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写煎饼的作文

2023-02-19 煎饼的作文

写煎饼的作文模板。

每朵花都没有一样的时候,人也是一样。人是复杂的,尤其是思维,心得也在一直变换。小学中学阶段有一项重要的写作训练就是写心得体会,通过写心得体会可以很好地提升我们的思考水平,关于好的心得体会要怎么样去写呢?我们的小编特意搜集并整理了写煎饼的作文模板,更多信息请继续关注我们的网站。

写煎饼的作文 篇1

在我眼里有种美食,并不是色味俱全让人垂涎欲滴,而是平淡无奇中夹杂的爱让人流连忘返,我的妈妈手很巧,她做的一手好煎饼。

虽然煎饼不如清蒸鲈鱼那样鲜美;不如红烧牛肉那样多汁;也不如牛排那样高贵。但却是我童年最好的回忆!

因为煎饼的做法很费心思,所以隔一段时间才能吃一次,但是妈妈为了满足我这个小馋猫,妈妈总是会抽出时间给我做我爱吃的煎饼,有天晚上我告诉她第二天早上想吃,妈妈瞅了我一眼便爽快的答应了。

第二天一大早的时候妈妈便起床了,由于对于美食的期待,我也一样,起来后看到妈妈她拿了一个小盆子,将面粉倒进小盆里,边加水边用筷子搅拌,又敲了几个鸡蛋,再用菜刀把葱子切成小段,又加了盐倒入盆子里。搅拌几分钟后。倒入有芝麻油的热锅,刹那间噼里啪啦的,同时也看到了妈妈的手一缩,时上时下妈妈再把搅拌好的面浆倒入锅里面,面浆跟着油一起跳高。

没过一会煎饼出锅了,非常美味!香气四溢。迫不及待的我吃一口,感觉口感筋道,熟而不焦,香而爽口。薄薄的,脆脆的,我们吃的津津有味的。嘎嘣嘎嘣的。突然间我便看到了妈妈的手上起了一个小泡,我想这一定是刚才给热油烫了,我有点心疼,问妈妈:您的手没事吧,都起泡了。妈妈则毫不理睬的说没事,这点小伤,不足挂齿,再说我的孩子想吃煎饼,哪怕在给我烫几个都无所谓,因为你就是妈妈的骄傲,你就是妈妈的幸福!几句简单的话中流露着妈妈对我爱的深沉,可能煎饼得味道也就那样,但是那份爱的力量让它变得美味无比!

出于好奇我又问妈妈:煎饼是谁发明的呢?妈妈缓慢的说:是诸葛亮发明的诸葛亮是个军事家,为什么会发明煎饼呢?我提出了反驳。妈妈细心的、百其不厌的回答:事情是这样的,诸葛亮辅佐刘备的初期,兵少将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、涑河之间,锅灶丢尽,而将士们饥饿难忍。诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆,将金置火之上,用木棍将面浆平,煎出香喷喷的薄饼,试吃将士吃后、士气大振、杀出重围。当地人也仿照此吃法以鏊代金,摊烙煎饼。流传至今

我边听边吃,津津有味,妈妈看见我狼吞虎咽的样子,冲我微笑。对她来说仿佛一切苦累浑然而止,不足挂齿。

啊!伟大的母亲!假如我是一只小鸟,您给了我翅膀,让我在天空中翱翔;假如我是一条鱼,您给了我尾巴,让我掌握方向;假如我是一朵花,您则是太阳和雨露,给我阳光和露水。

千万句汇成一句话:妈妈您的爱无穷无尽的感谢您!

写煎饼的作文 篇2

昨天回爷爷家时,发现小区门口的煎饼摊儿竟消失了。

每周六晚上回爷爷家,爷爷都会问我明天早上吃什么,我总是毫不犹豫地回答说:“门口那家的煎饼!”其实小区附近的煎饼摊儿很多,但我却只吃门口这家的,现在“摊走茶凉”,我可怎么度过周日没有煎饼的早晨。

我挑食,几年前我第一次自己下楼买煎饼,跟老板说:“不要葱,不要香菜,不要辣椒”。老板是对夫妇,俩人儿听完一脸惊愕的看着我,仿佛从来没做过配料这么少的煎饼。可能是觉得这样的煎饼吃上去实在是太没意思了,他们常贴心地问我:“孩子要不给你加片生菜吧,加根火腿儿怎么样?”

现在爷爷下楼买煎饼,一下买好几个上来,老板总会把我的煎饼的纸袋撕下一个角,说:“来,这是您孙子的,没葱,没香菜,没辣椒!”

