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介绍羊肉泡馍的作文(篇一)
一方水土养一方人,每个地方都有自己的特色美食,它是一种文化,也是一种性格。
——题记
“羊肉泡馍来了,大碗的羊肉泡馍,五号在哪?”听着耳旁的呼喊,吆喝声,闻着泡馍的香气,心中充满了对泡馍的期待。
泡馍上来了,刚上桌,一股蒸汽便扑面而来,白色的蒸汽使人睁不开眼,只好用嘴将雾气吹散,露出来的是一幅美丽的画面。白色的馍块儿撒在汤中,晶莹的粉丝像一条白玉带披在馍块的上面,绿色的葱花和香菜点缀着画面,而几片肉片散在汤中,若隐若现,那红色的辣椒油呢?他们正三五成群的聚在一起呢。
闻几下,一股鲜香的味道传来,再搭配上糖蒜、冰峰,别提有多好吃了。甜中带有辣的糖蒜带上冰凉的冰峰,用筷子挑起几根粉丝,“哧溜哧溜”几口,粉条就被吞下了肚子。再吃几大口馍块儿,干干的馍块儿经了水的滋养,更有嚼头了,也更有味儿了。然后一口气把馍肉粉条吃完,再喝几大口汤,不禁拍拍肚子,感叹羊肉泡馍的美味和自己的嘴馋。
羊肉泡馍是西北人民的美味,它就像西北的汉子,为人豪爽,但粗中有细,不拘小节,却为人细腻。
一方水土养一方人,一方人却养出了一方美食,在别的地方若能吃到羊肉泡馍,即使他们外表一样,可他却少了一股味儿,一股豪爽的气息。
介绍羊肉泡馍的作文(篇二)
有人说,到陕西去旅游,不去吃那里的招牌食品——羊肉泡馍,你就等于没去过陕西。我是个陕西人,到现在还爱吃羊肉泡馍吧!朋友,如果你吃过羊肉泡馍,就跟我再去回味一下;如果你还未得尝过,那么,就听我讲讲这羊肉泡馍吧!去,那种味道简直无法用语言形容。端起碗狼吞虎咽起来,简直欲罢不能。一大碗很快被吃完,你可能还会把羊肉汤也喝得一干二净。吃完后,你会不住吧咂嘴,继续享受那亦淡亦浓的回味。
怎么样,心动了吧?如果你这时已是口水流成河的话,那就快去亲自品尝一下这陕西美味吧!
介绍羊肉泡馍的作文(篇三)
在我家附近,有一家“杜师傅”羊肉泡馍,它在我们这里非常受欢迎。我们一家每逢双休日都要来这里吃上一碗,从来没有吃腻过。
羊肉泡馍是著名的西安小吃。它历史悠久,距今已经有两千多年的历史了。相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落到长安,正值寒冬,饥寒交迫,他的囊中只剩下一个干饼,饼冷口干,难以下咽,街边一家卖羊肉汤的老板觉得赵匡胤很可怜,就给了他一碗热气腾腾的羊肉汤,赵匡胤将饼掰碎泡进羊肉汤里,狼吞虎咽地吃起来,吃完顿觉神清气爽,一扫颓废的心情,踏上征程。
登基后,赵匡胤尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,于是传令厨房仿制,近百名厨师苦思冥想,才定下做法,就是今天的羊肉泡馍。据说赵匡胤吃后龙颜大悦,把羊肉泡馍定为每天必有的菜品,厨师长也被封了万户侯。这估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人,可惜没法考证,要不中国又多了一个世界最早。
羊肉泡馍不仅带有传奇的色彩,而且它的做法也非常讲究,选肉要选上好的羊肉,洗干净后放入大锅中,先用清水,大火煮开,撇去浮沫后再加上姜、花椒等调料,然后小火炖两三个小时,直到肉烂汤香。这时把煮烂的羊肉打捞出来,用纱布包住,再压上重物,这样做的目的是肥瘦搭配,便于切片。光有羊肉和汤还不行,还要有主食——泡馍,这种馍的做法与一般大饼不同,听杜师傅介绍,这种馍是将九份死面一份发面揉在一起,烙制而成,如果全是死面口感就不好,不利于消化,全是发面就泡不成了。
听了我的介绍,你是不是已经很馋了?看!大师傅已经把一碗香喷喷的羊肉泡馍端上来了。只见蒜苗香菜绿、萝卜粉条白,肉嫩糖蒜香,吃一口真是回味无穷。尤其是冬天吃上一碗,你的精力就会变得很充沛,浑身有使不完的劲,干什么都不会累。喝醉酒的人吃一碗,马上就会清醒过来,还能再喝二两。
羊肉泡馍真是名不虚传啊!我推荐大家都来吃一碗,一定会让你大饱口福的。
介绍羊肉泡馍的作文(篇四)
我想你们都吃过羊肉泡馍吧,而我们陇县羊肉泡馍非常有名,有很多不同地区的人都爱吃陇县羊肉泡馍,所以大家来看一看陇县羊肉泡馍让人无法自拔的诱惑吧!
