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关于红烧肉的作文7篇

2023-01-20 红烧肉的作文

作文水平的高低体现了一个人的语文成绩高低,作文可以帮助我们保存永久的记忆。多留心观察生活能为写作文积累素材。那么写好一篇作文需要注意些哪些问题呢?于是,执笔作文网小编为你收集整理了关于红烧肉的作文。不妨参考一下。希望你喜欢!

关于红烧肉的作文 篇1

天下美食无数,如,有寿司、火锅、麻辣兔头、麻辣兔丁、麻辣烫、鸭肠、酸辣粉等等。

可我最喜爸爸做的红烧肉,那味道可美了!

爸爸的厨艺可好啦!做红烧肉也当然不在话下啦!

红烧肉是由苏东坡先生发扬的,是因为苏东坡拯救了乡亲们,乡亲们为报答他送他很多猪肉。但苏东坡先生把肉烧熟了,送给了乡亲们。那肉肉的肉质非常鲜美,肥而不腻。苏东坡还说:“慢著火,少著水,火侯足时他自美。每天起来打一碗,饱得自家君莫管。”

爸爸做红烧肉的技术高超。做红烧肉时,先把肉先切成1~2厘米的方形,因为如果太薄,煮食就会煮烂,如果太厚,会煮不熟。先不用把毛刮干净,先不用把油烧热,把肉块放进去炸炸的稍有金黄,捞出来。如果再刮,就会容易些。这是爸爸教我的。然后然后把肉块再放进锅里,放入味精,酱油等调料,还可以适当的放些冰糖。盖上锅盖,焖40~35分钟,使肉块恰当的吸取汤汁。

红烧肉做好后,撒一些葱花。就色、香、味俱全了。再配上一碗白米饭,简直就是世间美味啊!

呣呣,再来一碗。

关于红烧肉的作文 篇2

红扑扑,亮晶晶,颤巍巍,入口即化,你知道这是什么吗?对这就是人们脍炙人口的美食红烧肉。

首先把新鲜的五花肉用清水洗干净,QQ弹弹的五花肉像小孩儿那粉嫩的脸蛋一样,富有弹性,洗完后我战战兢兢的拿出菜刀,把肉切成小块,五花肉在刀尖上舞蹈。我切的菜,有的大有的小形状,歪歪扭扭,非常好笑,这时妈妈专家耐心的指导我。把肉切成大小适中的块,我努力的切着,汗水都流到鼻尖上了,可还是没切好。

接着锅中放入清水,妈妈要我把五花肉放进来,要放低一点,我疑惑得望着妈妈,便把五花肉放了进去。我拿锅铲不停地翻动着,忽然发现冒出了许多小泡泡,咕噜咕噜″的。然后把五花肉放入清水中洗干净,妈妈说这叫焯水″。

煲了20分钟后,五花肉们变得浅黄了,十分诱人,然后在锅中放入红烧肉,他们发出滋啦″一声,好像在锅中唱着欢快的歌曲。又好像小鸟在叽叽喳喳,接着放入大蒜子和姜,他们不停地在锅中舞蹈跳跃,突然间我发现他们换上了金黄的裙子,又好像穿上了金黄的铠甲,发出阵阵清香。

然后我把他们铲了起来,用筷子一尝。啊,红烧肉吃到口中用的有滑油而不腻,比烧烤还好吃,入口即化,真是美味无比。正所谓此味只应天上有,人间难得几回闻。″这次饕餮盛宴″,可把我这只小馋猫馋到了。

红烧肉真是名不虚传,现在你一定口水直流三千尺″吧,心动不如行动,走!一起去吃黄金肉″吧。

关于红烧肉的作文 篇3

妈妈最拿手的一道美食是红烧肉。妈妈做的红烧肉肥而不腻,色美味佳,所以一想起红烧肉,我就垂涎三尺。

第一次吃妈妈做的红烧肉,是上一年级的时候。有一次吃上午饭,妈妈神秘地说:“下午我给咱做红烧肉吃,可以吗?”听到“红烧肉”这个名字,我懵了。红烧肉是不是把肉放在火上烘烧后的肉吗?是咸的学是甜的呢?到底是怎样的味道呢?一连串的问题在脑海里萌生。我问妈妈,妈妈笑笑,又神秘地说:“你就别问了,到下午你就知道了。”