我爱看摊煎饼,面糊有小米和紫米面儿两种,我一直要的小米儿面的。老板从桶里舀出满满一勺,倒在一张又大又圆的锅中,拿一个小板儿从中间向两边儿转几圈儿,这饼就摊开了,接着再拿个鸡蛋在锅沿上一磕,几根手指灵巧地一动,鸡蛋就落在了煎饼上,蛋黄散发出迷人的金光,像落了一颗太阳。锅中的热气穿过薄薄的煎饼慢慢升腾开来,伴着小米的清香和鸡蛋的厚重。

撒配料是老板娘的工作,先铺上一层金黄酥脆的脆片儿,再用小刷子抹上一层秘制的酱,最后再撒上一把咸菜粒儿。把两边一折,再从中间对折,趁热赶紧装进纸袋子里。一口咬下去,能清晰地听到那脆片在你口中咔嚓咔嚓的响,咸菜粒中的汁液唰地爆出来。

可惜,这样的煎饼怕是再吃不到了,以后我只好“梦回煎饼摊”了。

写煎饼的作文 篇3

我的家乡在山东济南,我爱济南的煎饼。

我的家乡有很多小吃,比如黄河鲤鱼、东阿阿胶、名湖藕、扒鸡、马蹄烧饼等,其中我最爱煎饼。

要做煎饼先要把小米煮成七成熟捞出,晾凉与一些生小米和黄豆上磨,加水,磨成糊俗称“煎饼糊子”盛到盆里。煎饼一定要用专用的锅,我们老家叫“鏊子”,它是铁做的,平面圆形,中心稍凸,把“熬子”烧热,左手盛一勺米糊到在鏊子中央,右手用煎饼扒子,它是木头做的有柄,这也是做煎饼的专用武器。用它尽快把米糊向顺时针的方向推成饼形,约一分钟就熟了,用刮刀顺边刮起煎饼的边缘,两手提起,饼薄如纸,呈棕黄色,微酸甜香。煎饼很柔软,刷上一层大酱,把葱放上卷着吃,味道十足,营养丰富,带劲。现在还有一种像糕点一样的煎饼,很干很酥很甜它不能卷,碰一下就碎了,吃起来味道也好极了!

我的家乡在山东济南,我爱故乡的煎饼!

写煎饼的作文 篇4

在天津卫这个历史悠久的小城中,自古以来许多民间艺人皆出自于此。靠手艺赚钱,没有一个好技术绝不能在此立足,那么剩下的便是这些“俗世奇人”。走访天津,我也尝到了正宗天津小吃--煎饼果子。

煎饼铺坐落于一条老巷子中,地儿相当偏僻,似专为老回头客设置。店铺老师傅姓张,满脸布满皱纹尽显沧桑。身着灰色布料的衣服,样子很朴素。他脖子上围着一条白毛巾,时不时用它擦擦汗,不论刮风下雨,春夏秋冬,无一例外。

做煎饼果子,许多人都会。摊张饼,撒点料,裹在一起就成了。但老张的煎饼果子,卖的是一份正宗!

只见他从一口小锅中舀起一大勺面糊,此面糊非昔面糊,属纯正的绿豆面糊。淡淡的绿糊中透过绿豆的清香,洒在平底锅中央,用一把木铲子转呀转,不多不少刚好烙一张大饼。观饼面,隐隐约约看到黑铁锅,但饼却无一处漏洞。待稍熟再在饼周围轻轻波起边缘,“嘿!”伴随着围观顾客的赞叹,饼“跳向空中”,“翻了个面”,“又平躺”在平底锅上,无一褶皱,无一不拍手叫绝!

紧接着,饼上打一鸡蛋,慢慢抹匀整个饼面,大饼从浅绿色变浅黄色了。趁热加料,什么香菜、小葱、芝麻一并洒之。再翻面,背后抹上酱料,饼就烙完了。客人随着摊饼的节奏,也在“前仰后合”着。

转身,在旁边的小油锅中,夹出一片“馃篦儿”,只听“啪!啪!啪!”三声脆响,大馃篦儿已叠在三层,香气已弥漫整个小巷。用铲子将饼包裹着馃篦儿,叠成了小小的豆腐块。再挪入小盘中,香喷喷的煎饼果子已成形,不用招呼,便排着长长的队伍,静待着这煎饼果子……

话说,由于煎饼的皮包裹馅,俗称“煎饼裹着”。久而久之,就衍变为“煎饼果子”了。

刚出锅的煎饼果子,皮上有着金黄色的鸡蛋碎、葱花、香菜加以点缀,大口“咔嚓”咬下,浓香的酱料入口即化,边吃边回忆起张师傅的制作,如此甚好!甚好!

嘻!厨艺灵怪矣哉!

