、淮山各20克，熟地、泽泻各15克，水蛇肉500克，猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制各药材稍浸泡，洗净水蛇肉切段，置沸水中稍滚，捞起洗净(即“飞水”)猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为3-4人量。

功效：温补肾虚。

三、西北地区丰盛羊肉宴——羊肉粥

很多人总是幻想在大漠孤烟里，头顶苍凉弯月，支起烤架，在篝火中尽情释放着热度，沸腾着激情，大口地吃着烤全羊，该是何等难得的一种快意。羊肉不但营养丰富，还有很高的药用价值，在冬季进食羊肉，可以有效地滋补身体。

山药羊肉粥有健脾补肾作用，适用于身体怕冷、食欲不振。

肉蓉羊肉粥有益肾壮阳、补精养血、润肠强身的作用。

元姜羊肉粥有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒的作用。

地区美食推荐新疆羊肉汤

材料带骨羊肋条、香菜、盐、胡椒。

做法带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段，香菜切段备用，用大锅放凉水架火上，立即把剁好的肉放进凉水锅里，旺火烧开改用小火炖，用勺子捞干净汤表面的脏沫子撇去。多捞几次。约1个小时后(可以更长时间)，羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒，1分钟后盛入大盆里。在盆里汤表面放上香菜段即可食用。

功效：对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时，建议加上当归2克、生姜30克、羊肉50选自.作文大全 www.zuowena.com0克比较合适。

