【第1篇】
今天是周六。爸爸妈妈都去上班了,把我留在家里,我也没闲着,可得大现身手啦!要做一道菜给他们吃———鸡蛋饼。【第2篇】
转眼间,暑假快要过去了,而老师布置的作业——学一件家务事,我还没完成呢。早上我看见妈妈在煎鸡蛋饼,我就说:“妈妈,不如你来教我做鸡蛋饼吧。”妈妈同意了。
妈妈要我先自己做一个。我先把锅烧热,用铲子铲了些油放进锅里,油一进锅里就沸腾起来,发出噼里啪啦的响声,我吓得连忙躲到门后。接着,把调好的蛋液放进锅里,过了几秒种我就去铲,可饼还没有成形,第一个失败了。我不甘心,又做了几个,不一会儿,几个失败的鸡蛋饼就出现了。
妈妈进来看看怎么样,看到狼狈的我和鸡蛋饼,妈妈便开始手把手地教我。妈妈说:“你的第一个鸡蛋饼是因为你铲的太急了,还有你在做之前要把油晃均匀,蛋液也要晃均匀;第二个是因为你没有铲好,你在铲之前要看它的边翘起来了吗?翘起来了就可以铲了;第三个个是因为你铺的太薄了,让它铲成了一团……”妈妈细心地讲解着,我认真地听着,不一会儿,我就掌握了要领。
我又试着煎了几个,终于成功了!我吃着自己做的鸡蛋饼,心里美滋滋的。
记得一天中午,妈妈做了一桌丰富的饭菜,我馋得流口水。好不容易等妈妈盛好最后一碗鸡蛋汤时,我便迫不及待地扑向餐桌狼吞虎咽地吃起来。这时,在旁边吃饭的爸爸妈妈会心地微笑着。我边吃边赞叹好吃,顺便喝一大口鸡蛋汤,突然发现了一些“异常情况”,为什么我的碗里鸡蛋那么多,你们的却只有稀少的一点鸡蛋?我疑惑不解地问,妈妈想也没想,脱口而出:“云霄,你怎么忘了?”“我这几天有点发烧,不能吃鸡蛋,所以就把鸡蛋全盛给你了!”我半信半疑,算了,就这么着吧,我不深究了!
随着年龄的增长,妈妈给我多盛鸡蛋的记忆也渐渐地淡忘了。直到前几天,妈妈又给我做鸡蛋汤了。她还是像往常一样,把鸡蛋多的那碗端给我。这下我明白了:以前妈妈给我盛的鸡蛋多,总觉得那是理所当然的,可现在妈妈始终如一,她这是对我的爱呀!我心里顿时像灌了铅,感到非常沉重。于是,小心翼翼地拿出勺子,趁妈妈不注意,将我碗里一大部分的鸡蛋舀到妈妈碗里。看到妈妈心满意足地样子,我也开心地笑了。
是啊!有哪位母亲不疼爱自己的孩子呢!母爱无处不在,别看这只是一碗普普通通的鸡蛋汤,这其中包含了多少爱呀!
【第1篇】
今天早上,我心血来潮:为何不自己去煎一个鸡蛋吃呢?我把这个想法告诉了爸爸,爸爸听了,对我说:“好的,那我来教你。”我卷起衣袖,跃跃欲试……
爸爸先给我穿上了围裙,然后再把煎锅拿出来,并拿了个鸡蛋轻轻磕在锅里,他先煎了一个给我做了个示范。我看懂了程序后就拿了个鸡蛋,一磕,使劲往锅里一扔,一激动结果:蛋壳躺在锅里,蛋液趴在锅外,我心里顿时是十五个吊桶打水——七上八下,头皮发麻!爸爸竟然在旁边偷笑,还拿手机拍照,我也跟着笑了起来,是苦笑!
第二次,我这次把蛋往中间去了一点,轻轻一磕,慢慢的把蛋液倒下去,这次成功了!但大部分还得爸爸帮我完成的。
第三次,我先放了一点油再打了一个蛋,接着,我看到了蛋黄稳稳的躺在蛋白中间,蛋白滋啦滋啦的欢快得冒着小泡,我按耐不住激动的心情唱起了小曲,早就想手舞足蹈了……哎呀,不好了,我得赶快去翻鸡蛋了,不然鸡蛋就要糊了!接着我又把鸡蛋翻了一下,一个完美煎鸡蛋出现了!