写煎饼的作文 篇5

我不由得停下了脚步。

“杂粮煎饼,杂粮煎饼,六元一个,六元一个。”此时的我,在等待参观陕博的长长排队人群中,已经饿得前胸贴后背。听到这样的吆喝声,再也不愿挪动脚步。

“妈,我想买一个煎饼,好饿呀!”

“不买,你没看见那煎饼摊多脏吗?”妈妈断然拒绝。

母命难违,我只有跟随排队的人群向前蠕动,眼睛却出卖了自己,就那么一直拗过头去,眼巴巴地望着煎饼摊。

“杂粮煎饼,杂粮煎饼,六元一个,六元一个。”那卖煎饼的叔叔继续吆喝。在他摊位前买煎饼的人越来越多,估计大家都和我们一样,为了能早点进博物馆,早饭都没来得及吃吧。那煎饼叔叔虽然头发乱糟糟的,一件白色厨师服上点缀着或新或旧的油渍污渍,可是他每递一个煎饼给顾客时,都会将满是面粉的双手往自己的厨师服上擦一擦,然后笑眯眯地说:“您拿好,有点烫。”

由于参观博物馆的人实在是太多太多,我和妈妈排了两个多小时几乎还看不到队伍的“龙头”,偶尔回头,还能看见煎饼叔叔和他的煎饼。

“哥哥,”在烈日与饥饿的双重压迫下,我正心烦意乱,“哥哥,”低头一看,一个小乞丐不知什么时候站到我面前。小乞丐看上去只有七八岁,不知是黑还是脏的小脸正仰头看着我,头发就是典型的“犀利哥”造型。

“我也没有钱。”我厌恶地向他摆摆手,在成都见多了这种职业乞丐,我一点都不怜悯他们。

小乞丐悻悻然地走了,“小朋友,你过来,叔叔给你一个煎饼吃!”只听那卖煎饼的大声喊到。小乞丐快速跑到煎饼摊前,煎饼叔叔又如之前给顾客一样,将满是面粉的双手往自己的厨师服上擦一擦,然后笑眯眯地说:“你拿好,有点烫。”小乞丐捧着煎饼,飞也似的跑开了。

“你不是想吃吗,去买这位叔叔的煎饼吧,他是个好人。”妈妈突然说。

那个卖煎饼的叔叔,他是这个早晨的天使。他对一个小乞丐的同情、对小孩子的爱,是真正出自善良的天性和纯洁的内心。除了爱,他没有别的动机,爱在爱中满足了。不求回报的爱,才是大爱、真爱。不求回报的爱,也许才会获得这个世间更丰厚的回报。

写煎饼的作文 篇6

那是去年的冬天,放学后,妈妈带我去超市买东西。路过街口时,我看见一个老人在路边摆着个卖杂粮饼的小摊子。在凛冽的寒风中,小摊子上冒着蒸腾的热气,香味顺着风飘散。不一会儿,煎饼摊四周便围满了人。那香味勾起了我肚子里的馋虫,我忙问妈妈:“我可以买一个吗?”妈妈同意了。

来到煎饼铺前,那老人抬起头来,一双明亮的眼睛看着我,黝黑的脸上刻满皱纹。我问他:“煎饼多少钱一个?”

“四块。”他回答很简洁,手上还不停地忙碌着。

我从妈妈包里拿出四个硬币,像别人那样放进小摊一角的钱盒里。

老人动作麻利极了,只见他先用一个大勺子从桶里舀出一块拳头大小的面团,快速地在烧得滚烫的圆铁板上摊开,用小铲子抹平,随着冒起白色的蒸汽,那饼就变脆了、颜色变黄了。他又娴熟地敲开一个鸡蛋,蛋液浇在饼上,很快与饼混合在一起。

“小姑娘,要不要辣椒?”他突然问我。

我这才回过神来,腼腆一笑:“不要。”

“等一下就帮你做。”老人笑笑。

他说话的口音怪怪的,不像本地人。看着他沧桑的脸庞,我想:老人一定是为了赚钱养家才到这么远的地方做小生意的吧?

我的目光又被他麻利的动作吸引了。他先用刷子把酱均匀地抹在饼上,又撒了一把香菜、蒜末,放上一层酥脆的油饼,再添上一根火腿肠,快速地卷起来,一个杂粮煎饼就做好了。他用铲子把饼一切两半,装进方便袋,递给等候的顾客。好香啊!不一会儿,终于轮到我了,而这时,我身后又排了好几个人。

我接过袋子,一打开,一股香味飘出来,我迫不及待地咬上一口,哇,好香啊!酥酥的,脆脆的,酸酸甜甜的酱汁味,火腿肠的肉味,再加上香菜和蒜末的味道,真是好吃极了!而那个卖煎饼的老人,依然在寒风中忙碌着……

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