好不容易等到下午放学回家,只见妈妈从市场上买回一块五花肉,把肉切成方块后,放在盆子里。之后往锅里放几片切好的薄片肉(不倒油),开火,烧红,之后放一小勺白糖,不停地翻炒,一会儿,白砂糖融化了,锅里的油渐渐变成红色了。我问妈妈:“这是什么呢?”妈妈说这是糖浆,是专门做肉的调料,红烧肉必须放糖浆,这样做出来的肉不仅颜色鲜美,而且味道醇厚。当糖浆做好的后,把肉倒进锅,不停地翻炒,白色的肉片渐渐穿上了深红色的外衣。妈妈又放入葱花、生姜片、辣椒、盐等各种调料后,接着翻炒,直到把肉上的水份焯干,大约五六分钟后,再倒入适量白开水,盖上锅盖,变为小火,大约过十分钟后,香味飘出来了,我喉咙就泛白水了,就不停地问妈妈“熟了吗?可以吃了吗?”妈妈笑着说:“再等等吧,小馋猫。”我就在站在锅边等着,闻着锅里冒出来的香味,肚子直叫唤。当妈妈把红烧肉端上桌子时时,我拿起筷子就举起一块红烧肉放在口里,舌头被狠狠烫了一下,“烫死啦,烫死啦!”虽然这样喊着,但肉在嘴里回旋了几下,就匆忙咽下去了。那盘红烧肉被我吃了多一半时,妈妈担心消化不好,说不要吃了,明天再吃,可我没有停下来,最后妈妈强行“撤”了。一盘红烧肉被我差点吃光。

每每家中来客,饭桌上都少不了妈妈做的红烧肉,客人们吃后都赞不绝口。有一次叔叔请我们在饭馆里吃饭,其中要了一盘红烧肉,我尝了几片,觉得远远没有妈妈做的红烧肉够味和地道。

妈妈的红烧肉,是我最喜欢的一道美食。如果你想吃,来我家,让妈妈给你做;如果你想学做红烧肉,来我家,让妈妈教你做。

关于红烧肉的作文 篇4

说起妈妈的红烧肉,那可是色香味俱全呀!品尝过妈妈的红烧肉的人,都称赞好吃。

红烧肉的做法是这样的:把冰箱里的五花肉用塑料袋包好,放在水里让肉解冻,然后,再把肉切成块状,接着把切好的肉放在烧好的热水里过一遍,洗净后,再把油烧好。这时,把猪肉捞出来,腥臊味就没了。油烧好后,再加上一些白糖,以便红烧肉入味。现在,把肉倒进油锅,不停地翻炒,在炒的过程中,加入调料,如八角、花椒等。炒完后,把肉放进高压锅里闷上十几分钟,等气排完后,一盘美味可口的红烧肉就出锅了。红烧肉一出锅,就把客人吸引过来了,他们围着桌子坐下来,等菜全上齐了后开吃了。

先夹起一块红烧肉,发现肉皮已经变成了红色,瘦肉烧成了褐色,先咬一口肉皮入口即化,肥而不腻,可口好吃。再吃一口瘦肉,觉得不太硬,软软的,特别好吃。

我从小就一直吃妈妈做的红烧肉,长大了,我还是再不断的吃妈妈做的红烧肉,我希望妈妈的红烧肉一直陪伴着我。但只要心情不好,就能想到妈妈那可口的红烧肉。

关于红烧肉的作文 篇5

我的太爷爷年轻时可是一名小有名气的厨师,村里人办喜酒太爷爷是“烧酒水”的好把式,二十来桌的酒席,他一人掌勺,菜烧的既实惠又美味,深得村里人的赞赏。

如今他爷爷老了,80岁的他手脚没有当年利索了,但厨师的手艺还不减当年。每逢过节过年,他爷爷偶尔会出来露两手,特别是他烧的红烧肉,让人百吃不厌,回味无穷。

元旦这天,我和爸爸妈妈去探望他老人家,他爷爷见我们来了,马上亲自下厨。做起了拿手好菜红烧肉,只见她在厨房里忙个不停。先是把方块肉放在沸水里煮成白水,去除赃物和油脂。然后加油加酱油加水和糖。煮红烧肉还在板上切姜丝,那刀具可真棒!看爷爷说,红烧肉里放老姜,可煮除腥味,增加香味。堵了半个多小时,厨房里飘然出来,红烧肉诱人的香味。我也跟着进了厨房,想一饱口福。