羊肉泡馍味道十足,再加上蒜简直是想像很多的羊在吃草,一股浓郁的味道覆盖了你的鼻子,让你赞叹不己,羊肉泡馍是人间最好吃的饭,羊肉泡馍里的羊肉脆脆的咬起来特别的舒服,羊肉泡馍放辣子多一点儿,会更让人喜欢。
做羊肉第一步:先把馍烙好,第二步:把羊肉切成薄片就这样积少成多,会有很多诱人的羊肉出现在你眼前,让人看得只眼馋;第三步,把调料和油下锅做成羊汤;第四步,将粉条和香菜放入羊;第五步,把烙好的馍切成长条之后,再把切好的馍和羊肉下锅里,之后就完成了,这就是做羊肉泡馍的过程。
说起羊肉泡馍,有很多人认为羊肉泡馍只是喝汤,肉和馍太少了,我会给他们说这:“不”你错了,羊肉泡馍的真正味道你其实还没有尝出来,只要你尝出味道来,我不信你还感觉有点少。你感觉少的原因是你吃的时候是狼吞虎咽,尝不出一点奇妙之处,吃羊肉的时候要细嚼慢咽,才能尝出奇妙之处。
通过介绍这样的食物,我要告你们只有细嚼慢咽才能尝出其中的奇妙之处,才能知道羊肉到底有多好吃,并且那味道蒙蔽你的双眼。
介绍羊肉泡馍的作文(篇五)
羊肉泡馍是陕西名吃,是西安的著名小吃。
羊肉泡馍味儿好,颜色也好。有:红色、黄色、绿色等多种颜色,五颜六色,看起来很漂亮。
羊肉泡馍里的材料有:羊肉、粉丝、粉条、羊血。煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。
羊肉泡馍的做法有点复杂,先把羊肉洗净,放入水中泡两、三分钟,在羊血上撒上盐,羊血就会成一块一块,再用刀子把一小块一小块切下来,就成了羊血。随后,把粉丝、粉条放入水中,泡十分钟,粉丝、粉条就做好了。
到最后,把这几样配料拼到一起,这一碗西安风味小吃——羊肉泡馍。最后,将葱、姜、花椒、蒜、馍块、八角、茴香、桂皮、料酒、盐、味精等调料,单勺制作而成。
羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品,古称“羊羹”。
有一天,我吃了西安特色:羊肉泡馍,我在吸粉丝,由于吸得过猛,羊汤四溅,溅了我一脸。m.zB258.Com
西安的特色——羊肉泡馍真是名副其实。
介绍羊肉泡馍的作文(篇六)
“民以食为天,食以羊肉泡馍为主。”西安的羊肉泡馍无与伦比,它的香气,可以说是香飘万里,站在离羊肉泡馍店约一百米的地方,你都可以闻到那淡淡的香气。
羊肉泡馍不仅好吃,而且长相也非常棒!正方形的饼块,泡在那诱人的羊肉汤里,真是棒极了!一块块红色的羊血伴着绿色的香菜,熟透了的羊肉散落其间,真是令人垂涎三尺啊!
羊肉泡馍的做法很简单:客人点了羊肉泡馍后,服务员拿出几个热乎乎的饼子,放到切割机前,不出十分钟,饼子就完全切好了。然后,把羊肉片切得薄薄的,撒上一块块红彤彤的羊血,再撒上碧绿的香菜,再上一盘甜而不辣的糖蒜,并且还有一碟咸而不辣的辣子,绝对是色香味俱全,令你禁不住想要大快朵颐一番。
吃羊肉泡馍时,我喜欢先夹一口辣子,然后夹一口馍,混合放到嘴里,真是回味无穷啊!在吃羊血时,我把羊血放到嘴里,一咬,再一吸,就吞下去啦!在吃糖蒜时,我先咬上一小口,放到嘴里慢慢咬,直到咽下去,然后,把剩下的放到汤里,和馍块、辣子一块儿咽下去。
每一次吃的时候,我都能尝到不同的口味,每次吃完,我都会回味很久。刚吃完,张嘴说话时,香气全会从嘴里飘出来,因此,我给羊肉泡馍取了个别名一一 “张嘴飘香”!
介绍羊肉泡馍的作文(篇七)
今天,我给大家推荐一种美食,那就是西安家喻户晓的美味羊肉泡馍。
首先,要研究它的外形,羊肉泡馍的卖相很好,像一盘彩色的盆景。红亮亮的羊肉躲在绿色的香菜里捉迷藏呢;黄黄的油果如同宝石一样闪闪发光;鲜亮的榨菜如同橙色的锦缎挂在香菜上;碎裂的馍饼漂在最上层,好像正下着雪呢。好一幅冬日雪景图啊!
羊肉泡馍不仅卖相好,制作工艺也并不复杂。首先,切好羊肉备用,然后切一把香菜,接着把香菜羊肉放入锅中,别忘了放点油果。紧接着,烤好馍饼备用,这时肉汤也好了。然后撕馍饼放入汤,这可是力气活,要耐心一点。最后放些榨菜,喜欢吃辣的人还可以加些辣椒油,哈哈,一碗热腾腾的羊肉泡馍就这样做好了,好香啊!
终于,期待已久的品尝时刻到了。把一碗热气腾腾的汤端到眼前,就开始撕馍了。呵,这馍还真硬实,我撕了好久,才撕开一点点。半小时后,我好不容易连切带拉撕好了馍。开始品尝美味了,我先找出羊肉,羊肉藏在馍下,不过可躲不过我的火眼金睛,被我一一挑出来吃掉。羊肉一点也不膻,滋味鲜香扑鼻。接着开始吃馍块,馍吸收了汤汁的味道,太好吃了,有香菜的清香,羊肉的醇美,油果的甘甜,这是神仙才能吃的美味啊!吃完了羊肉和泡馍,我开始吃配菜了。榨菜丝算算脆脆,油果甘甜无比,香菜沁人心脾。吃的差不多了,我把汤一饮而尽,那滋味,我已无法形容了。
羊肉泡馍真好吃,小二,再来一碗!
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