谷雨节气的民间农谚谚语【推荐】

谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。

谷雨麦怀胎，立夏长胡须。

谷雨打苞，立夏龇牙，小满半截仁,芒种见麦茬。

田等秧，谷满仓;秧等田，丰收难。

早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜。

谷喜岭，稻喜洼，地瓜最喜高地沙。

谷耩浅，麦耩深，芝麻只要隐住身。

谷锄马耳豆锄瓣，苗未出土就锄棉。

月季花落只去蒂，花朵随开无停滞。

棉花播下就锄地，增温保墒地通气。

棉田多锄地温升，棉苗病害能减轻。

纵剩树皮一窄条，加强管理死不了。

要想水果挂得好，还得蜜蜂把花咬。

骡马莫往树上拴，霎时树皮啃一片。

横毁树皮一整圈，不过几天就打蔫。

条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。

娘无奶，儿不长;田无水，稻秧黄。

春风不吹花不开，田里无水秧难栽。

深栽茄子浅栽烟，想吃红薯地皮沾。

棉花种在谷雨前，开得利索苗儿全。

谷雨有雨棉花肥。

谷雨有雨好种棉。

谷雨种棉花，能长好疙

过了谷雨种花生。

沙山花生土山粮。

高地芝麻洼地豆。

谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。

关于谷雨节气农谚：小编推荐

谷雨节气农谚大全

1、谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。

2、谷雨麦怀胎，立夏长胡须。

3、谷雨打苞，立夏龇牙，小满半截仁，芒种见麦茬。

4、冰雹打麦不要怕，一棵麦子扩俩杈;加肥加水勤松土，十八天上就赶母。

5、麦不封垄，松耪不停。

6、风生火龙(红蜘蛛)雾生疸(锈病)。

7、三月多雨，四月多疸。

8、连续阴雨不停，小麦易生锈病。

9、锄麦地皮干，麦子不上疸。

10、条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。

11、谷雨种棉家家忙。

12、棉花种在谷雨前，开得利索苗儿全。

13、谷雨有雨好种棉。

14、谷雨种棉花，能长好疙瘩。

15、清明早，小满迟，谷雨立夏正相宜。

16、清明高粱谷雨花，立夏谷子小满薯。

17、清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯。

18、清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻。

19、谷耩浅，麦耩深，芝麻只要隐住身。

20、过了谷雨种花生。

21、沙山花生土山粮。

22、高地芝麻洼地豆。

23、风生火龙(红蜘蛛)雾生疸(锈病)。

24、三月多雨，四月多疸。

25、连续阴雨不停，小麦易生锈病。

26、锄麦地皮干，麦子不上疸。

27、条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。

28、谷雨种棉家家忙。

29、棉花种在谷雨前，开得利索苗儿全。

30、谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。

31、宁叫秧等地，不叫地等秧。

32、早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜。

33、一年甘薯半年粮。

34、地瓜块根长，深翻才能长。

35、谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。

36、红薯没有巧，只要插秧早。

37、红薯种得迟，薯似羊胡须。

38、谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。

39、宁叫秧等地，不叫地等秧。

40、早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜。

41、一年甘薯半年粮。

42、地瓜块根长，深翻才能长。

43、要有红薯吃，土要挖一尺。

44、山岭薄地栽地瓜，高粱丰收在涝洼。

45、薄地地瓜旱地谷，涝洼地里种秫秫。

46、洼地种地瓜，十年九年瞎。

47、谷喜岭，稻喜洼，地瓜最喜高地沙。

48、做瓦靠坯，红薯靠灰。

49、一棵红薯一把灰，结得红薯一大堆。

50、红薯上皮粪，沟溜长跑根。

51、春薯栽炕秧，夏薯插剪秧。

52、横栽番薯竖栽葱。

53、地瓜栽壮秧，不栽嫩芽芽。

54、深栽茄子浅栽烟，想吃红薯地皮沾。

55、干打垄，湿插苗。

56、一壶水，浇五棵，地干也能保成活。

57、窝瓜喜阳不喜阴。

58、水稻水稻，无水无稻。

59、高田种麦，低田种稻。

60、娘无奶，儿不长;田无水，稻秧黄。

61、春风不吹花不开，田里无水秧难栽。

62、山上有树好造屋，塘里有水好种谷。

63、水满塘，谷满仓，修塘等于修谷仓。

64、靠天公，禾苗抽白一场空。

65、整秧田，不用问，田平如镜，泥烂如羹。

66、稻收塘泥麦收粪。

67、一季塘泥二季肥。

68、春天里的泥，秋天里的米。

69、一担栏肥换担谷，加上塘泥肥更足。

70、稻子最喜安窝肥。

71、要想谷满仓，首先培壮秧。

72、十成稻子五成秧。

73、肥田不如壮秧，秧好一半谷。

74、插秧早，不如养秧老;养秧老，不如春耕早。

75、田等秧，谷满仓;秧等田，丰收难。

76、谷雨下秧，大致无妨。

77、苞米下种谷雨天。

78、谷雨天，忙种烟。

79、地蛋要长大，刀口要朝下。

80、谷雨前后，种瓜点豆。

81、杨叶哗啦，快种西瓜。

82、三月种瓜结蛋蛋，四月种瓜扯蔓蔓。

83、谷雨前结蛋，谷雨后拉蔓。

84、家有闲地，种芝麻黍稷。

85、麦出七日直，棉出七日屈。

86、要想庄稼好，管理要趁早。

87、种好管好，丰收牢靠;只种不管，打破金碗。

88、锄梦花，促棉发。

89、及时锄梦花，有利棉根扎。

90、谷锄马耳豆锄瓣，苗未出土就锄棉。

91、谷锄针，豆锄瓣。

92、棉花播下就锄地，增温保墒地通气。

93、稻怕枯心，树怕剥皮。

94、谷怕钻心虫。

95、不怕棉儿小，就怕蝼蛄咬。

96、棉田多锄地温升，棉苗病害能减轻。

97、谷雨到立夏，就把小苗挖。

98、栽树不紧管，成活难保险。

99、光栽不护，坝光山秃。

100、人怕伤心，树怕伤皮。

101、骡马莫往树上拴，霎时树皮啃一片。

102、纵剩树皮一窄条，加强管理死不了。

103、横毁树皮一整圈，不过几天就打蔫。

104、果树花过多，酌情向下捋。

105、要想水果挂得好，还得蜜蜂把花咬。

106、开花过密，适当疏掉，全部保留，空耗养料。

107、果树开了花，就怕虫糟蹋，提前喷遍药，先治金龟甲。

108、鲤鱼鲫鱼产卵，认真育肥细管。

109、谷雨节到莫怠慢，抓紧栽种苇藕芡。

110、管好一塘鱼，能抵十亩粮。

111、谷雨是旺汛，一刻值千金。

112、谷雨前后见家吉(鱼)。

113、门前垂柳院中花，墙边扁豆瓜满架;圈满牲畜塘满鱼，进门鸡鸭叫嘎嘎;葡萄蔓子搭凉棚，珍珠、玛瑙头上挂。

114、谷雨过三天，园里看牡丹。

115、芍药打头，牡丹修脚。

116、月季花落只去蒂，花朵随开无停滞

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