他爷爷装盆钱还倒入适量的醋,这样红烧肉会更鲜嫩多汁美味!你瞧,这盆热腾腾红烧肉,油光光红通通。那一块块红烧肉都是太爷爷精心挑选的上等五花肉。一层肥肉,一层瘦肉,一股浓浓的肉香扑鼻而来,我都想迫不及待取筷子来夹。迫不及待的用手捏最上面的一块肉送到嘴里。“鲜得来好吃极了!”我连皮带肉的长了一块,那红烧肉的味道真没话讲。简直抵得上妈妈的白斩鸡了,我看他爷爷烧菜也没什么多大的秘诀,为什么说的味道这样地道呢煮这样好吃呢?主要是作料火候样样到位,他爷爷见我吃的津津有味,那张满脸褶皱的脸上露出了会心的笑容。

他爷爷烧的红烧肉是我家的珍品。我常想要是我能学会烧红烧肉的厨艺,就能让更多人品尝到这份美味了!

我每天都在想他爷爷的红烧肉,因为他早已离我远去……

关于红烧肉的作文 篇6

冬日的阳光深沉而宁静,散发出一种古老、鼻酸的气息。

五年前,我们一起住在那幽静而温馨的小村庄里,那是的你时时刻刻总是笑着的,精神一直是那么饱满;那是的你,最爱做的事情也许就是种蔬菜。精选的种子埋进土地里,每天定点去浇水、施肥,等着成熟。那是的我总是迫不及待地问你:“奶奶,菜啊好?”“马上好,囡囡,再等个几天就好吃了。”你总是会把长得好的“菜妹妹”烧给我吃。由于升学的原因,我不得不离开了你,让你独守那小村庄。离开你时,我脑海里总想起你给我烧的“菜妹妹”,夏天时给我摘得锦黎子,也许最想念的还是你那精心烧的红烧肉。上周五,我和爸爸会奶奶家。走在那条曾经走过十几个岁月的小路,不由得想起了曾经的美好回忆。

当我走进村庄时,我感受到了历史的气息;当我走进门口,看到奶奶一个人在吃晚饭,奶奶脸上的笑容早已消失不见,多了一份惆怅与失落。我小心地在门口敲了声门,叫了声“奶奶”,奶奶转过头来,看见了我,脸上的失落顿时消失。“囡囡,你终于来了,阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的头,眼中充满希望。我也发现奶奶的头发已布满白丝,皱纹也跳在脸上,奶奶明显消瘦了许多,再看看那饭桌上的菜只是一盘小白菜和一碗粥。也许,奶奶看见我来了,便马上把橱柜里那碗红烧肉小心翼翼地端出来,充满希望地对我说:“囡囡,来吃块阿奶烧的红烧肉。”奶奶夹了一块给我吃,那味道中充满着奶奶对我爱与思念。但奶奶不舍得吃,她说:“这个专门给囡囡吃的,你什么时候想吃,就什么时候来阿奶家,我帮你准备着。”

奶奶渴望我回去跟她聊几句话,讲讲话。吃着奶奶煮的红烧肉,眼泪不由得溢满眼眶,那肉是甜甜的,我的心却是甜中带苦。

关于红烧肉的作文 篇7

我有一个平凡而又伟大的妈妈。

我的妈妈身材很苗条,特别是穿高跟鞋的时候,两条大长腿真令人羡慕,一头黑里透棕的短发,显得很有气质,眉毛细细的,像一弯新月。高高的鼻梁上架着一副可爱的黑框眼镜,看上去像个小姑娘,可年轻了!我最喜欢看妈妈笑了,她笑起来的时候宛如一朵美丽的百合花,特别亲切。

我妈妈的性格非常温柔。只有我不听话、不讲道理的时候才会发脾气。她生气的时候就像一头凶猛的母狮子在怒吼,头上着了一堆火,真可怕!

妈妈的手艺很好,糖醋排骨、可乐鸡翅都是她的拿手好菜,我觉得妈妈做的红烧肉最好吃了。记得有一次,妈妈在厨房做着美味的饭菜,我在自己的房间认真地写作业。无意间,一阵阵香味扑鼻而来,我大步流星地奔过去。只见妈妈端着一盘亮闪闪、香喷喷的红烧肉走出来,我就像黄鼠狼见到鸡似的,眼睛都绿了。那一块块大小均匀、晶莹剔透的红烧肉馋得我口水直流三千尺,二话不说,抓起一块肉就往嘴里塞。妈妈轻轻地刮了一下我的鼻子,笑眯眯地说:你这个小馋猫,少吃点,不然爸爸可没得吃了。谁让你做得那么好吃呢?我边说边津津有味地舔着手指和小嘴,妈妈被我给逗乐了。

这就是我的妈妈,既美丽大方又勤劳能干,我爱我的妈妈。

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