【第2篇】
今天,爸爸妈妈不在家,我要大显身手,做煎鸡蛋。
首先,我打开煤气灶阀门,点火。然后往锅里倒些油,把油烧冒烟。拿出两个大小不一的鸡蛋,轻轻敲了一下,鸡蛋上裂了一条小缝,两边用力一掰,鸡蛋掉进了正在冒烟的油里。只见油“噼里啪啦”地炸开了,一滴油飞到了我的脸上,疼极了!怎么回事?原来我把鸡蛋放得太高了,油便溅了出来。不好!当我急忙去看时,蛋已经烧焦了。没办法,只好重煎。这次我吸取了上一次的教训,把鸡蛋放低一点,油果然没“飞”出来了,之后把火调小,拿起铲子,一遍又一遍的翻着鸡蛋,防止粘锅直到两边都是金黄色才大功告成。我把鸡蛋装进碗里。这时,妈妈回来了,见我津津有味地吃着鸡蛋,高兴地说:“孩子,你懂事了,不用我们为你操心了。”我听了后笑了笑。
这次煎鸡蛋,不仅让我的自理能力提高,而且还让我明白“万事开头难”这个道理。
【第3篇】
今天,我和妈妈一起来到心语作文学校,刚走进教室,我看见桌子上摆着油、电饼铛、菜铲、菜板、番茄酱,还有许多鸡蛋……
上课了,老师不拿粉笔,却系上了围裙,我想老师这是要做什么呢?老师拿起一个鸡蛋,对我们说:“今天老师教大家如何做煎鸡蛋。”然后,老师给电饼铛通上了电,拿起一桶豆油往电饼铛里倒了一些油,再用菜铲把油抹均匀,等油热了,就把鸡蛋在电饼铛的边沿磕了一条缝,老师沿鸡蛋的缝隙掰开,鸡蛋马上溜到了电饼铛里。刚把鸡蛋放到电饼铛里,我就听见“啪啪”的声音,鸡蛋清成了白色,还冒泡了,像小鱼吐的泡泡。老师拿出蓝莓果酱,抹在蛋黄的上面,好像给眼睛涂上了一层眼影。啊,好漂亮的煎蛋!我闻了一下,很酸!但我吃的时候却很香。
吃完了煎蛋,老师打开电脑。查“透明的鸡蛋清放入电饼铛里为什么会冒出许多泡泡,为什么变白,为什么会变成固体?”因为蛋清的主要成份是水和蛋白质,在常温下是液态的,加热后,蛋白质凝固,就变成了白色固体,而且这一反应是不可逆的。
这节课,我学会了如何煎鸡蛋,收获非常大。回家后,我也可以给爸爸妈妈煎鸡蛋吃了。
【第4篇】
我最喜欢吃的就是煎鸡蛋了。今天,妈妈就要给我做煎鸡蛋。先把鸡蛋打到锅里,清清的鸡蛋清马上变的又白又嫩,澄黄、新鲜的蛋黄变成橙橙的、半流体的蛋黄酱。这时,蛋清已经不再嫩白,它变成了焦焦的土黄色。再放上些细腻的橄榄油,最后出锅的时候放上一小点鲜热的酱油或者雪白的盐,煎鸡蛋就做好了!咬一口,嗯。细腻的蛋白夹杂着焦黄的蛋清,仿佛干脆中夹杂着细嫩。蛋黄就更有趣了。一咬,鲜浓的蛋黄从蛋清袋子里流了出来。仿佛像鲜酱一般般,透露着生命的温暖。我喜欢煎鸡蛋,我喜欢我妈妈!
【第5篇】
今天早上起床,妈妈让我为自己做一份早餐,我想了想说:“那我就煎鸡蛋吧。”
我先把煤气打开,等锅里的水烧干后,再把适量的油倒入锅中。油热了就把鸡蛋在锅沿轻轻敲了下,蛋宝宝立刻“头破血流”了。我马上把鸡蛋小心翼翼倒入锅中,把火开到小火。咦!为什么蛋白一进锅立刻就变得洁白如雪了呢?
“吱吱吱!”蛋宝宝在锅里欢快地唱着歌,贪婪地吸着金黄色的油。吸饱了油,蛋宝宝挺着雪白的大肚子躺在热乎乎锅里。啊!蛋黄像一颗黄宝石似的镶嵌在洁白的蛋白上,耀眼极了,更像一朵黄花蕊白花瓣的花朵。我用铲子小心地把“花朵”翻了个面。不一会,那洁白的“花朵”变成了金灿灿的“太阳花”。等鸡蛋的香味飘满整个厨房的时候,这就说明鸡蛋熟了。我把香喷喷的鸡蛋倒入盘子里滴上几滴酱油。然后冲上一杯香浓的牛奶,一份既美味又营养的早餐就大功告成了!
本文网址:http://m.zb258.com/zishuzuowen/22867.html
更多